推薦序　 充滿愛的輔食，養(yǎng)出健康活潑的下一代？
作者序　 守護(hù)餐桌上的營(yíng)養(yǎng)，“健康”是孩子一生的財(cái)富？
Part1 給寶寶最安心的營(yíng)養(yǎng)餐【超級(jí)奶爸的十大堅(jiān)持】
1. 用“好水”清洗、蒸煮、烹調(diào)？
2. 為寶寶打穩(wěn)健康底子，就從“好米”開始？
3. 堅(jiān)持衛(wèi)生第一，居家烹調(diào)也要“專業(yè)”？
4. 選擇“天然、有機(jī)食材”？
5. 完全杜絕“防腐劑”和“添加物”？
6.“低油、低鹽、低糖”煮出寶寶最愛的味道？
7. 堅(jiān)持不用豬大骨熬湯？
8. 食材不設(shè)限，攝取“全食物”營(yíng)養(yǎng)？
9.“分齡漸進(jìn)”引導(dǎo)嬰幼兒學(xué)習(xí)進(jìn)食？
10. 經(jīng)營(yíng)親子和樂的用餐氣氛？


Part2 新手爸媽一定要知道【10個(gè)輔食的錯(cuò)誤觀念】
1. 早或晚一點(diǎn)添加輔食比較好！添加輔食的“黃金時(shí)期”？？
2. 既然輔食不是主食，不吃也可以？？
3. 擔(dān)心寶寶過敏，輔食不需有太多變化。？
4. 孩子滿 1歲后，可以繼續(xù)吃磨到細(xì)碎的食物。？
5. 因?yàn)榕滤�吃不飽，所以先喂孩子吃，以后大了再讓他自己吃�。?br /> 6. 把大人的食物煮到熟爛，也可以給寶寶當(dāng)作輔食。？
7. 寶寶輔食吃得好，喝奶不必太講究��？
8. 在輔食里添加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品或中藥材，可以讓寶寶成長(zhǎng)得更好。？
9.寶寶食量小，每餐現(xiàn)做很麻煩，煮一鍋慢慢吃最方便？？
10. 用平常煮菜的工具順便煮輔食，孩子餐具也可以和大人的一起清洗。？


Part3 嚴(yán)選工具和食材，專業(yè)制作是關(guān)鍵
好用工具篇？
安全餐具篇？
營(yíng)養(yǎng)食材篇？
衛(wèi)生保鮮篇？


Part4 新手爸媽也能輕松上手的150道美味食譜
1.食物泥（適合4個(gè)半月以上）
南瓜泥︱地瓜泥︱甜菜根泥︱西蘭花泥︱雞肉泥︱牛肉泥︱綜合蔬菜泥︱綜合水果泥︱馬鈴薯泥︱綜合根莖果泥
2.高湯、米糊、燕麥糊（適合5個(gè)月以上）
燕麥米糊︱南瓜燕麥米糊︱地瓜燕麥米糊︱甜菜燕麥米糊︱米粒熟面︱貝殼熟面︱高湯越光米飯︱蔬菜手工拉面︱海帶綜合蔬果高湯︱冰之骨蔬果高湯︱雞腿骨蔬果高湯︱總匯蔬果高湯
3.蔬果原味高湯粥（適合6個(gè)月以上）
綜合蔬菜泥粥︱地瓜胡蘿卜泥粥︱地瓜甜菜根泥粥︱地瓜西蘭花泥粥︱南瓜胡蘿卜泥粥︱南瓜甜菜根泥粥︱南瓜西蘭花泥粥︱馬鈴薯地瓜胡蘿卜泥粥︱馬鈴薯地瓜甜菜根泥粥︱馬鈴薯地瓜西蘭花泥粥︱馬鈴薯地瓜綜合菇泥粥︱馬鈴薯南瓜胡蘿卜泥粥︱馬鈴薯南瓜甜菜根泥粥︱馬鈴薯南瓜西蘭花泥粥︱馬鈴薯南瓜綜合菇泥粥︱卷心菜胡蘿卜泥粥︱卷心菜西蘭花泥粥︱卷心菜甜菜根泥粥︱卷心菜綜合菇泥粥︱卷心菜南瓜泥粥︱卷心菜地瓜泥粥
4.雞骨蔬果高湯粥（適合10個(gè)月以上）
鯛魚泥蔬菜高湯粥︱丁香魚泥蔬菜高湯粥︱海藻雙魚蔬菜粥︱高鈣雙魚蔬菜粥︱咕咕雞玉米粥︱粉紅寶寶雞腿粥︱紅點(diǎn)點(diǎn)小雞枸杞粥︱活力雙菇雞腿粥︱雞豬瓜瓜芝士粥︱黃色小雞蛋黃粥︱海藻雞腿肉粥︱綠翡翠雞腿肉粥︱雙薯蛋黃雞腿粥︱大麥克牛肉粥︱大力水手牛肉菠菜粥︱?qū)氊愋∏捂づＨ庵唳驘o敵小牛芝士粥︱豆豆米奇牛肉粥︱動(dòng)感噗噗豬肉地瓜粥︱香甜小豬西蘭花粥︱滿福小豬蔬菜粥︱小紅豬芝士蛋粥︱幸福小豬山藥粥︱乳霜小豬蔬菜粥︱壯壯粉紅小豬蔬菜粥︱甜心粉紅精靈丁香魚粥︱皮卡丘寶寶玉米雞粥︱魔法綠仙子蔬菜雞粥︱海洋音符燕麥魚粥︱神奇杰克牛肉豆腐粥
5.營(yíng)養(yǎng)五殼甜味粥（適合12個(gè)月以上）
地瓜綠沙甜粥︱芋泥紅豆沙甜粥︱水果杏仁燕麥甜粥︱桂圓芝麻甜粥︱冰糖雪蓮銀耳甜粥︱冰糖南瓜銀耳甜粥︱冰糖雙豆銀耳甜粥︱桂圓紅棗甜粥︱甜菜雪蓮甜粥︱小甜心八寶粥
6.香醇貝殼面、奶香燉飯（適合15個(gè)月以上）
茄汁里肌肉醬貝殼面︱高鈣雙魚蛋黃濃湯貝殼面︱牛腩綜合蔬菜濃湯貝殼面︱雞腿綜合蔬菜濃湯蔬菜拉面︱南瓜綜合蔬菜濃湯蔬菜拉面︱鮮菇蔬菜越光米奶香燉飯︱雞肉蔬菜越光米奶香燉飯︱牛肉蔬菜越光米奶香燉飯︱雞肉地瓜越光米椰香燉飯︱豬肉地瓜越光米椰香燉飯︱牛肉地瓜越光米椰香燉飯︱雞肉南瓜越光米椰香燉飯︱豬肉南瓜越光米椰香燉飯︱牛肉南瓜越光米椰香燉飯︱鮮菇蔬菜胚芽米奶香燉飯︱雞肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱豬肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱牛肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱雞肉地瓜胚芽米椰香燉飯︱豬肉地瓜胚芽米椰香燉飯︱鮮菇地瓜胚芽米椰香燉飯
7.健康美味燴料類（適合18個(gè)月以上）
蘑菇綜合蔬菜咖哩燴料︱芝士雞腿肉咖哩燴料︱蘋果雞腿肉咖哩燴料︱芝士牛肉咖哩燴料︱蘋果牛肉咖哩燴料︱蠔油牛腩肉羹燴料︱蠔油里肌蔬菜燴料︱蠔油高鈣雙魚肉片燴料︱菠菜奶香雞腿肉燴料︱菠菜奶香牛腩燴料︱菠菜奶香里肌燴料︱莧菜丁香魚燴料
8.燉湯面線、低鹽炒飯（適合20個(gè)月以上）
雙魚鮮蔬燉湯面線︱雞腿鮮菇燉湯面線︱牛肉野菇肉骨茶面線︱豬肉野菇肉骨茶面線︱超級(jí)元?dú)庳i腳面線︱鯛魚味噌湯面線︱豬肉雙菇低鹽炒飯︱雞腿肉茄汁低鹽炒飯︱肉松葡萄干低鹽炒飯︱丁香魚鮮蔬低鹽炒飯︱黃金翡翠鮮蔬低鹽炒飯︱肉松牛肉鮮蔬低鹽炒飯
9 幼兒專區(qū)（適合3～5歲）
冰釀鹵豬︱金雞咖哩燴料︱蠔油牛腩燴料︱茄汁野菇肉醬︱野菇松阪肉片湯︱野菇海鮮湯︱咖哩牛腩燴料︱冰釀鹵牛腩︱野菇牛肉片湯︱金針菇海菜湯︱味噌鯛魚片湯︱元?dú)怆u腿肉湯︱超元?dú)庳i腳︱莧菜丁香魚湯︱清燉紅棗牛肉片湯︱菠菜奶香雞腿肉意大利面︱菠菜奶香牛腩意大利面︱菠菜奶香松阪豬意大利面︱花生芝麻甜心飯團(tuán)︱芋香紅豆甜心飯團(tuán)
【特別收錄】
寶寶過敏、便秘、腹瀉、長(zhǎng)牙，該怎么吃？？
1歲以內(nèi)寶寶每日食品攝入量參考表？
寶寶所需營(yíng)養(yǎng)素一覽表？
兒童計(jì)劃免疫接種程序表？
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精彩書摘
　　早一點(diǎn)還是晚一點(diǎn)添加輔食比較好？添加輔食的“黃金時(shí)期”？
　　觀察寶寶的發(fā)育狀況，4～8個(gè)月開始吃輔食都沒問題。
　　常聽到很多媽媽說：“寶寶4個(gè)月居然長(zhǎng)牙了，是不是該給他吃輔食了？”或是“每次我們吃東西，他就流口水！這代表寶寶已經(jīng)準(zhǔn)備吃母乳或配方奶以外的食物了嗎？”“寶寶到底什么時(shí)候可以開始吃輔食呢？”類似的問題幾乎不曾間斷過，寶寶吃輔食的“食機(jī)”，確實(shí)困擾很多新手爸媽。
　　假如太早開始吃輔食，寶寶可能會(huì)因?yàn)槲�收不良，�?dǎo)致腹瀉或引發(fā)不適癥狀，未必能攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)；反之，太晚開始吃輔食，將會(huì)影響咀嚼能力和肌肉發(fā)展，連帶使寶寶缺乏對(duì)各類食物的探索嘗試，造成日后容易挑食、厭食等不良習(xí)慣。
　　不要搶快比較，讓孩子自由發(fā)育成長(zhǎng)
　　既然如此，究竟有沒有“輔食的黃金時(shí)期”呢？過去一般認(rèn)為是6個(gè)月左右，但是近年來，也有人主張寶寶4個(gè)月就可以嘗試吃輔食。其實(shí)，如果寶寶已經(jīng)出現(xiàn)厭奶現(xiàn)象、胃口不佳，或開始把手上的東西往嘴里塞等征兆；身體肌肉進(jìn)展到脖子慢慢變硬、能夠稍微抬身，甚至坐起來看人，不用擔(dān)心被非液態(tài)食物嗆到時(shí)，就代表寶寶可以試著接觸輔食啰！很多研究甚至提出愈早接觸輔食，過敏的概率就愈低。不過，我還是要提醒爸爸媽媽，寶寶的個(gè)體發(fā)育原本就不同，不需要“搶快”和“比較”，最早4個(gè)月，最遲8個(gè)月開始吃輔食都沒問題，不用過度擔(dān)心。
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前言/序言
　　我43歲才當(dāng)爸爸，兒子瀚可的到來讓我們夫妻滿心喜悅，當(dāng)時(shí)我在廣告公司的工作剛好遇上瓶頸，考慮經(jīng)濟(jì)狀況還不至于吃緊，我順勢(shì)暫離職場(chǎng)專心陪老婆待產(chǎn)。所以我常對(duì)兒子“邀功”，開玩笑說：“從你在媽媽肚子開始，我就對(duì)你很好啰！”因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)的正職，就是照顧懷孕的老婆。
　　不知道是照顧得太好，還是兒子性子太急，老婆懷孕6個(gè)半月時(shí)就早產(chǎn)，折騰了19個(gè)小時(shí)，幸好小瀚可的體重超過2800克，還算標(biāo)準(zhǔn)，我們夫妻心中的大石頭才落下。
　　親手做寶寶餐，為過敏兒女的健康把關(guān)
　　沒想到兒子2個(gè)月大時(shí)，醫(yī)生說他有特應(yīng)性皮炎（舊稱“異位性皮膚炎”），大小毛病不斷的長(zhǎng)期抗戰(zhàn)就此揭開序幕！但凡季節(jié)交替、寢具幾天沒換洗，或是洗澡水過熱，兒子就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)；手腳關(guān)節(jié)處出現(xiàn)紅腫、經(jīng)常撓癢抓破皮、嘔吐……夜里寶寶睡不好，大人當(dāng)然也沒得好眠。
　　從兒子3個(gè)月開始，我們便接受醫(yī)生的建議，喂他吃水解蛋白奶粉，雖有好轉(zhuǎn)，但過敏反應(yīng)幾乎不曾間斷，只有時(shí)好時(shí)壞的差別。