《蔥高效栽培》共分十二章，針對生產(chǎn)實(shí)際需求詳細(xì)介紹了大蔥的優(yōu)良品種、露地高效栽培技術(shù)、無公害出口大蔥栽培技術(shù)、有機(jī)大蔥栽培技術(shù)、大蔥保護(hù)地栽培技術(shù)、分蔥高效栽培技術(shù)、大蔥種子生產(chǎn)技術(shù)、大蔥儲藏加工技術(shù)，并重點(diǎn)介紹了大蔥的病蟲害防治技術(shù)。另外，書中設(shè)有“提示”“注意”等小欄目，以幫助種植戶更好地掌握蔥栽培的技術(shù)要點(diǎn)，并有蔥高效栽培實(shí)例，以供種植戶參考。
《蔥高效栽培》內(nèi)容全面翔實(shí)，圖文并茂，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)。適合大蔥種植者、農(nóng)技推廣人員使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生參考。
序
前言
第一章 概述
第一節(jié) 大蔥的起源、分類和分布
第二節(jié) 大蔥的營養(yǎng)成分和保健作用
第三節(jié) 我國大蔥的生產(chǎn)現(xiàn)狀
第四節(jié) 我國大蔥生產(chǎn)中存在的主要問題和解決途徑
第二章 大蔥的生物學(xué)特性
第一節(jié) 大蔥的植物學(xué)特性
第二節(jié) 大蔥的生育周期
第三節(jié) 大蔥對環(huán)境條件的要求
第三章 大蔥優(yōu)良品種介紹
一、長假莖類型優(yōu)良品種
二、短假莖類型品種
三、雞腿蔥品種
四、分蔥品種
五、引進(jìn)的日本大蔥品種
第四章 大蔥露地栽培技術(shù)
第一節(jié) 大蔥的栽培茬口和周年生產(chǎn)
一、大蔥產(chǎn)品的收獲形態(tài)和特點(diǎn)
二、大蔥栽培季節(jié)與茬口安排
第二節(jié) 不同類型大蔥的露地栽培技術(shù)
一、冬儲大蔥栽培技術(shù)要點(diǎn)
二、春播冬儲大蔥促成栽培技術(shù)要點(diǎn)
第三節(jié) 大蔥抗重茬栽培技術(shù)
一、大蔥重茬病害的產(chǎn)生原因
二、大蔥重茬綜合防控技術(shù)
第四節(jié) 春馬鈴薯大蔥小麥輪（套）作高效栽培范例
第五章 無公害出口大蔥栽培技術(shù)
第一節(jié) 無公害出口大蔥的生產(chǎn)要求和標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 出口大蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
第六章 有機(jī)大蔥高效栽培技術(shù)
第一節(jié) 有機(jī)大蔥生產(chǎn)定義和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
一、有機(jī)大蔥的定義
二、生產(chǎn)基地環(huán)境要求和標(biāo)準(zhǔn)
三、品種選擇
四、有機(jī)大蔥施肥技術(shù)
五、有機(jī)大蔥病蟲草害防治技術(shù)
第二節(jié) 有機(jī)大蔥栽培管理技術(shù)規(guī)程
第七章 大蔥保護(hù)地栽培技術(shù)
第一節(jié) 大蔥保護(hù)地栽培的設(shè)施
一、大蔥保護(hù)地栽培的設(shè)施類型及茬口安排
二、大蔥栽培設(shè)施設(shè)計(jì)與建造
第二節(jié) 大蔥不同茬口的棚室栽培技術(shù)
一、大蔥秋延遲茬棚室栽培技術(shù)
二、大蔥越冬茬棚室栽培技術(shù)
三、大蔥早春茬保護(hù)地栽培技術(shù)
第三節(jié) 保護(hù)地囤青蔥技術(shù)
第八章 分蔥高效栽培技術(shù)
第一節(jié) 分蔥露地高效栽培技術(shù)
一、南方型分蔥的特性與栽培要求
二、分蔥的高效栽培技術(shù)
第二節(jié) 分蔥的大棚栽培技術(shù)
第九章 大蔥的制種技術(shù)
第一節(jié) 大蔥常規(guī)良種的繁育技術(shù)
一、繁種方法
二、種子生產(chǎn)程序
三、繁種技術(shù)
第二節(jié) 大蔥雜交種(F1)的制種技術(shù)
一、利用大蔥雄性不育系生產(chǎn)雜交種（F1）的程序
二、雜交種（F1）的親本繁育
三、雜交種（F1）的制種技術(shù)
第十章 大蔥的儲藏保鮮和加工技術(shù)
第一節(jié) 大蔥的儲藏保鮮技術(shù)
一、大蔥的自然儲藏保鮮技術(shù)
二、大蔥的恒溫庫儲藏保鮮技術(shù)
第二節(jié) 大蔥制品加工技術(shù)
一、大蔥保鮮制品加工技術(shù)
二、大蔥干制品加工技術(shù)
第十一章 大蔥病蟲害診斷與防治技術(shù)
第一節(jié) 大蔥侵染性病害的防治技術(shù)
第二節(jié) 大蔥蟲害的防治技術(shù)
第十二章 蔥高效栽培實(shí)例
附錄
附錄A 蔬菜生產(chǎn)常用農(nóng)藥通用名及商品名稱對照表
附錄B 常見計(jì)量單位名稱與符號對照表
參考文獻(xiàn)
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