定 價：35 元
叢書名： 普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材
- 作者：金志華，金慶超主編
- 出版時間：2015/7/1
- ISBN：9787122230553
- 出 版 社：化學工業(yè)出版社
- 中圖法分類：Q939.97
- 頁碼：232
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
《工業(yè)微生物育種學》是在《工業(yè)微生物遺傳育種學原理與應用》基礎(chǔ)上，補充最新研究成果和吸收大量讀者的寶貴意見后重新編寫而成，為浙江省重點建設(shè)教材項目。全書分7章，包括緒論、工業(yè)微生物學基礎(chǔ)、遺傳信息的表達與調(diào)控、基因突變與誘變育種、基因重組與雜交育種、重組DNA技術(shù)與分子育種、菌種保藏與專利保護等。本書力求內(nèi)容全面，系統(tǒng)性強，理論與實踐并重，方法與實例并蓄，并能反映工業(yè)微生物育種學的最新研究成果。
《工業(yè)微生物育種學》可作為高等院校生物工程、生物技術(shù)、制藥工程等專業(yè)本科生的教材，也可作為從事醫(yī)藥、食品、酶制劑等微生物發(fā)酵領(lǐng)域的生產(chǎn)、管理、研究和開發(fā)的科技人員的參考書。
自2006年《工業(yè)微生物遺傳育種學原理與應用》出版發(fā)行以來，得到了廣大讀者的認可、支持和鼓勵，許多讀者也提出了寶貴的意見和建議。
在《工業(yè)微生物遺傳育種學原理與應用》出版后的8年間，隨著基因組學、蛋白質(zhì)組學、轉(zhuǎn)錄組學、代謝組學等組學技術(shù)的迅速發(fā)展，工業(yè)微生物學也得到了快速的發(fā)展，出現(xiàn)了系統(tǒng)生物技術(shù)與合成生物學等新興技術(shù)。為了更好地反映工業(yè)微生物育種學領(lǐng)域的最新進展 ，我們對已出版教材的內(nèi)容進行補充、修改和調(diào)整，并將書名更改為《工業(yè)微生物育種學》。與《工業(yè)微生物遺傳育種學原理與應用》相比，我們主要補充了部分內(nèi)容，如增加了第2章工業(yè)微生物學基礎(chǔ)，在最后一章中增加了微生物與基因的專利保護，使內(nèi)容更全面；對許多章節(jié)內(nèi)容進行了有機的整合，將上原書的11章整合成現(xiàn)在的7章，使得現(xiàn)教材系統(tǒng)性更強，理論與應用結(jié)合更緊密；增加了最新進展，如在第6章中增加了系統(tǒng)生物技術(shù)與合成生物學等。
鑒于編者學術(shù)水平有限，疏漏和不足之處難免存在，敬請讀者批評指正。
編者
2015年2月
1緒論1
1．1工業(yè)微生物及其應用1
1．1．1工業(yè)微生物1
1．1．2工業(yè)微生物的應用狀況1
1．2遺傳學及其研究的對象5
1．3遺傳學的形成與發(fā)展6
1．3．1孟德爾以前及同時代的
一些遺傳學說6
1．3．2遺傳學的誕生6
1．3．3遺傳學的發(fā)展7
1．4工業(yè)微生物遺傳育種學及
其研究進展7
1．5工業(yè)微生物遺傳育種學
的學習方法9
2工業(yè)微生物學基礎(chǔ)10
2．1常見工業(yè)微生物的
形態(tài)與分類11
2．1．1原核微生物11
2．1．2真核微生物15
2．1．3非細胞型微生物19
2．2微生物的營養(yǎng)與生長23
2．2．1微生物的六大類
營養(yǎng)物質(zhì)23
2．2．2微生物的營養(yǎng)類型25
2．2．3微生物的生長26
2．2．4微生物培養(yǎng)基30
2．3微生物的代謝與調(diào)節(jié)34
2．3．1微生物的產(chǎn)能代謝34
2．3．2微生物的耗能代謝40
2．3．3微生物代謝的調(diào)節(jié)46
2．4工業(yè)微生物篩選51
2．4．1工業(yè)微生物的來源51
2．4．2工業(yè)微生物的篩選
步驟與方法51
2．4．3工業(yè)微生物篩選實例57
3遺傳信息的表達與調(diào)控59
3．1遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能59
3．1．1染色體59
3．1．2核酸60
3．1．3基因和基因組66
3．2DNA復制68
3．2．1DNA復制的起始階段68
3．2．2DNA鏈的延長70
3．2．3DNA復制的終止階段71
3．3轉(zhuǎn)錄71
3．3．1啟動72
3．3．2延伸72
3．3．3終止72
3．3．4真核生物的
RNA加工74
3．4翻譯76
3．4．1氨基酸的活化77
3．4．2多肽鏈合成的起始78
3．4．3多肽鏈的延長79
3．4．4翻譯的終止80
3．4．5蛋白質(zhì)翻譯后
加工修飾81
3．5基因表達的調(diào)控81
3．5．1原核生物基因的
表達調(diào)控81
3．5．2真核生物基因的
表達調(diào)控85
4基因突變與誘變育種88
4．1基因突變88
4．1．1突變的種類與機制88
4．1．2突變的表型效應90
4．1．3回復突變和抑制突變94
4．1．4增變基因和突變熱點97
4．1．5突變體的形成
與表型延遲97
4．1．6突變的修復98
4．2誘變劑100
4．2．1物理誘變劑100
4．2．2化學誘變劑103
4．3誘變育種108
4．3．1誘變育種的作用
和特點108
4．3．2誘變育種前的準
備工作110
4．3．3誘變112
4．3．4篩選115
4．3．5常見突變株的篩選118
4．4推理育種127
4．4．1組成型突變株的選育128
4．4．2抗分解調(diào)節(jié)突
變株的選育128
4．4．3營養(yǎng)缺陷型在推理育
種中的應用129
4．4．4滲漏缺陷型在推理
育種中的應用131
4．4．5抗反饋調(diào)節(jié)突變
株的選育131
4．4．6解除磷酸鹽調(diào)節(jié)突
變株的選育134
4．4．7細胞膜透性突
變株的選育134
4．4．8次生代謝障礙突
變株的應用135
4．4．9抗生素酶缺失突
變株的篩選136
4．4．10形態(tài)突變株的篩選136
4．4．11適應酶系統(tǒng)調(diào)節(jié)突
變株的篩選137
5基因重組與雜交育種138
5．1基因重組138
5．1．1原核微生物的
基因重組138
5．1．2真核微生物的
基因重組150
5．2雜交育種152
5．2．1細菌雜交育種152
5．2．2放線菌雜交育種153
5．2．3霉菌雜交育種158
5．2．4酵母菌雜交育種161
5．2．5原生質(zhì)體融合162
5．2．6基因組重排育種167
5．2．7轉(zhuǎn)導育種168
5．2．8轉(zhuǎn)化育種169
6重組DNA技術(shù)與分子育種170
6．1重組DNA技術(shù)171
6．1．1目的基因的獲得171
6．1．2載體的構(gòu)建176
6．1．3目的基因與載體
的酶切和連接180
6．1．4重組分子導入
宿主細胞183
6．1．5重組體的篩選
和鑒定185
6．2定向進化186
6．2．1定點突變187
6．2．2易錯PCR191
6．2．3DNA重排192
6．3代謝工程198
6．3．1代謝工程的基本原
理和研究方法199
6．3．2初級代謝產(chǎn)物的
代謝工程202
6．3．3次級代謝產(chǎn)物的
代謝工程203
6．4系統(tǒng)生物技術(shù)與
合成生物學209
6．4．1系統(tǒng)生物技術(shù)209
6．4．2合成生物學214
7菌種保藏與專利保護219
7．1菌種的退化與防治219
7．1．1菌種退化的現(xiàn)象219
7．1．2菌種退化的原因219
7．1．3菌種退化的防止220
7．2菌種的保藏221
7．2．1菌種保藏的原理221
7．2．2常用的菌種保藏方法222
7．2．3菌種保藏的注意事項225
7．2．4菌種保藏機構(gòu)225
7．3微生物菌種保藏及
其專利保護226
7．3．1微生物菌種專
利申請文件227
7．3．2國際承認用于專利程
序的微生物保藏
布達佩斯條約227
7．3．3國際專利菌種
保藏機構(gòu)228
7．4基因的專利保護229
7．4．1基因資源的有限性229
7．4．2對基因的占有方式
是“基因?qū)＠?29
7．4．3基因?qū)＠纳虡I(yè)價值229
7．4．4基因?qū)＠姆尚Я?30
參考文獻231
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