**章緒論/1
**節(jié)預(yù)防醫(yī)學(xué)概述 /1
第二節(jié)醫(yī)學(xué)模式與健康 /5
**篇環(huán)境與健康
第二章人和自然環(huán)境/17
**節(jié)人類與自然環(huán)境 /17
第二節(jié)環(huán)境污染對人體健康的影響 /22
第三節(jié)環(huán)境污染預(yù)防措施 /34
第三章生活環(huán)境與健康/36
**節(jié)大氣衛(wèi)生與健康 /36
第二節(jié)生活飲用水衛(wèi)生與健康 /51
第三節(jié)土壤地質(zhì)環(huán)境與健康 /67
第四節(jié)住宅衛(wèi)生與健康 /76
第四章營養(yǎng)膳食與健康/85
**節(jié)食物營養(yǎng)成分及能量 /85
第二節(jié)合理膳食 /107
第三節(jié)特殊人群營養(yǎng) /115
第四節(jié)食品安全 /126
第五節(jié)食物中毒 /141
第五章職業(yè)環(huán)境與健康/160
**節(jié)概述 /160
第二節(jié)生產(chǎn)性毒物與職業(yè)中毒 /162
第三節(jié)職業(yè)性中毒 /169
第四節(jié)生產(chǎn)性粉塵與矽肺 /181
第五節(jié)物理因素與健康損害 /190
第六章學(xué)校衛(wèi)生與健康/198
**節(jié)兒童少年生長發(fā)育 /198
第二節(jié)生長發(fā)育調(diào)查和評價 /216
第三節(jié)兒童少年健康監(jiān)測與疾病防治 /227
第七章社會心理因素與健康/242
**節(jié)社會因素與健康 /242
第二節(jié)心身疾病與健康 /254
第二篇預(yù)防保健策略與措施
第八章衛(wèi)生工作目標/261
**節(jié)社會衛(wèi)生策略 /261
第二節(jié)初級衛(wèi)生保健 /266
第三篇疾病預(yù)防與控制
第九章傳染病的預(yù)防與控制/271
**節(jié)傳染病的流行過程 /271
第二節(jié)傳染病的防制原則 /280
第三節(jié)社區(qū)常見傳染病的預(yù)防 /283
第十章慢性非傳染性疾病的管理/292
**節(jié)概述 /292
第二節(jié)慢性病的防控管理 /295
第三節(jié)慢性病管理 /301
第四篇流行病學(xué)原理與方法
第十一章流行病學(xué)基本理論/315
**節(jié)流行病學(xué)的定義和簡史 /315
第二節(jié)流行病學(xué)的研究方法 /316
第三節(jié)流行病學(xué)的研究范圍和內(nèi)容 /318
第十二章疾病的分布/321
**節(jié)描述疾病分布的常用指標 /321
第二節(jié)疾病的流行強度 /324
第三節(jié)疾病的分布 /326
第十三章流行病學(xué)研究方法/333
**節(jié)觀察性研究 /333
第二節(jié)實驗性研究 /345
第三節(jié)病因性研究 /350
第五篇醫(yī)學(xué)統(tǒng)計方法
第十四章醫(yī)學(xué)統(tǒng)計方法/359
**節(jié)概述 /359
第二節(jié)數(shù)值變量資料的統(tǒng)計分析 /364
第三節(jié)分類變量資料的統(tǒng)計分析 /385
第十五章統(tǒng)計表與統(tǒng)計圖/395
**節(jié)統(tǒng)計表 /395
第二節(jié)統(tǒng)計圖 /398
附錄/404
附錄A生活飲用水衛(wèi)生標準(GB 5749—2006) /404
附錄B中國法定職業(yè)病目錄 /406
附錄C中國居民膳食能量和蛋白質(zhì)的RNIs及脂肪
供能比 /408
附錄D中國居民膳食維生素的推薦攝入量或適宜
攝入量 /410
附錄Et界值表 /411
附錄Fχ2界值表 /413
參考文獻/415
**章緒論/1
**節(jié)預(yù)防醫(yī)學(xué)概述 /1
第二節(jié)醫(yī)學(xué)模式與健康 /5
**篇環(huán)境與健康
第二章人和自然環(huán)境/17
**節(jié)人類與自然環(huán)境 /17
第二節(jié)環(huán)境污染對人體健康的影響 /22
第三節(jié)環(huán)境污染預(yù)防措施 /34
第三章生活環(huán)境與健康/36
**節(jié)大氣衛(wèi)生與健康 /36
第二節(jié)生活飲用水衛(wèi)生與健康 /51
第三節(jié)土壤地質(zhì)環(huán)境與健康 /67
第四節(jié)住宅衛(wèi)生與健康 /76
第四章營養(yǎng)膳食與健康/85
**節(jié)食物營養(yǎng)成分及能量 /85
第二節(jié)合理膳食 /107
第三節(jié)特殊人群營養(yǎng) /115
第四節(jié)食品安全 /126
第五節(jié)食物中毒 /141
第五章職業(yè)環(huán)境與健康/160
**節(jié)概述 /160
第二節(jié)生產(chǎn)性毒物與職業(yè)中毒 /162
第三節(jié)職業(yè)性中毒 /169
第四節(jié)生產(chǎn)性粉塵與矽肺 /181
第五節(jié)物理因素與健康損害 /190
第六章學(xué)校衛(wèi)生與健康/198
**節(jié)兒童少年生長發(fā)育 /198
第二節(jié)生長發(fā)育調(diào)查和評價 /216
第三節(jié)兒童少年健康監(jiān)測與疾病防治 /227
第七章社會心理因素與健康/242
**節(jié)社會因素與健康 /242
第二節(jié)心身疾病與健康 /254
第二篇預(yù)防保健策略與措施
第八章衛(wèi)生工作目標/261
**節(jié)社會衛(wèi)生策略 /261
第二節(jié)初級衛(wèi)生保健 /266
第三篇疾病預(yù)防與控制
第九章傳染病的預(yù)防與控制/271
**節(jié)傳染病的流行過程 /271
第二節(jié)傳染病的防制原則 /280
第三節(jié)社區(qū)常見傳染病的預(yù)防 /283
第十章慢性非傳染性疾病的管理/292
**節(jié)概述 /292
第二節(jié)慢性病的防控管理 /295
第三節(jié)慢性病管理 /301
第四篇流行病學(xué)原理與方法
第十一章流行病學(xué)基本理論/315
**節(jié)流行病學(xué)的定義和簡史 /315
第二節(jié)流行病學(xué)的研究方法 /316
第三節(jié)流行病學(xué)的研究范圍和內(nèi)容 /318
第十二章疾病的分布/321
**節(jié)描述疾病分布的常用指標 /321
第二節(jié)疾病的流行強度 /324
第三節(jié)疾病的分布 /326
第十三章流行病學(xué)研究方法/333
**節(jié)觀察性研究 /333
第二節(jié)實驗性研究 /345
第三節(jié)病因性研究 /350
第五篇醫(yī)學(xué)統(tǒng)計方法
第十四章醫(yī)學(xué)統(tǒng)計方法/359
**節(jié)概述 /359
第二節(jié)數(shù)值變量資料的統(tǒng)計分析 /364
第三節(jié)分類變量資料的統(tǒng)計分析 /385
第十五章統(tǒng)計表與統(tǒng)計圖/395
**節(jié)統(tǒng)計表 /395
第二節(jié)統(tǒng)計圖 /398
附錄/404
附錄A生活飲用水衛(wèi)生標準(GB 5749—2006) /404
附錄B中國法定職業(yè)病目錄 /406
附錄C中國居民膳食能量和蛋白質(zhì)的RNIs及脂肪
供能比 /408
附錄D中國居民膳食維生素的推薦攝入量或適宜
攝入量 /410
附錄Et界值表 /411
附錄Fχ2界值表 /413
參考文獻/415