推薦序 一張連接?xùn)|方與西方的餐桌

上天已安排好Bing和我，東方和西方，就這么走到一起。

《四季餐桌》（Dukning Efter Ssong ）是我在2009年寫下的一本書，我想告訴每個人，餐桌布置并不是一件很難或很奢侈的事：你可以用采自花園里的新鮮香草和蔬菜來創(chuàng)造一種“可以吃的餐桌布置”，抑或是到森林里找來整片苔蘚鋪在桌上，營造出鄉(xiāng)野、自然的氛圍。不管是誰，只要愿意，都可以去布置餐桌，但如果想要它看上去很獨特，就得融入個性和關(guān)愛的力量。

起初我并不知曉，Bing的一位瑞典朋友將《四季餐桌》當(dāng)作禮物送給了她，但若干月之后的某天，我收到了Bing的來信。她告訴我，這本書讓她產(chǎn)生了強烈的共鳴和熱情。她認同餐桌布置是一種表達內(nèi)心的方式，一種深切感悟周遭的美好事物并將其轉(zhuǎn)化為對自然贊美的方式。《愛就是在一起，吃好多好多頓飯》（Table Setting: A Time for Love）是Bing的第一本書。在這整本書里，處處閃耀著她鮮明的風(fēng)格和獨到的見解。她嫻熟地運用文字和圖片去描繪從大型聚會到和家人在一起的每一頓日常餐飯，沒有忽略任何一個借助餐桌表達愛意的機會。

之后的很長一段時間里，Bing在中國，我在瑞典，借助著郵件，分享我們的想法、創(chuàng)意、目標、圖片以及無數(shù)有趣的事情。直到2015年夏天，她要來北歐采風(fēng)，這簡直是再好不過的機會，我豈能錯過。是的，我非常幸運地和Bing，這位遠道而來的貴客，在我瑞典南部的夏季別墅里相見了。那時，我心里就像窗外的麥浪和卡特加特海峽的海水一樣翻滾著、激動著，還有什么比對餐桌布置的熱情和東西方文化碰撞產(chǎn)生的奇妙感受更讓人印象深刻的呢。試想一下，用現(xiàn)代的、風(fēng)格化的手法將斯堪的納維亞的自然簡約與中國古典色彩和材質(zhì)相結(jié)合，是不是很棒？

自那次見面之后，Bing著實忙碌起來了！這本書見證了她不斷努力創(chuàng)造的全新的餐桌設(shè)計，這些設(shè)計中融合了具有影響力的國際風(fēng)格。從書中那些美得令人窒息的圖片里可以看到Bing的日常積累以及大膽的個性色彩貫穿始末。她具備一種獨一無二的能力—將潮流、配色完美結(jié)合，并可以創(chuàng)造出一種由餐桌彌漫到整個房間中的氣氛。當(dāng)然，愛，永遠是最好的禮物。