近些年中國的食品安全問題成為老百姓和政府最關(guān)心的問題，關(guān)于食品安全規(guī)范的研究也成為法學(xué)研究的熱點(diǎn)。《憲政論叢：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估法律制度研究》作者則主要對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估法律制度進(jìn)行了系統(tǒng)研究�！稇椪搮玻菏称钒踩L(fēng)險(xiǎn)評(píng)估法律制度研究》在行政法的理論下，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中的基本理論、基本原則和各種具體制度為主要的研究對(duì)象，展現(xiàn)了我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估各項(xiàng)制度的基本現(xiàn)狀，借鑒了國際上一些國家和地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，剖析了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估各項(xiàng)制度存在不足，探討了在食品安全問題頻發(fā)的社會(huì)背景下，行政法如何通過制度的變革和完善來為法定主體有效開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供一種合法性的評(píng)價(jià)和理解框架，從而保障社會(huì)公眾的身體健康和生命安全。
近年來，我國食品安全問題頻出，隨著一些大的食品安全事故的爆發(fā)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管活動(dòng)迅速在我國展開。然而，食品安全評(píng)估制度雖然早已建立，但績效平平，所以需要對(duì)此情形進(jìn)行反思，以改變食品安全現(xiàn)狀，使人民生活、社會(huì)發(fā)展和祖國強(qiáng)盛獲得保障。在這樣一種背景下，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估法律制度進(jìn)行研究，為食品安全制度設(shè)計(jì)多提供一些思考，使讀者多一些了解，就很有必要。
導(dǎo)論/
第一節(jié)國際組織對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之界定/
第二節(jié)歐盟、日本和美國對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之界定/
第三節(jié)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)系統(tǒng)之比較/
第四節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之重新界定/
第五節(jié)本研究之基本框架/
第六節(jié)本研究之主要意義和新意/
第一章我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之基本原則/
第一節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基本原則之功能/
第二節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基本原則之現(xiàn)狀分析/
第三節(jié)美國和歐盟食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基本原則/
第四節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基本原則之法制完善/
第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估組織機(jī)構(gòu)制度/
第一節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估組織機(jī)構(gòu)之一般理論/
第二節(jié)國外食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估組織機(jī)構(gòu)制度之評(píng)析/
第三節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估組織機(jī)構(gòu)制度/
第四節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估組織機(jī)構(gòu)制度之完善/
第三章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息制度/
第一節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息之功能與分類/
第二節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息制度之類型/
第三節(jié)國外食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息制度之評(píng)析/
第四節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息制度之現(xiàn)狀評(píng)析/
第五節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息制度之完善/
第四章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之公眾參與制度/
第一節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中公眾參與之基本理論/
第二節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中公眾參與之必要性及可行性/
第三節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中公眾參與存在之問題/
第四節(jié)構(gòu)建我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估公眾參與制度之建議/
第五章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家制度/
第一節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家之功能/
第二節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家之類型/
第三節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家合法性危機(jī)之突出表現(xiàn)/
第四節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家合法性危機(jī)之原因分析/
第五節(jié)歐盟和美國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科學(xué)顧問行政法治理之經(jīng)驗(yàn)/
第六節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家制度之完善/
第六章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估物質(zhì)保障制度/
第一節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估物質(zhì)保障要素之一般理論/
第二節(jié)發(fā)達(dá)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估物質(zhì)保障制度之評(píng)析/
第三節(jié)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估物質(zhì)保障制度分析/
第四節(jié)完善我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估物質(zhì)保障制度/
附錄食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定(專家建議稿)/
主要參考文獻(xiàn)/
后記/
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