《青花瓷的故事》可以享受閱讀的樂(lè)趣,了解曾引領(lǐng)歐洲藝術(shù)風(fēng)潮的中國(guó)瓷器。
——臺(tái)灣著名電視主持人、作家 蔡康永
我們必須讀這本書(shū)才能知道,中國(guó)瓷器在世界文明史上扮演什么角色,而中國(guó)瓷器作為文化符號(hào),挾其美學(xué)及實(shí)用價(jià)值,又如何在幾世紀(jì)內(nèi)征服世界……羅伯特芬雷告訴我們的是有關(guān)中國(guó)的第一次全球化的故事,驚天動(dòng)地!
——《CHINA》作者、旅歐作家 陳玉慧
青花瓷的故事是一本具綜觀全局視野的出色作品。以瓷器作為焦點(diǎn),中國(guó)、印度、伊斯蘭、歐洲、日本、朝鮮半島、東南亞以及東非的歷史,在本書(shū)進(jìn)行時(shí)空對(duì)話。作者著墨這些地區(qū)之間的互動(dòng)、交流和影響,以及因此而產(chǎn)生的串連,促進(jìn)我們對(duì)全球過(guò)往發(fā)展的認(rèn)識(shí)理解,貢獻(xiàn)極為重大!肚嗷ù傻墓适隆肥鞘澜缡樊(dāng)代論述的最佳范例。
——《世界史學(xué)報(bào)》編輯 杰瑞賓利
作者追溯中國(guó)瓷的興衰,沿著人類欲望、藝術(shù)風(fēng)俗、創(chuàng)新發(fā)明、工業(yè)間諜、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和殖民勢(shì)力,進(jìn)行全球觀的溯源探討。商品的歷史,就是應(yīng)該如此書(shū)寫(xiě)——令人激動(dòng)又引人入勝,而且高度掌握區(qū)域性的脈絡(luò)特色,不論是法蘭西、日本、印度,或東非的斯瓦希里海岸,全都涵蓋在內(nèi)。
——《回顧“亞洲即世界”的年月》作者 史都華戈登
羅伯特·芬雷以瓷器,尤其是青花瓷為中心,從時(shí)間與空間兩個(gè)方向切入,追溯瓷器的來(lái)歷、變遷、用途、傳播、影響與魅力。這樣,書(shū)中就帶入了中國(guó)文化史、中國(guó)藝術(shù)史、茶藝文化……也帶進(jìn)了西方工藝史、西方飲食文化史、西方生活史等,并由于中國(guó)瓷器也隨著中國(guó)人與歐洲人的帆船去到可以入港停泊的地方,于是東南亞、非洲與中南美洲也都早早接受了中國(guó)瓷器,因此《青花瓷的故事》也帶進(jìn)了其他人類社會(huì)的相關(guān)歷史。并且,羅伯特·芬雷精致地處理了陶瓷工藝史,使任何專業(yè)的人讀來(lái)都毫無(wú)負(fù)擔(dān)。
在《青花瓷的故事》中,鄭明萱的譯筆也是十分忠實(shí)和貼心,透過(guò)精巧的文字,消除了部分基于文化背景而可能產(chǎn)生的知識(shí)落差,卻完全不害文意,不減少全書(shū)的內(nèi)容,更可喜的是譯文優(yōu)雅易懂,讀來(lái)生動(dòng)流暢,令人難以忘懷。今天,青花依然是中國(guó)在國(guó)際舞臺(tái)上的標(biāo)志元素,與中華民族血脈相連。
◎18世紀(jì)以來(lái),陶瓷早已成為考古學(xué)家們必要信息的來(lái)源,可是針對(duì)物質(zhì)文化、商品,以及消費(fèi)的歷史學(xué)研究,卻直到過(guò)去數(shù)十年才開(kāi)始。 ◎瓷器一方面是實(shí)用器,也具有儀式性的功能,同時(shí)又帶有文化意義,因此,瓷器史的研究自然可以與商業(yè)、藝術(shù)、社會(huì)價(jià)值等密切相關(guān)。 ◎《青花瓷的故事——中國(guó)瓷的時(shí)代》給讀者提供另一種觀看青花的方式,跳脫傳統(tǒng)工藝技術(shù)史層面,轉(zhuǎn)而剖析青花如何影響著全球經(jīng)濟(jì)交流的發(fā)展,并探討青花在世界經(jīng)濟(jì)中所占的位置,如何透過(guò)貿(mào)易機(jī)制,進(jìn)而帶動(dòng)各地區(qū)人們的交流互動(dòng),從中也可一窺當(dāng)時(shí)青花繁榮的盛景。 ◎萬(wàn)千讀者期盼已久的簡(jiǎn)體中文版終于在大陸出版 ◎讀者口碑熱傳:“沒(méi)想到這么好看!”
羅伯特·芬雷,美國(guó)阿肯色大學(xué)歷史學(xué)教授,著有《文藝復(fù)興時(shí)期的威尼斯政治》《圍困中的威尼斯:1494-1534年間意大利戰(zhàn)爭(zhēng)期的政治與外交》等。
鄭明萱是臺(tái)灣政治大學(xué)新聞系畢業(yè),美國(guó)伊利諾伊大學(xué)廣告學(xué)碩士,北伊利諾伊大學(xué)電腦碩士。旅美二十多年,原本公余從事譯作,后專業(yè)為之。譯業(yè)以楊絳為努力目標(biāo),活到老,譯到老。譯著多為重量級(jí)經(jīng)典作品,以《從黎明到衰頹》奪得金鼎獎(jiǎng)第一屆最佳翻譯人獎(jiǎng)。鄭明萱是華語(yǔ)地區(qū)少有的擁有譯本粉絲的譯者,可惜于2014年3月辭世,為譯林憾事。
術(shù)語(yǔ)說(shuō)明
譯序 譯事源起:我的“陶悟”·鄭明萱
引言
菲利普二世的“香客瓶” / 中國(guó)瓷與跨文化交流 / 中國(guó)瓷器的重大文化意義 / 中國(guó)的沒(méi)落與西方的崛起
第一章 天下瓷都
◆ 18世紀(jì)的景德鎮(zhèn)
“四時(shí)雷電鎮(zhèn)” / “運(yùn)銷瓷器到全世界” / “經(jīng)過(guò)如此多人之手” / “中國(guó)瓷工” / “天工人巧”:信仰與窯變 / “大神捏揉了一些黏土”:陶器的神性 / 從景德鎮(zhèn)一路通向?诘诙隆〈芍
◆ 18世紀(jì)的中國(guó)與西方
“應(yīng)許之地”:中國(guó)與西方 / “吸金吸銀的無(wú)底洞”:亞洲貿(mào)易與西方 / 瓷王:薩克森尼的奧古斯都二世 / “說(shuō)起這里制作的瓷器”:景德鎮(zhèn)的秘方 / “白色瓷貝”:從馬可·波羅到洛可可 / 海神和火神:近世初期的科學(xué)以及瓷器的秘密 / 火山和瓶器:查爾斯·達(dá)爾文和約書(shū)亞·瑋致伍德
第三章 瓷之生
◆ 中國(guó)與歐亞大陸
陶、炻、瓷 / 板塊、火山、黃土 / 中國(guó)的制陶與冶金 / 唐瓷誕生:青銅時(shí)代至唐代的陶瓷 / 黃中國(guó)與藍(lán)中國(guó):東與西、大地與海洋 / 絲綢之路:唐代中國(guó)與西南亞 / 唐代 術(shù)語(yǔ)說(shuō)明
譯序 譯事源起:我的“陶悟”·鄭明萱
引言
菲利普二世的“香客瓶” / 中國(guó)瓷與跨文化交流 / 中國(guó)瓷器的重大文化意義 / 中國(guó)的沒(méi)落與西方的崛起
第一章 天下瓷都
◆ 18世紀(jì)的景德鎮(zhèn)
“四時(shí)雷電鎮(zhèn)” / “運(yùn)銷瓷器到全世界” / “經(jīng)過(guò)如此多人之手” / “中國(guó)瓷工” / “天工人巧”:信仰與窯變 / “大神捏揉了一些黏土”:陶器的神性 / 從景德鎮(zhèn)一路通向?诘诙隆〈芍
◆ 18世紀(jì)的中國(guó)與西方
“應(yīng)許之地”:中國(guó)與西方 / “吸金吸銀的無(wú)底洞”:亞洲貿(mào)易與西方 / 瓷王:薩克森尼的奧古斯都二世 / “說(shuō)起這里制作的瓷器”:景德鎮(zhèn)的秘方 / “白色瓷貝”:從馬可·波羅到洛可可 / 海神和火神:近世初期的科學(xué)以及瓷器的秘密 / 火山和瓶器:查爾斯·達(dá)爾文和約書(shū)亞·瑋致伍德
第三章 瓷之生
◆ 中國(guó)與歐亞大陸
陶、炻、瓷 / 板塊、火山、黃土 / 中國(guó)的制陶與冶金 / 唐瓷誕生:青銅時(shí)代至唐代的陶瓷 / 黃中國(guó)與藍(lán)中國(guó):東與西、大地與海洋 / 絲綢之路:唐代中國(guó)與西南亞 / 唐代的歐亞文化交流
第四章 中國(guó)的瓷文化
◆ 商業(yè)、士大夫、鑒賞家
商業(yè) / 儒家 / “仿古” / 鑒賞家和茶文化 / 瓷與“好茶大夫” / 鑒賞家和瓷文化 / 鑒賞家和玉文化 / 景德鎮(zhèn)瓷器的創(chuàng)作
第五章 青花瓷之生
◆ 穆斯林、蒙古人、歐亞大陸文化交流
中國(guó)貿(mào)易和西南亞 / 伊斯蘭教在海洋亞洲的擴(kuò)張 / 宋代瓷器和西南亞陶器 / 蒙古人和歐亞統(tǒng)一 / 蒙古年代的歐亞文化交流 / 青花瓷的源起 / 青花瓷在中國(guó)的稱勝 / 瓷器藝術(shù)與跨文化交流 / 西南亞與中式紋飾喜相逢
第六章 中國(guó)瓷居首
◆ 韓國(guó)、日本、東南亞大陸區(qū)
“天下第一”:韓國(guó)的瓷器文化 / “唐物”:中國(guó)文化在日本 / 瓷文化在日本 / 瓷器、政治、日本茶道 / “適合造鍋制陶的土”:越南和中國(guó) / “中國(guó)來(lái)的貨物”:高棉、泰國(guó)二王國(guó) / “亞洲君王的模仿者”:1686年的路易十四
第七章 中國(guó)瓷稱霸
◆ 東南亞海洋區(qū)、印度洋、西南亞
中國(guó)的貿(mào)易與入貢制度 / 鄭和寶船:1405至1433年 / 東南亞群島的瓷器貿(mào)易 / 東南亞海洋區(qū)域的瓷文化 / 斯瓦希里海岸的瓷文化 / “我原以為,全印度就是間大瓷器鋪” / 帖木兒波斯的瓷文化 / 瓷器和蒙兀兒王朝:印度從巴布爾以迄奧朗則布,1526年至1707年 / 鄂圖曼帝國(guó)的瓷文化 / “土器之制作”:西班牙─摩爾遺產(chǎn)
第八章 中國(guó)瓷之衰與亡
◆ 西方與世界
“于是帝國(guó)易位”:葡萄牙和荷蘭在東亞 / “只要是利潤(rùn)召喚之處”:中國(guó)、荷蘭、國(guó)際陶瓷市場(chǎng) / 歐洲的餐具:陶器、白镴、銀器 / “同桌進(jìn)餐”:從集體共食到個(gè)人分食 / “上流社會(huì)最新一輪待客之道”:菜肴與桌飾 / “瓷器熱流行病”:搜集和制作 / 18世紀(jì)的西方與中國(guó)瓷器 / “瓷象和中國(guó)神明”:中國(guó)瓷在西方的沒(méi)落 / “全宇宙造瓶總監(jiān)”——約書(shū)亞·瑋致伍德 / “無(wú)需再?gòu)闹袊?guó)帶進(jìn)瓷器”:中國(guó)瓷在世界的沒(méi)落
尾聲·香客瓶藝術(shù)
注釋
參考資料
中英對(duì)照表