定 價:25 元
叢書名:高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類專業(yè)“十二五”規(guī)劃系列教材
- 作者:楊哲昆,霍義平,何升華 主編
- 出版時間:2014/8/1
- ISBN:9787564150884
- 出 版 社:東南大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F590-05
- 頁碼:206
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:16K
楊哲昆、霍義平、何升華編著的《旅游美學(xué)實務(wù) (第2版高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類專業(yè)十二五規(guī) 劃系列教材)》是旅游管理學(xué)科的一門專業(yè)基礎(chǔ)課, 以美學(xué)的基本理論為依據(jù),結(jié)合旅游業(yè)的實際需要, 是一本理論與實踐相結(jié)合,課堂教學(xué)與實訓(xùn)緊密結(jié)合 ,實用性強的教材,是旅游管理高職學(xué)生的必修課程 。
項目一 美與審美的認(rèn)知
模塊一 美與審美
一、美的界定
二、審美的界定
三、審美的作用
模塊二 審美機(jī)制
一、審美準(zhǔn)備階段
二、審美實踐階段
三、審美回味階段
模塊審美種類
一、美的種類
二、審美種類
實訓(xùn):對承德避暑山莊中殘荷的賞新
項目二 旅游美學(xué)的認(rèn)知
模塊一 旅游美學(xué)對象 項目一 美與審美的認(rèn)知
模塊一 美與審美
一、美的界定
二、審美的界定
三、審美的作用
模塊二 審美機(jī)制
一、審美準(zhǔn)備階段
二、審美實踐階段
三、審美回味階段
模塊審美種類
一、美的種類
二、審美種類
實訓(xùn):對承德避暑山莊中殘荷的賞新
項目二 旅游美學(xué)的認(rèn)知
模塊一 旅游美學(xué)對象
一、審美主體
二、審美對象
三、審美關(guān)系
四、旅游審美的分類
模塊二 旅游審美特點
一、異地傾向
二、求知傾向
三、娛樂傾向
模塊三 旅游美學(xué)內(nèi)容
一、旅游景觀特征作用
二、旅游者的審美心理
三、旅游的審美關(guān)系
四、旅游的審美創(chuàng)造
實訓(xùn)I:一個北京旅游者對海南黎族民俗旅游產(chǎn)品的審美過程
階段性綜臺實訓(xùn)1:一次藝術(shù)審美中對美、審美、審美機(jī)制和審美特點的把握
項目三 旅游的自然美審美
模塊一 旅游活動中自然美的作用及種類
一、旅游活動中自然美的作用
二、旅游活動中自然美的種類
模塊二 旅游活動中自然美審美的基本模式
一、自然美審美準(zhǔn)備階段
二、自然美審美引導(dǎo)階段
三、自然美審美感受階段
四、自然美審美品味階段
模塊三 旅游活動中自然美審美的基本特點
一、直觀沖動
二、意境升華
三、皈依自然
實訓(xùn):九寨溝的審美歷程
項目四 旅游的社會美審美
模塊一 旅游活動中社會美的作用及種類
一、旅游活動中社會美的作用
二、旅游活動中社會美的種類
模塊二 旅游活動中社會美審美的基本模式
一、社會美審美準(zhǔn)備階段
二、社會美審美引導(dǎo)階段
三、社會美審美直觀感受階段
四、社會美審美理解體會階段
模塊三 旅游活動中社會美審美的基本特點
一、現(xiàn)實感受
二、換位體驗
三、關(guān)聯(lián)內(nèi)涵
實訓(xùn):蘇州留園的審美歷程
項目五 旅游的藝術(shù)美審美
模塊一 旅游活動中藝術(shù)美的作用及種類
一、旅游活動中藝術(shù)美的作用
二、旅游活動中藝術(shù)美的種類
模塊二 旅游活動中藝術(shù)美審美的基本模式
一、藝術(shù)美審美的準(zhǔn)備階段
二、藝術(shù)關(guān)審美的引導(dǎo)階段
項目六 旅游服務(wù)的審美認(rèn)知
項目七 旅游接待服務(wù)的審美
項目八 餐飲服務(wù)的審美
項目九 導(dǎo)游服務(wù)的審美
項目十 旅游產(chǎn)品策劃、規(guī)劃的審美
項目十一 旅游產(chǎn)品開發(fā)的審美
項目十二 旅游市場開發(fā)的審美
項目十三 旅游經(jīng)營管理活動的審美
參考文獻(xiàn)