前言
第一篇 化學實驗基本知識
第一章 緒論
第二章 溫度的測量與控制
第一節(jié) 溫標
第二節(jié) 溫度計
第三章 數(shù)據(jù)的誤差及表達方式
第一節(jié) 基礎化學實驗中的誤差問題
第二節(jié) 基礎化學實驗中的數(shù)據(jù)表達方式
第四章 常用儀器的使用
第一節(jié) 加熱、干燥儀器及其使用
第二節(jié) 臺秤與分析天平及使用
第三節(jié) 氣體鋼瓶及其使用


第二篇 有機化學實驗
第一章 有機化學實驗的基本知識
第一節(jié) 有機化學實驗常用的儀器和裝置
第二節(jié) 有機化學反應的實施方法
第二章 實驗技術和有機化合物的制備
實驗一 熔點測定及溫度計校正
實驗二 簡單蒸餾
實驗三 分餾
實驗四 正溴丁烷的制備
實驗五 環(huán)己酮的制備
實驗六 三苯甲醇的制備
實驗七 乙酸乙酯的制備
實驗八 乙酸正丁酯的制備
實驗九 苯胺的制備
實驗十 乙酰苯胺的制備
實驗十一 肉桂酸的制備
實驗十二 正丁醚的制備
實驗十三 己二酸的制備
實驗十四 對甲苯磺酸的制備
實驗十五 苯甲酸與苯甲醇的制備
實驗十六 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制備
實驗十七 糖的化學性質(zhì)
實驗十八 從茶葉中提取咖啡堿
實驗十九 生物堿的提取
實驗二十 透明皂的制備


第三篇 物理化學實驗
實驗一 恒溫槽的裝配與性能測試
實驗二 汽化法測定相對分子質(zhì)量
實驗三 燃燒熱的測定
實驗四 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗五 凝固點降低法測定相對分子質(zhì)量
實驗六 二元液系的氣液平衡相圖
實驗七 二組分金屬固一液平衡相圖
實驗八 差熱分析
實驗九 三組分體系等溫相圖的繪制
實驗十 氨基甲酸銨分解反應平衡常數(shù)的測定
實驗十一 液相反應平衡常數(shù)
實驗十二 溶液偏摩爾體積的測定
實驗十三 氣相色譜法測定無限稀溶液的活度系數(shù)
實驗十四 溶解熱的測定
實驗十五 醋酸電離常數(shù)的測定（電導率法）
實驗十六 原電池電動勢的測定
實驗十七 離子遷移數(shù)的測定
實驗十八 極化曲線的測定
實驗十九 蔗糖的轉(zhuǎn)化（一級反應）
實驗二十 乙酸乙酯皂化反應速率常數(shù)測定
實驗二十一 丙酮碘化
實驗二十二 溶液表面張力的測定
實驗二十三 粒度測定
實驗二十四 液體黏度的測定
實驗二十五 溶膠的制備及電泳
實驗二十六 偶極矩的測定
……
第四篇 綜合性、設計性化學實驗