全書共分為15章，內(nèi)容包括緒論、原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、紫外-可見吸收光譜法、紅外光譜法、拉曼光譜法、電位分析法、電解分析法、伏安法和極譜分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法、離子色譜法、毛細(xì)管電泳法、核磁共振波譜法及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析處理方法等。每種分析方法安排多個(gè)代表性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使學(xué)生從不同角度了解對(duì)應(yīng)分析技術(shù)的功能和應(yīng)用。
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目錄
前言
第一篇概述
第1章儀器分析實(shí)驗(yàn)室規(guī)則3
1.1實(shí)驗(yàn)室安全3
1.2化學(xué)試劑的規(guī)格和實(shí)驗(yàn)用氣體鋼瓶的使用4
1.3實(shí)驗(yàn)室用水7
1.4分析儀器使用規(guī)定7
第2章儀器分析實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告9
2.1實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備和預(yù)習(xí)報(bào)告9
2.2實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄9
2.3實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫格式和要求10
第3章實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄和處理14
3.1有效數(shù)字、不確定度和誤差的傳遞14
3.2異常值的判斷與處理的原則和方法17
3.3校正曲線和回歸方程20
3.4分析結(jié)果的表示25
第4章分析儀器的性能參數(shù)和分析方法的評(píng)價(jià)26
4.1分析儀器的性能參數(shù)26
4.2分析方法的評(píng)價(jià)28
第二篇光譜分析法
第5章原子吸收分光光度法37
5.1原子吸收分光光度計(jì)的組成和測(cè)量過程37
5.2原子吸收分光光度計(jì)使用指南40
5.3PE-AA800原子吸收分光光度計(jì)操作規(guī)程41
實(shí)驗(yàn)1石墨爐原子吸收分光光度法測(cè)定廢水中的鉛45
實(shí)驗(yàn)2懸浮進(jìn)樣-石墨爐原子吸收分光光度法直接測(cè)定化妝品中的鉛47
第6章電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法51
6.1電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜儀的組成51
6.2電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法測(cè)量的基本過程和測(cè)量條件的選擇52
6.3ICP-AES光譜儀操作規(guī)程53
實(shí)驗(yàn)3ICP-AES同時(shí)測(cè)定自來水中的鈣、鎂、鐵54
實(shí)驗(yàn)4微波消解ICP-AES法測(cè)定嬰幼兒配方乳粉中9種微量元素57
第7章電感耦合等離子體質(zhì)譜法60
7.1ICP-MS儀器的基本組成60
7.2測(cè)量的基本過程和測(cè)量條件的選擇61
7.3Agilent7500ce電感耦合等離子體質(zhì)譜儀操作規(guī)程62
實(shí)驗(yàn)5ICP-MS定量測(cè)定水樣中的多種微量元素65
實(shí)驗(yàn)6ICP-MS全定量測(cè)定茶葉中的銅和鉛67
第8章原子熒光光譜法70
8.1原子熒光光譜儀的基本組成和測(cè)量條件的選擇70
8.2原子熒光光譜儀操作的基本步驟和注意事項(xiàng)71
8.3Lumina3300原子熒光光譜儀操作規(guī)程72
實(shí)驗(yàn)7氫化物原子熒光光譜法測(cè)定生活飲用水及其水源中的鉛74
實(shí)驗(yàn)8原子熒光光譜法測(cè)定水果中的砷76
第9章紫外-可見分光光度法79
9.1紫外-可見分光光度計(jì)組成和測(cè)量條件的選擇79
9.2使用紫外-可見分光光度計(jì)的注意事項(xiàng)80
9.3TU1810紫外-可見分光光度計(jì)操作方法81
9.4UV2550PC紫外-可見分光光度計(jì)操作方法83
實(shí)驗(yàn)9差值吸收光譜法測(cè)定廢水中微量苯酚85
實(shí)驗(yàn)10紫外-可見分光光度法同時(shí)測(cè)定維生素C和維生素E87
第10章分子熒光光譜分析法90
10.1熒光分光光度計(jì)的基本組成90
10.2熒光分光光度計(jì)的基本操作步驟和主要參數(shù)選擇91
10.3F-4500熒光分光光度計(jì)的使用說明92
10.4FLS920穩(wěn)態(tài)/瞬態(tài)熒光光譜儀的使用說明94
實(shí)驗(yàn)11鄰、間和對(duì)羥基苯甲酸的熒光性質(zhì)研究99
實(shí)驗(yàn)12分子熒光光譜分析法測(cè)定阿司匹林中乙酰水楊酸的含量101
實(shí)驗(yàn)13時(shí)間相關(guān)單光子計(jì)數(shù)法測(cè)定羅丹明B的壽命103
實(shí)驗(yàn)14相對(duì)法測(cè)定水楊酸的量子產(chǎn)率105
第11章近紅外光譜法108
11.1近紅外光譜儀的基本組成和測(cè)量條件的選擇108
11.2近紅外光譜分析的一般步驟109
11.3模型的建立及預(yù)測(cè)110
11.4近紅外光譜法常用的儀器112
11.5使用近紅外光譜儀的注意事項(xiàng)113
實(shí)驗(yàn)15近紅外光譜儀在橄欖油品質(zhì)分析和摻雜量檢測(cè)中的應(yīng)用113
實(shí)驗(yàn)16近紅外光譜法鑒定不同產(chǎn)地的柑橘116
第三篇電化學(xué)分析法
第12章電位分析法和離子選擇電極121
12.1電位分析法儀器組成和基本操作方法121
12.2PHSJ-4A型實(shí)驗(yàn)室酸度計(jì)使用說明122
12.3PHS-2C精密酸度計(jì)的使用124
實(shí)驗(yàn)17氟離子選擇電極直接電位法測(cè)定牙膏中的氟125
第13章極譜分析法129
13.1極譜分析法儀器的基本組成129
13.2測(cè)量條件的選擇和干擾消除130
13.3JP-2型示波極譜儀操作方法131
實(shí)驗(yàn)18極譜分析中干擾的消除132
實(shí)驗(yàn)19單掃描示波極譜法同時(shí)測(cè)定鉛和鎘134
第14章伏安分析法137
14.1伏安分析儀器的基本組成137
14.2電極的分類和組成138
14.3電極的處理和制備139
14.4電化學(xué)工作站的基本操作步驟142
14.5電化學(xué)測(cè)試體系的檢查和注意事項(xiàng)146
實(shí)驗(yàn)20循環(huán)伏安法測(cè)定鐵氰化鉀的電極反應(yīng)過程147
實(shí)驗(yàn)21修飾電極的制備及對(duì)抗壞血酸的電化學(xué)催化行為的研究149
第15章電化學(xué)計(jì)時(shí)分析法152
實(shí)驗(yàn)22恒電流庫(kù)侖法測(cè)定砷153
第四篇色譜分析法
第16章氣相色譜法157
16.1氣相色譜儀的組成和測(cè)量條件的選擇157
16.2氣相色譜儀基本操作步驟和注意事項(xiàng)159
16.3氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀的基本組成159
16.4GC7890A氣相色譜儀操作程序和使用注意事項(xiàng)160
16.5氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀操作規(guī)程162
實(shí)驗(yàn)23氣相色譜法分析苯系物含量163
實(shí)驗(yàn)24氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測(cè)方便面中的抗氧化劑166
實(shí)驗(yàn)25氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測(cè)飲料中的山梨酸、苯甲酸169
第17章液相色譜法173
17.1液相色譜儀的組成和測(cè)量條件的選擇173
17.2島津LC20A液相色譜儀操作流程和注意事項(xiàng)176
17.3Waters2695液相色譜儀操作規(guī)程177
17.4Agilent Technologies6400系列液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)操作方法179
實(shí)驗(yàn)26高效液相色譜儀的基本操作和基本參數(shù)測(cè)定180
實(shí)驗(yàn)27高效液相色譜法測(cè)定化妝品中防腐劑的含量183
實(shí)驗(yàn)28液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺和
克倫特羅的含量185
第18章毛細(xì)管電泳法189
18.1毛細(xì)管電泳儀的組成189
18.2毛細(xì)管電泳法測(cè)量條件的選擇190
18.3毛細(xì)管電泳儀操作規(guī)程191
實(shí)驗(yàn)29高效毛細(xì)管電泳法測(cè)定化妝品中防腐劑的含量192
實(shí)驗(yàn)30毛細(xì)管電泳法測(cè)定中藥活性成分生物堿光學(xué)異構(gòu)體194
第五篇波譜和電鏡技術(shù)
第19章質(zhì)譜法199
19.1質(zhì)譜儀的基本結(jié)構(gòu)199
19.2質(zhì)譜儀的主要性能指標(biāo)201
19.3質(zhì)譜法的應(yīng)用202
19.4質(zhì)譜儀常見問題及解決方法204
實(shí)驗(yàn)31GC-MS定性分析有機(jī)混合物204
實(shí)驗(yàn)32天然產(chǎn)物中揮發(fā)油成分分析(GC-MS)206
第20章核磁共振波譜法208
20.1核磁共振波譜法的基本原理208
20.2核磁共振波譜儀209
20.3Varian VNMRS600MHz核磁共振波譜儀212
實(shí)驗(yàn)33單純化合物1HNMR的結(jié)構(gòu)鑒定214
實(shí)驗(yàn)341HNMR譜定量測(cè)定波蘭伏特加酒中的乙醇含量216
實(shí)驗(yàn)35締合常數(shù)Ka的測(cè)定219
第21章紅外光譜法223
21.1紅外光譜的特征參數(shù)223
21.2紅外光譜儀的類型和組成226
21.3TENSOR Series傅里葉變換紅外光譜儀使用方法228
實(shí)驗(yàn)36紅外光譜法測(cè)定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)230
實(shí)驗(yàn)37醛和酮的紅外光譜232
實(shí)驗(yàn)38紅外光譜的校正——薄膜法聚苯乙烯紅外光譜的測(cè)定233
第22章拉曼光譜法235
22.1拉曼光譜的產(chǎn)生原理235
22.2拉曼光譜儀的基本結(jié)構(gòu)236
22.3拉曼光譜儀的操作程序與注意事項(xiàng)237
實(shí)驗(yàn)39拉曼光譜的測(cè)定和分析以及快速檢測(cè)食用油摻假的研究239
第23章電子顯微鏡242
23.1透射電子顯微鏡242
23.2掃描電子顯微鏡246
實(shí)驗(yàn)40利用透射電鏡觀察納米三角Ag250
實(shí)驗(yàn)41利用掃描電鏡觀察Ag納米線253
第六篇綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
參考文獻(xiàn)260
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