蔣智清主編的《物理化學(xué)實驗指導(dǎo)(高等醫(yī)藥院校教材)》根據(jù)《高等學(xué)校藥學(xué)本科專業(yè)規(guī)范》(2010年討論稿)和福建醫(yī)科大學(xué)《物理化學(xué)實驗大綱》(2013版)的要求編寫，內(nèi)容包括與藥學(xué)專業(yè)有關(guān)的化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)、電化學(xué)、表面現(xiàn)象及膠體等14個實驗。本教材詳細(xì)說明了物理化學(xué)實驗中涉及的基本操作技能及相關(guān)儀器的使用方法，附錄中列出實驗所需的物理化學(xué)數(shù)據(jù)，以便讀者查閱。
《物理化學(xué)實驗指導(dǎo)(高等醫(yī)藥院校教材)》可作為藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)的本科實驗教材，亦可供從事化學(xué)、食品、檢驗、生物等教學(xué)、科研人員參考。
第一部分 物理化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識
1.1 物理化學(xué)實驗課程的目的與基本要求
1.2 物理化學(xué)實驗室的安全知識
1.3 物理化學(xué)實驗的誤差分析
1.4 物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)的整理和表達(dá)
第二部分 物理化學(xué)實驗操作技能及相關(guān)儀器簡介
2.1 熱效應(yīng)測量
2.2 溫度控制
2.3 真空技術(shù)與壓力測量
2.4 電化學(xué)測量技術(shù)
2.5 折射率的測量
2.6 旋光度的測量
2.7 黏度的測量
2.8 電泳技術(shù)
2.9 乳化技術(shù) 第一部分 物理化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識
1.1 物理化學(xué)實驗課程的目的與基本要求
1.2 物理化學(xué)實驗室的安全知識
1.3 物理化學(xué)實驗的誤差分析
1.4 物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)的整理和表達(dá)
第二部分 物理化學(xué)實驗操作技能及相關(guān)儀器簡介
2.1 熱效應(yīng)測量
2.2 溫度控制
2.3 真空技術(shù)與壓力測量
2.4 電化學(xué)測量技術(shù)
2.5 折射率的測量
2.6 旋光度的測量
2.7 黏度的測量
2.8 電泳技術(shù)
2.9 乳化技術(shù)
2.10 離心技術(shù)
第三部分 物理化學(xué)實驗內(nèi)容
實驗一 恒溫槽的組成及性能測試
實驗二 燃燒熱的測定
實驗三 完全互溶雙液系統(tǒng)沸點一組成相圖
實驗四 三組分系統(tǒng)相圖
實驗五 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗六 電導(dǎo)滴定
實驗七 電導(dǎo)法測定弱電解質(zhì)的解離平衡常數(shù)和難溶鹽的溶度積
實驗八 電動勢法測定化學(xué)反應(yīng)的熱力學(xué)函數(shù)
實驗九 旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率系數(shù)
實驗十 毛細(xì)管升高法測定液體的表面張力
實驗十一 黏度法測定高分子化合物的摩爾質(zhì)量
實驗十二 膠體的制備及其電泳速率的測定
實驗十三 乳狀液、復(fù)乳和微乳
實驗十四 藥物穩(wěn)定性研究及貯存期預(yù)測
第四部分 附錄
表4—1 常用的物理常數(shù)
表4—2 水的飽和蒸氣壓
表4—3 汞的飽和蒸氣壓
表4—4 常見液體的飽和蒸氣壓
表4—5 常見離子的極限摩爾電導(dǎo)率
表4—6 常見電解質(zhì)水溶液的摩爾電導(dǎo)率
表4—7 KC1水溶液的電導(dǎo)率
表4—8 水的密度
表4—9 水的表面張力
表4—10 水的黏度
表4—11 常見液體的黏度
表4—12 水的折射率
表4—13 常見液體的折射率
表4—14 水的相對介電常數(shù)
表4—15 常見有機(jī)化合物的燃燒熱
表4—16 常見溶膠的電動電勢
參考文獻(xiàn)
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