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前廳服務(wù)與管理 
定 價：26 元 叢書名：新編全國旅游中等職業(yè)教育規(guī)劃教材
9 7 7 8 3 7 1 5 3 6 3 3 6
教材具有以下特點：
第一，注重內(nèi)容的實用性和方法的可操作性，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)能力為本，遵循學(xué)生的認知規(guī)律，增強教學(xué)專業(yè)內(nèi)容的實用性，并與上海市前廳服務(wù)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的“應(yīng)知”、“應(yīng)會”相銜接，每章前設(shè)置了教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)，以便檢查與評估教學(xué)效果。 第二，根據(jù)當(dāng)前飯店業(yè)的發(fā)展需求和中職學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，注重理念的前瞻性和專業(yè)的先進性。
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