“飯前先喝湯，勝過良藥方”，由此可見湯的可貴之處。本書針對(duì)早晚時(shí)間短，無法煲湯的問題，特辟出章節(jié)，圍繞早晚如何煲湯、宜喝哪些湯、早晚喝湯的好處等進(jìn)行詳細(xì)講解。本書還特為亞健康人群、電腦族、更年期男女、老年人等特殊人群量身定制了各種調(diào)理湯品，經(jīng)典搭配，輕松保健康。
《一碗好湯喝出好氣色》分為六部分，第一部分“會(huì)喝湯，喝好湯”，是以文字為主，主要介紹一些非常實(shí)用的喝湯、煲湯小知識(shí)；第二部分“早晚一碗湯，輕松保健康”，圖文結(jié)合，主要介紹早、晚喝湯的好處及早上、晚上分別可以喝哪些湯；第三部分“常喝這些湯，趕走亞健康”，圖文結(jié)合，主要介紹調(diào)理身體亞健康狀態(tài)的各類湯；第四部分“電腦綜合征，常喝這些湯有幫助”，圖文結(jié)合，主要針對(duì)現(xiàn)在龐大的電腦族，讓他們了解用湯調(diào)理電腦綜合征的各種知識(shí)及各種對(duì)電腦綜合征有好處的湯品；第五部分“更年期，常喝這些湯可靜心安神”，圖文結(jié)合，主要介紹對(duì)更年期有好處的各類湯品；第六部分“老年病，湯是最好的食療方”，圖文結(jié)合，主要介紹不同湯品對(duì)不同老年病的食療作用。
陳志田，國際烹飪藝術(shù)大師，中華名廚，國家高級(jí)烹調(diào)技師，國家高級(jí)營養(yǎng)配餐師，中國飯店業(yè)金牌大廚·亞洲藍(lán)帶白金五星級(jí)勛章1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會(huì)理事，首都保健美食學(xué)會(huì)特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng)，擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長(zhǎng)，第二屆搜廚國際烹飪大賽評(píng)委，中國飯店協(xié)會(huì)采購專業(yè)委員會(huì)評(píng)委，事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長(zhǎng)官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽(yù)。
Part1 會(huì)喝湯，喝好湯
Part2 早晚一碗湯，輕松保健康
Part3 常吃這些湯，趕走亞健康
Part4 電腦綜合征，常喝這些湯有幫助
Part5 更年期，常喝這些湯可靜心安神
Part6 老年病，湯是最好的食療方
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