第一章 晾曬煙傳入中國的歷史和基本種植技術(shù)
第一節(jié) 炯草傳人中國的歷史
一、煙草傳入中國早期歷史
二、卷煙企業(yè)對(duì)煙葉原料的要求
第二節(jié) 中國煙草的種類和基本特點(diǎn)
一、煙草的基本類型
二、烤煙特點(diǎn)
三、曬煙的種類和特點(diǎn)
四、晾煙的種類和特點(diǎn)
第三節(jié) 煙葉基本種植技術(shù)
一、種植基本通則
二、種植密度基本原則
三、煙草種植周期
四、馬里蘭煙種植要求(以湖北為例)
五、白肋煙種植要求
六、曬紅煙品種種植舉例
七、曬紅煙調(diào)制方法簡介
八、曬黃煙的調(diào)制方法簡介
第二章 國產(chǎn)晾煙白肋煙、馬里蘭煙的資源調(diào)查
第一節(jié) 國產(chǎn)晾煙白肋煙、馬里蘭煙的信息調(diào)研
一、國產(chǎn)白肋煙的信息調(diào)研
二、國產(chǎn)馬里蘭煙的信息調(diào)研
第二節(jié) 國產(chǎn)晾炯白肋煙、馬里蘭煙種植與調(diào)制特點(diǎn)
一、國產(chǎn)晾煙白肋煙和馬里蘭煙的種植技術(shù)
二、國產(chǎn)晾煙白肋煙和馬里蘭煙的成熟采收與晾制
第三節(jié) 國產(chǎn)白肋煙、馬里蘭煙的質(zhì)量狀況
一、國產(chǎn)白肋煙煙葉質(zhì)量概況
二、國產(chǎn)馬里蘭煙煙葉質(zhì)量狀況
三、不同產(chǎn)區(qū)的白肋煙和馬里蘭煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分的比較
四、不同產(chǎn)區(qū)白肋煙和馬里蘭煙中5種生物堿的平均值與所占比例比較
第四節(jié) 國產(chǎn)白肋煙和馬里蘭煙煙葉中TSNAs分布情況
一、國產(chǎn)白肋煙煙葉中TSNAs分布情況
二、國產(chǎn)馬里蘭煙煙葉中TSNAs分布情況
第五節(jié) 國產(chǎn)白肋煙和馬里蘭煙單料煙主流煙氣中TsNAs釋放情況
一、國產(chǎn)白肋煙單料煙主流煙氣TSNAs釋放情況
二、國產(chǎn)馬里蘭煙單料煙主流煙氣中TSNAs釋放情況
第三章 國產(chǎn)曬紅煙的資源調(diào)查
第一節(jié) 國產(chǎn)曬紅煙的信息調(diào)研
一、四川曬紅煙的信息調(diào)研
二、吉林曬紅煙的信息調(diào)研
三、湖南曬紅煙的信息調(diào)研
四、貴州曬紅煙的信息調(diào)研
五、山東曬紅煙的信息調(diào)研
六、江西曬紅煙的信息調(diào)研
七、浙江曬紅煙的信息調(diào)研
八、黑龍江曬紅煙的信息調(diào)研
第二節(jié) 國產(chǎn)曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
一、四川曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
二、吉林曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
三、湖南曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
四、貴州曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
五、山東曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
六、江西曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
七、浙江曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
八、黑龍江曬紅煙的種植與調(diào)制特點(diǎn)
第三節(jié) 曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
一、四川曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
二、吉林曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
三、湖南曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
四、貴州曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
五、山東曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
六、江西曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
七、陜西曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
八、浙江曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
九、黑龍江曬紅煙煙葉外觀質(zhì)量
十、內(nèi)蒙古曬紅煙中部煙葉外觀質(zhì)量
第四節(jié) 國產(chǎn)曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
一、四川曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
二、吉林曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
三、湖南曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
四、貴州曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
五、山東曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
六、江西曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
七、陜西曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
八、浙江曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
九、黑龍江曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
十、內(nèi)蒙古曬紅煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分分布情況
十一、不同產(chǎn)區(qū)曬紅煙煙葉常規(guī)成分含量比較
第五節(jié) 國產(chǎn)曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
一、四川曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
二、吉林曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
三、湖南曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
四、貴州曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
五、山東曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
六、江西曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
七、陜西曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
八、浙江曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
九、黑龍江曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
十、內(nèi)蒙古曬紅煙煙葉中5種生物堿分布情況
十一、不同產(chǎn)區(qū)曬紅煙煙葉中5種生物堿含量比較
第六節(jié) 國產(chǎn)曬紅煙煙葉中煙草特有亞硝胺分布情況
一、四川曬紅煙煙葉中亞硝胺(TSNAs)分布情況
二、吉林曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
三、湖南曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
四、貴州曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
五、山東曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
六、江西曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
七、陜西曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
八、浙江曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
九、黑龍江曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
十、內(nèi)蒙古曬紅煙煙葉中TSNAs分布情況
十一、不同產(chǎn)區(qū)曬紅煙煙葉中TSNAs含量比較
第七節(jié) 國產(chǎn)曬紅煙單料煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種煙草特有亞硝胺釋放情況
一、四川曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種亞硝胺(TSNAs)釋放情況
二、吉林曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種TSNAs釋放情況
三、湖南曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種TSNAs釋放情況
四、貴州曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種TSNAs釋放情況
五、山東曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種TSNAs釋放情況
六、江西曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種TSNAs釋放情況
七、陜西曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種TSNAs釋放情況
八、浙江曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種TSNAs釋放情況
九、黑龍江曬紅煙主流煙氣中焦油、煙堿及4種TSNAs釋放情況
十、內(nèi)蒙古曬紅煙主流煙氣TSNAs釋放情況
十一、不同產(chǎn)區(qū)曬紅煙主流煙氣煙堿、焦油及4種TSNAs釋放量比較
第八節(jié) 國產(chǎn)曬紅煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
一、四川單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
二、吉林單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
三、湖南單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
四、貴州單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
五、山東單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
六、江西單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
七、陜西單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
八、浙江單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
九、黑龍江單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
十、內(nèi)蒙古單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)
第四章 國產(chǎn)晾曬煙煙葉中化學(xué)成分的近紅外快速測(cè)定方法及轉(zhuǎn)移率研究
第一節(jié) 國產(chǎn)晾曬煙煙葉中化學(xué)成分近紅外快速定量分析法
一、國產(chǎn)曬紅煙常規(guī)化學(xué)成分近紅外分析法
二、國產(chǎn)白肋煙和馬里蘭煙煙葉中常規(guī)化學(xué)成分近紅外快速定量分析方法
三、國產(chǎn)白肋煙和馬里蘭煙煙葉中N-亞硝胺(TSNAs)近紅外快速分析方法
四、國產(chǎn)白肋煙和馬里蘭煙煙葉中游離氨基酸含量近紅外分析方法
第二節(jié) 國產(chǎn)白肋煙、馬里蘭煙和曬紅煙單料煙主流煙氣中煙堿和TSNAs轉(zhuǎn)移率
一、白肋煙和馬里蘭煙單料煙主流煙氣中煙堿和TSNAs轉(zhuǎn)移率
二、曬紅煙單料煙主流煙氣中煙堿和TSNAs轉(zhuǎn)移率
三、按部位統(tǒng)計(jì)三類煙單料煙主流煙氣中TSNAs轉(zhuǎn)移率
第五章 白肋煙和曬紅煙樣品的聚類替代分析
第一節(jié) 基于近紅外光譜的聚類替代方法
一、基于近紅外光譜的定性或聚類替代分析概述
二、基于近紅外光譜的部分定性識(shí)別及基于相似性的聚類替代分析方法
第二節(jié) 白肋煙煙葉基于近紅外光譜和測(cè)定值的聚類替代分析
一、白肋煙部位等級(jí)特征的聚類分析
二、白肋煙4個(gè)產(chǎn)地的聚類替代分析
第三節(jié) 曬紅煙煙葉基于近紅外光譜和測(cè)定值的聚類替代分析
一、曬紅煙部位等級(jí)特征的聚類分析
二、曬紅煙六大主產(chǎn)地之間的聚類替代分析
三、曬紅煙小產(chǎn)地之間的聚類替代分析
四、總結(jié)
第六章 葉組配方設(shè)計(jì)和國產(chǎn)晾曬煙的工業(yè)可用性
第一節(jié) 卷煙葉組配方設(shè)計(jì)與感官質(zhì)量評(píng)價(jià)方法
一、煙草制品的基本類型和價(jià)位
二、卷煙葉組配方設(shè)計(jì)基本特點(diǎn)
三、煙葉的香氣類型和香味品質(zhì)評(píng)價(jià)
四、卷煙香味的形成與調(diào)控
五、卷煙感官質(zhì)量分析與評(píng)價(jià)方法
第二節(jié) 國產(chǎn)白肋煙、馬里蘭煙與曬紅煙在低焦油產(chǎn)品中應(yīng)用
一、幾類煙葉中主要理化成分的經(jīng)驗(yàn)關(guān)系小結(jié)
二、低焦油卷煙的工業(yè)應(yīng)用模擬結(jié)果
三、低焦油卷煙工業(yè)應(yīng)用驗(yàn)證結(jié)果
第三節(jié) 國產(chǎn)白肋煙、馬里蘭煙與曬紅煙在超低焦油產(chǎn)品中應(yīng)用
一、超低焦油卷煙的工業(yè)應(yīng)用模擬結(jié)果
二、超低焦油卷煙工業(yè)應(yīng)用驗(yàn)證結(jié)果
三、結(jié)果與討論
第七章 卷煙煙氣特性與減害
第一節(jié) 煙氣的理化特性
一、卷煙的燃燒過程
二、煙氣的主要化學(xué)成分與主要有害成分
第二節(jié) 晾曬煙中的煙草特有亞硝胺(TSNAs)
一、煙草特有亞硝胺(TSNAs)
二、TSNAs的形成
三、影響TSNAs累積的因素
四、TSNAs的危害與檢測(cè)的方法
五、煙草中TSNAs的降解
附錄 馬里蘭煙和曬紅煙煙葉現(xiàn)行等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
附錄A 地方標(biāo)準(zhǔn)《湖北馬里蘭煙》
附錄B 地方企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《云南馬里蘭煙》
附錄C 地方標(biāo)準(zhǔn)《湖南曬紅煙》
附錄D 地方標(biāo)準(zhǔn)《吉林曬紅煙》
附錄E 地方標(biāo)準(zhǔn)《浙江松陽曬紅煙》
附錄F 地方標(biāo)準(zhǔn)《黑龍江穆棱曬紅煙》
附錄G 地方標(biāo)準(zhǔn)《四川曬煙》
參考文獻(xiàn)