本書作者頌元自命“香水女王”, 至今收藏香水超100瓶, 鑒賞香水超千瓶。全書文筆清新, 配圖精美, 文藝氣息濃厚, 知識(shí)性和可讀性俱佳。十二個(gè)關(guān)于人和香水的故事, 故事里有香水分類的知識(shí), 知識(shí)性和可讀性俱佳。
1.18 個(gè)精致而鮮為人知的沙龍香品牌,18個(gè)與香味有關(guān)的小故事,一個(gè)香奈兒、迪奧、嬌蘭等大牌之外的全新香水世界。
2.這本書不僅可以讀,還可以搭配香水賞玩。
3.北大才女、香水女王 @ 頌元,沙龍香不遺余力的推廣者和啟蒙者,專注小眾香水十余年,提倡有品質(zhì)的精致生活,懂得香水,懂得愛,懂得生活的真諦!
4.隨書附贈(zèng)特別繪制版巴黎小眾香水地圖。
推薦序 1
一本香水書的野心
By 湯涌(熊太行) 《博客天下》出版人 / 主編
頌元的文字格局很大,盡管她談?wù)摰氖且婚T指掌之間的學(xué)問。
一本香水書,到最后幾句話才談到格調(diào)、品位,帶了一點(diǎn)商品學(xué)的色彩,把事物分成幾類,打出一個(gè)坐標(biāo)。如果把它當(dāng)工具書,似乎有點(diǎn)動(dòng)作太慢。
想想看,大學(xué)時(shí)候好的選修課老師都是這樣,最后幾堂課告訴大家,我們可能考點(diǎn)什么,此前,他就要帶著大家入門,而興趣是最好的老師。講這個(gè)領(lǐng)域的掌故,講老師的經(jīng)歷,一路如何走過,可能比逼著每個(gè)人把要點(diǎn)背下來要酷得多。
頌元就是這樣的一位選修課老師,她把書稿給我的時(shí)候,說:“我最好的幾年交在你手里了!表炘救说慕(jīng)歷就是這本聞香書的暗線,她行走在歐洲、東南亞、海峽兩岸,經(jīng)歷著各種人生。香水的學(xué)問來自西洋,沒有絲毫傳統(tǒng)領(lǐng)域裝神弄鬼的風(fēng)氣。她說了很多心里話,有得意,有失落,將香水的故事隨性娓娓道來。
說來慚愧,我對(duì)香水一竅不通,我對(duì)氣味的見識(shí)永遠(yuǎn)停留在油鹽醬醋豆瓣辣椒桂皮糖酒的階段,但嗅覺是人類最古老的感覺,記得當(dāng)年考心理咨詢師的時(shí)候,老師提到控制嗅覺的那部分大腦是非常原始的部分,這可能也是它能直通人心的原因。
頌元的文字也是奔著人心去的。我經(jīng)常說,好的文字不是進(jìn)入人耳朵里,甚至不是進(jìn)入人心里,而是要給到別人的嘴上。她這本書幫助讀者成長為好的香水評(píng)論者,至少是好的談?wù)撜撸嬲膼酆谜邉t會(huì)由此開始自己的探索,在他們今后的世界里,不同的香水、不同的氣味、不同的材質(zhì),也將和自己的人生,無論波峰波谷,緊緊相連。十萬個(gè)讀者,就有十萬個(gè)關(guān)于香水的故事。
我非常喜歡頌元的文字,有時(shí)候也很嫉妒一位創(chuàng)業(yè)公司 CEO 為什么會(huì)有這么強(qiáng)的筆力。她把調(diào)皮的老先生比作賈寶玉,你能看出她童心迸發(fā);尋訪已經(jīng)去世的老學(xué)長那段細(xì)節(jié),則有著魏晉風(fēng)流士人的風(fēng)骨;看她寫忠孝公園那一刻的失意和絕望,你會(huì)忍不住想拍拍這姑娘的腦袋,告訴她,沒事了,都會(huì)好的。
但她很快又轉(zhuǎn)回自己的節(jié)奏,香水會(huì)把她拉出來——香味,就是人生的秩序和規(guī)則吧。她的文字是用氣味來構(gòu)筑世界的,而我喜歡試圖構(gòu)筑世界的人,因?yàn)樗麄冇幸靶摹?br />
我重說,因?yàn)椋覀冇幸靶摹?br />
愛與自由,就是人生的兩大野心。兩者兼得,可能就是人類最大,也是最永恒的野心了。
讀完它,快,然后你簡歷的“愛好”一欄就再也不用寫國民三大好——讀書、看電影、旅游——了。
推薦序 2
目前,中文領(lǐng)域僅此一人
By 傅杰妮
O D'HORA 時(shí)光馥 創(chuàng)始調(diào)香師
(法國格拉斯香水學(xué)院首位中國畢業(yè)生)
創(chuàng)作,一半來自安放情感的表達(dá)需要;另一半則像條無意又有意的拋竿之線,牽尋那些或能讀懂的靈魂。
懂得解析香水的不乏其人,而能在說出原料基礎(chǔ)上懂得“香料并不重要”;能將一整瓶 Glorious 噴灑在王爾德墓地上;能為識(shí)香跑去歐洲見調(diào)香師;能將自己的歲月與這份熱愛交融,寫出人生的詩意與真實(shí),不多,可以說目前中文領(lǐng)域就這么一個(gè)。
很慶幸,她多年的積累終結(jié)成集,將香水以一種更貼近生命的方式分享于世人。
香水,是一門藝術(shù)。調(diào)香師與畫者、作家、音樂人類似,他們的作品成活于懂得欣賞的“眼睛”和心靈里。從這個(gè)角度來看,書里那些香水作品跨過了時(shí)間與地理的界限,被真誠地理解和運(yùn)用,它們背后的創(chuàng)作者們理當(dāng)欣慰。作為一名年輕的中國調(diào)香師,我慶幸有此優(yōu)秀識(shí)香人的存在,高山流水,也是對(duì)自己創(chuàng)作精益求精的鞭策。
頌元,詩人、香評(píng)人。曾就讀于北大、臺(tái)大、新加坡國立大學(xué)。在臺(tái)灣出版詩集《仁愛路一直走》。
沙龍香水玩家(藏品近 300 支),美國香水基金會(huì)會(huì)員,阿邦網(wǎng)香水專欄主筆,臺(tái)灣《中國時(shí)報(bào)》《旺報(bào)》專欄作者。
互聯(lián)網(wǎng)公司“未來研究所”CEO,預(yù)測大數(shù)據(jù)領(lǐng)域的領(lǐng)軍者,第YI個(gè)把金融學(xué)“預(yù)測市場”概念帶回國內(nèi)的創(chuàng)業(yè)者,公司已獲險(xiǎn)峰華興(K2VC)數(shù)百萬天使投資。
第〇章 人到底為什么要用香水?/ 11
[臺(tái)北]
第YI章 不入流的JAR / 18
說說JAR:小眾的極致是自持 / 24
第二章 茱迪:我初次見就FEI常討厭的人 /32
說說Byredo:不敢是一種辜負(fù)/ 41
第三章 給新朋友的阿蒂仙/ 46
說說L`Artisan Parfumeur:雜糅的章法 / 52
第四章 寶埔里民的汗/ 60
說說Robert Piguet:要不就這樣吧/ 68
第五章 大道理 小道理/ 74
說說by Kilian:說出來的都還在路上/ 81
第六章 周夢蝶與賈寶玉/ 88
說說Diptyque:穿過第五區(qū)的文藝復(fù)興連廊/ 95
第七章 時(shí)間的體貼/ 102
說說Annick Goutal:媽媽,我在這里,親愛的媽媽/ 111
第八章 忠孝公園里的祖?瑪瓏/ 116
說說Jo Malone:小姑娘的機(jī)場免稅店/ 125
[新加坡]
第九章Ben給的潘海利根/ 130
說說Penhaligon`s:難以出軌的矜持/ 139
第十章 香奈兒/ 144
說說Amouage:昂貴不是全部/ 152
第十一章 亟需大量西紅柿/ 158
說說Heeley:有人輕于鴻毛/ 165
[北京]
第十二章 前男友婚禮上的Creed / 170
說說Creed:英法混血名人范兒/ 178
第十三章 奢華有多不堪/ 182
說說Maison Francis Kurkdjian:名字太長,水平太高/ 188
第十四章 平凡的過去/ 194
說說Parfums de Nicola?:你別走,我的昔日/ 200
[歐羅巴]
第十五章 去往拉雪茲/ 206
說說Boadicea the Victorious:勇氣與繁榮/ 216
第十六章 翡冷翠豆腐店/ 222
認(rèn)識(shí)i Profumi di Firenze:我已再不是雷美/ 232
第十七章 格拉斯調(diào)香/ 238
說說Molinard:“ard”三劍客里的弱勢族群/ 246
第十八章 少女與夜鶯/ 252
說說Serge Lutens:我們?nèi)ネ餐乃劳? 260
附錄:到底什么是沙龍香水/ 269
Ben 給的潘海利根
糟糕天氣里降落的飛機(jī),總是能檢驗(yàn)出你心底到底還藏著多少未達(dá)成的欲望——我未達(dá)成的欲望顯然很多。
應(yīng)該就是那道閃電,好死不死地映照出我孤立無援又有所期待的生活。那一年,我生活在新加坡,被迫成了單身。當(dāng)然,這句話的重點(diǎn)顯然不是單身。
本以為漂泊的生活應(yīng)該是充滿激情和收獲的,而事實(shí)卻是我一直在丟東西。
其中最重要的失物,就是那長達(dá)十年的愛情。長期分隔兩地,F(xiàn)aceTime里的那個(gè)人最終還是敗給了另一個(gè)活生生的人,但這聽起來好像非常合理。被別人放棄后,總是喜歡找?guī)资赘杼兹胱约旱墓适,然后流淚,然后嘆息說這首歌寫的就是我。就在那樣一個(gè)低落的當(dāng)口,我認(rèn)識(shí)了 Ben。
當(dāng)Ben穿著一套合身的米灰色西裝,手里拿著一瓶潘海利根(Penhaligon`s) 在 2013 年聯(lián)合英國國家芭蕾舞團(tuán)合作推出的驕傲的鳶尾(Iris Prima)在到達(dá)口焦急地東張西望并頻頻看表時(shí),好像一切都來得那般突然,但卻又是那么理所當(dāng)然。
我跟 Ben 本來不應(yīng)該認(rèn)識(shí)的。
我有一個(gè)德國來的男生朋友,有段時(shí)間在做一種奇怪的工作:邀約漂亮的女孩去某個(gè)夜店免費(fèi)喝酒、跳舞,然后堂而皇之地拿著還不錯(cuò)的兼職薪水。在朋友的大力邀約下,我去過那家他供職的名叫Fashion Club 的夜店兩三次,就在最后一次,我呆坐在沙發(fā)上放空時(shí)有個(gè)梳著夜店里典型的油頭,帶著還算陽光但是顯滑膩笑容的男生走了過來,后面跟著一位靦腆并顯得有些局促的身材高壯的漂亮男士。油頭男先跟我攀談起來,他說他的朋友想認(rèn)識(shí)我,于是指了指那位靦腆到不知道自己該站還是該坐的舉著兩杯酒的男士,那位就是 Ben。
因?yàn)槌D陮懴闼畬诘年P(guān)系,我對(duì)香水異常敏感,尤其是一些別致的沙龍香。那天在 Fashion Club 第一次遇見 Ben 時(shí),當(dāng)他輕輕且不好意思地坐在我身邊、把酒遞給我、我沒有接他的酒、他尷尬得不知如何是好的短暫程序中,一股熟悉的味道撲面而來,一直穿過心墻讓我有在夜店舞池翩然跳起芭蕾的欲望。“Iris Prima”?
Iris 是鳶尾花,一種珍貴而且出油率很低的春之花。我一直認(rèn)為,鳶尾花之冷淡令她成為花香中最高貴的,沒有之一。多年之前,在席慕蓉仍舊被人們心心念念的時(shí)候,我和幾位小伙伴在初中操場的旮旯讀到幾句詩:
到了最后 我之于你
一如深紫色的鳶尾花之于這個(gè)春季
終究仍要互相背棄
讀到的那一瞬間,就像多年的筆友不再來信一般,一種孤獨(dú)從毛孔里往外冒;我能理解席慕蓉為什么那么說,可能正是 Iris 那“等一下我就要離開了”的冷淡氣質(zhì)。所以從那時(shí)開始,我就害怕鳶尾花,或者說是不喜歡席慕蓉筆下的短別。
而 Iris Prima 從這種意義上而言是著著實(shí)實(shí)的掛羊頭賣狗肉:胡椒、茉莉、皮革、檀香,這些同僚好不給面子地把鳶尾花遮了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),甚至遮成了一個(gè)男人。在中調(diào)時(shí)大量的皮革、檀香冒鳶尾花之名完整地刻畫了一個(gè)紳士。第三次試香時(shí),跟 Le Galion 的 Iris 單方香水比對(duì)著,我才好不容易從 Iris Prima 里發(fā)現(xiàn)了那么一絲絲害羞的鳶尾花——但這卻成了我留心這瓶掛羊頭賣狗肉香水的最大理由。
好像這樣就不會(huì)那么短暫了,多了幾分深沉的持久。
Ben 略帶驚訝而靦腆地笑了。頓時(shí),我對(duì) Ben 刮目相看,一點(diǎn)都不夸張。我想我可能會(huì)給他留電話號(hào)碼,我說服自己第一次這么做了。
Ben 接到了我,給了我一個(gè)大大的擁抱,然后把手中的 Iris Prima 給了我。Ben 有一份很體面的工作,在新加坡體面的工作基本上可以跟金融業(yè)互為注釋,而到底有多體面則取決于他的職位高低。我們從夜店分別之后,到機(jī)場接機(jī)之間,總共見過兩次面。
第一次是午餐, Ben 給我留下了深刻的印象:他有禮貌、體面、幽默,總之,完全不同于那些不解風(fēng)情的男人。
Ben 出差回來,我們約了第二次見面,那一次是晚餐。他貼心地來我住的地方接我,然后毫不詢問我意見地把我?guī)ヒ患覠艄饷罋夥占训姆▏蛷d。在老套的法餐間隙中,我們聊到了很多關(guān)于對(duì)彼此的感覺,特別是氣味。他說他在我身邊坐下時(shí)聞到一種夾雜在汗水味道中的舒服的香味,令他欲罷不能。餐后,他開始讀我用中文寫的香評(píng)。讀完一些,就會(huì)發(fā)來一些簡短的文字,說說讓他產(chǎn)生共鳴的幾種香水,有時(shí)也順便提起以前的某個(gè)女朋友。
香水好像就是這樣一直與愛情密不可分。
車子在東海岸機(jī)場高速上開著,我跟他相視笑了笑,有種害怕太輕又害怕太重的奇怪氛圍,我們的眼神中總是夾雜著一些無可名狀的東西,這種東西如果一定要拿來打比方的話,它很像是鉛筆:寫得太用力會(huì)斷,寫得太輕怕有天就風(fēng)化得再也看不見了。
車行到了一處烏節(jié)路的公寓附近時(shí)俯身駛進(jìn)了地下車庫,我一時(shí)有些錯(cuò)愕。
“這是哪里?”我問。
“我家。”他努力掩飾著對(duì)我過激反應(yīng)的嘲笑。
Ben 親自下廚,為我準(zhǔn)備了豐盛的晚餐。婦女平權(quán)運(yùn)動(dòng)開展至今,想要抓住女人的心也要如法炮制了。Ben 雖然沒有做出北京的炸醬面,或是無錫排骨,又或是上海小籠,但那充滿黑胡椒奶油香的意大利面還是溫暖了我顛沛流離的胃,再配上一碗洋蔥濃湯,我覺得我所擁有的新的幸福甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過從前的——雖然明智的人不贊成這樣的對(duì)比,可當(dāng)下的感受就是如此。餐后我們一起收拾餐具,就像一對(duì)同居多年的戀人,他洗碗我擦干,然后輕輕放回?cái)[放整齊的碗柜。
當(dāng)我們坐在他家頂樓的 Roof Bar 喝著香檳吹著濕膩的新加坡的風(fēng)的時(shí)候,“氣氛佳”三個(gè)字在酒精的醞釀下已經(jīng)無法形容我們之間的氛圍,那個(gè)吻都咸濕而美好。過了一會(huì)兒,我跟 Ben 要了房門鑰匙,回他的房間借用洗手間。我用過了廁所之后,在洗手臺(tái)洗手時(shí)開始好奇地亂看。我看到一瓶愛馬仕的大地男香放在洗手臺(tái)的一側(cè),這是 Ben 今天的味道。
香水瓶的后面是一面鏡子,鏡子同時(shí)也是一扇小門,通往洗手臺(tái)上面的小立柜。我打開小柜子的門,那真是一個(gè)懂香水的男人的香水柜,通俗到香奈兒的Bleu,中庸到 Azzaro Chrome,生僻到阿蒂仙之香、冥府之路,當(dāng)然,Iris Prima 也被安放在一個(gè)顯眼的位置——香水柜中顯眼位置的隱意是這個(gè)男人的偏愛。
往上看時(shí),上面的一層擺著三支女用香水——不是中性香水,我的心像被重物鈍擊了一下。
一瓶是 Jo Malone 的藍(lán)色風(fēng)鈴草,一瓶是嬌蘭少被提及的一千零一夜,還有一瓶是某個(gè)美國拉丁裔女歌手以自己名字命名的香水品牌的忘了是哪款香水。我定在那里,目不轉(zhuǎn)睛地望著這三瓶風(fēng)格迥異的香水,很久沒緩過神來。良久之后,我鬼使神差地檢查了三瓶香水的瓶口——絲毫沒有變黃的液體流出來。
這說明什么呢?說明這些香水最近才被使用過。
時(shí)間過得好快,快到巨大的失望在我嬌嗔的欣喜中,竟迅速筑起一座要用三五年才能筑起的秒懂之城:我明白,我知道(對(duì),就是這個(gè)該死的我知道),這三瓶香水來自三個(gè)不同的女人,她們最近都來過。我對(duì)這個(gè)判斷有 99% 的把握。
我無法承受的不只是一個(gè)善于一夜情的男人,不只是他還在交往其他女人,甚至不是因?yàn)檫@樣的其他女人至少有三個(gè)。最根本的原因是,我討厭自己做不特別的事,我就是想在夜店里找個(gè)男朋友,這樣才能滿足自己的特別欲。我確定自己開心于做個(gè)少數(shù)派,無法因?yàn)?Ben 而變成大多數(shù)人。
Ben 按響了門鈴,我拖著滿眼的失望跟無助給他開了門。他沉默了,開始道歉,開始跟我描述起這三個(gè)女人都是什么樣的人。我制止了他。
我知道她們是什么樣的人,也知道這三個(gè)女人中他比較喜歡誰。我一度覺得,對(duì) Ben 特別抱歉——出人意料的,因?yàn),也許如果我不是知道這么多,知道這也知道那的話,我也許會(huì)成全我們的關(guān)系,不負(fù)他一個(gè)月以來在我身上所浪費(fèi)的時(shí)間。
帶有期待的孤寂是件多么危險(xiǎn)的事,我勸自己,就算再悲觀,也不要輕易選擇。自我感覺良好的男人醉心于偽裝成純貞男子周旋在不同女人中間,就像一場又一場、今天美洲明天大洋洲的說走就走的旅行。但我不是怨懟,我相信 Ben 給我的那些害羞、微笑、眉眼、傾心都是真真實(shí)實(shí)存在過的,只不過,對(duì)他而言,這些事物并不稀有,它們會(huì)常常出現(xiàn)。
無論如何,Ben 做了一件好事,他讓我覺得,對(duì)香水的熱愛在我人生重要的關(guān)口,毀了我的幻想,給了我非同凡響的一巴掌。
我并沒有丟掉他送的那瓶 Iris Prima,并一直用到了現(xiàn)在——我從來不會(huì)跟香水過不去。
……