專門關(guān)注日本的超人氣媒體品牌「知日」推出《知日》特集第31彈——《知日?我們?cè)趩瞬璧暌姲伞诽丶��?/p>

喫茶店，即日式咖啡店。一百多年前，日本出現(xiàn)了**家喫茶店“可否茶館”，綿延百年，不斷發(fā)展，逐漸形成獨(dú)特的喫茶文化。第三次咖啡浪潮正在席卷歐美，崇尚“將一杯咖啡做到極致”，殊不知，充滿個(gè)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與品質(zhì)的日本喫茶店，早已成為日本值得驕傲的文化，領(lǐng)先于世界。

經(jīng)典虹吸壺、自家焙煎混合咖啡、黑膠唱片與大正、昭和氛圍并存；

那不勒斯意大利面、咖啡凍、巴菲、熱松餅，獨(dú)特的喫茶美食，美味絕倫。

純喫茶、名曲喫茶、漫畫喫茶、貓咪喫茶、深夜喫茶……喫茶店的樣式多種多樣。

善解人意的店主、美麗的女侍、友好的熟客，喫茶店是充滿人情味的另一個(gè)家。

從大正到昭和再到平成，行走日本，感受一百年的喫茶時(shí)光，走進(jìn)理想的日式喫茶店。

特集囊括：

東京喫茶店研究所所長(zhǎng)、日本孤獨(dú)會(huì)會(huì)員、川島小鳥的老師沼田元?dú)庠忈寙瞬璧甑摹跋�物之心”�?/p>

作家、咖啡攝影家川口葉子的1000家喫茶店考現(xiàn)學(xué)；

編輯、設(shè)計(jì)師、TRIPSTER創(chuàng)辦者野村訓(xùn)市與他的大人的喫茶瞬間；

傳承三代的京都昭和喫茶店、長(zhǎng)崎縣理發(fā)店咖啡館、東京郊外的英式喫茶店的經(jīng)營(yíng)秘訣；

吃貨福利！烤吐司、熱松餅、巴菲、三明治、咖啡凍、芝士蛋糕、那不勒斯意大利面、喫茶店特色美食大搜羅；

純喫茶、名曲喫茶、美人喫茶、貓咖啡、漫畫喫茶、深夜喫茶，種類多樣的喫茶文化；

小山內(nèi)薰、田山花袋、菊池寬、永井荷風(fēng)，文人墨客與喫茶店的淵源；

喫茶文化圣地名古屋的探秘、日本20家特色喫茶店巡禮！

昭和與平成，喫茶店文化大不同；跨越百年，喫茶文化愈加沉淀與豐富。