《蛋雞高產(chǎn)技術(shù)問答》以我國養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)狀為背景，以高效養(yǎng)雞為基本出發(fā)點(diǎn)，針對(duì)養(yǎng)雞生產(chǎn)存在的問題，借鑒國內(nèi)外養(yǎng)雞取得的研究成果，結(jié)合規(guī)模豬雞生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)編寫。重點(diǎn)介紹了提高養(yǎng)雞效益技術(shù)，包括繁殖、營養(yǎng)、飼料、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、疫病防治、企業(yè)管理、生物安全等內(nèi)容。
《蛋雞高產(chǎn)技術(shù)問答》以我國養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)狀為背景，總結(jié)規(guī)模雞場生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，圍繞提高養(yǎng)雞效益，以問答的形式介紹了繁殖、營養(yǎng)、飼料、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、疫病防治、企業(yè)管理、生物安全等養(yǎng)雞生產(chǎn)方方面面內(nèi)容的。
一、蛋雞高產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)
1雞有哪些經(jīng)濟(jì)生物學(xué)特性？
2從事蛋雞生產(chǎn)首先要考慮哪些問題？
3發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)從哪幾方面抓起？
4我國蛋雞生產(chǎn)的特點(diǎn)？
5現(xiàn)代化蛋雞生產(chǎn)的特點(diǎn)？
6現(xiàn)代蛋雞生產(chǎn)體系包括哪些主要環(huán)節(jié)？
7我國雞蛋產(chǎn)品市場有何特點(diǎn)？
8我國蛋雞生產(chǎn)亟待解決的現(xiàn)實(shí)問題有哪些？
9我國農(nóng)戶中小規(guī)模蛋雞生產(chǎn)存在哪些突出問題？
10蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景及方向如何？
二、蛋雞高產(chǎn)環(huán)境控制技術(shù)
1環(huán)境控制與蛋雞高產(chǎn)有何關(guān)系？
2如何看待蛋雞養(yǎng)殖的污染防治問題？
3蛋雞養(yǎng)殖如何辦理環(huán)境評(píng)價(jià)？
4選擇雞場場址應(yīng)注意哪些問題？
5雞場建設(shè)要考慮哪些自然條件和社會(huì)條件？
6雞場建筑物應(yīng)如何規(guī)劃？
7孵化場位置如何選擇？
8孵化場的建筑設(shè)施如何合理布局？
9雞舍建筑設(shè)計(jì)的要求有哪些？
10蛋雞場的飼養(yǎng)工藝流程有哪些類型？
11蛋雞的飼養(yǎng)方式有哪些類型？
12網(wǎng)上平養(yǎng)雞舍有哪些設(shè)計(jì)要點(diǎn)？
13籠養(yǎng)雞舍有哪些設(shè)計(jì)要點(diǎn)？
14籠養(yǎng)引起的蛋雞福利與健康問題有哪些？
15我國蛋雞福利的發(fā)展現(xiàn)狀和應(yīng)對(duì)策略是什么？
16如何根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)計(jì)孵化場？
17蛋雞高效養(yǎng)殖需要哪些飼養(yǎng)設(shè)備？
18如何根據(jù)生產(chǎn)需要選擇雞籠設(shè)備？
19怎樣根據(jù)生產(chǎn)需要選擇飲水設(shè)備？
20如何根據(jù)飼養(yǎng)方式選擇喂料設(shè)備？
21蛋雞舍的供暖設(shè)備有哪些？
22設(shè)計(jì)蛋雞舍的照明設(shè)備有哪些注意事項(xiàng)？
23如何選擇蛋雞舍的通風(fēng)設(shè)備？
24蛋雞舍的清糞設(shè)備有哪些？
25棲架有何制作要求？
26孵化場需要配備哪些設(shè)備？
27中小規(guī)模雞舍內(nèi)部環(huán)境控制技術(shù)的關(guān)鍵措施有哪些？
三、蛋雞高產(chǎn)品種選繁技術(shù)
1優(yōu)良品種與蛋雞高產(chǎn)有何關(guān)系？
2雞品種的分類方法有哪些？
3蛋用系雞有哪些類型？
4現(xiàn)代商品蛋雞品種有哪些？
5開發(fā)利用我國地方雞種質(zhì)資源的措施有哪些？
6蛋雞產(chǎn)蛋有什么規(guī)律？
7為什么會(huì)產(chǎn)生異常蛋？
8優(yōu)質(zhì)雞蛋有何特征？
9優(yōu)質(zhì)蛋雞配套系有哪些特征？
10選育優(yōu)質(zhì)蛋雞品系應(yīng)注意哪些問題？
11我國培育的主要蛋雞品種有哪些？
12我國主要有哪些綠殼蛋雞品種？
13如何選購良種蛋雞？
14怎樣選擇合適的供種商？
15如何根據(jù)外貌和生理特征選擇高產(chǎn)蛋(種)雞？
16如何根據(jù)生產(chǎn)記錄選擇高產(chǎn)蛋(種)雞？
17蛋雞的配種技術(shù)有哪些？
18自然交配或人工授精如何確定適宜的公母配種比例？
19公雞和母雞的種用年齡、年限有何要求？
20如何準(zhǔn)備和清洗消毒人工授精器具？
21如何進(jìn)行種公雞的采精操作？
22如何檢查精液品質(zhì)？
23精液的保存方法有哪些？
24如何配制適宜的雞精液稀釋液？
25輸精劑量定為多少最合適？
26母雞輸精有哪些操作要點(diǎn)？
27為什么輸精器具最好用移液器代替膠頭滴管？
28提高種蛋合格率及受精率的途徑有哪些？
29夏季炎熱季節(jié)如何提高雞蛋受精率？
30如何選擇合格種蛋？
31何時(shí)對(duì)種蛋進(jìn)行消毒？
32種蛋的消毒方法有哪些？
33種蛋孵化前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作？
34如何進(jìn)行照蛋操作？
35雞蛋的入孵方式有哪些？
36孵化操作過程中應(yīng)做好哪些日常工作？
3721天雞胚胎發(fā)育有何特征？
38衡量孵化效果的指標(biāo)有些？
39影響孵化成績的因素有哪些？
40孵化過程中常見的異常情況有哪些？
41提高孵化率的綜合措施有哪些？
42如何利用和處理孵化廢棄物？
四、蛋雞高產(chǎn)飼料配制技術(shù)
1飼料營養(yǎng)與蛋雞高產(chǎn)的關(guān)系？
2何為飼料養(yǎng)分？
3養(yǎng)分是如何被雞消化吸收的？
4影響飼料養(yǎng)分消化的因素有哪些？
5飼料營養(yǎng)對(duì)雞蛋營養(yǎng)成分有什么影響？
6為什么水缺乏比其他養(yǎng)分的缺乏對(duì)雞生產(chǎn)的影響更大？
7如何計(jì)算蛋雞的代謝能？
8育雛期蛋雞能量營養(yǎng)需要有何特點(diǎn)？
9育雛期蛋雞蛋白質(zhì)和氨基酸營養(yǎng)需要有何特點(diǎn)？
10育雛期蛋雞脂肪營養(yǎng)需要有何特點(diǎn)？
11育雛期蛋雞礦物質(zhì)元素的營養(yǎng)需要有何特點(diǎn)？
12育雛期蛋雞維生素的營養(yǎng)需要有哪些特點(diǎn)？
13育雛期蛋雞水的營養(yǎng)需要有何特點(diǎn)？
14育成期蛋雞營養(yǎng)需要有何特點(diǎn)？
15產(chǎn)蛋期蛋雞營養(yǎng)需要有何特點(diǎn)？
16什么是蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？
17使用雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)注意哪些問題？
18如何選擇飼料生產(chǎn)廠家？
19蛋雞飼料主要有哪些品種？
20為什么最好的原料做的配方不一定是最賺錢的飼料？
21為什么價(jià)格高的飼料不一定是最好的飼料？
22魚粉添加多的飼料就是好飼料嗎？
23影響飼料安全生產(chǎn)的有毒有害物質(zhì)有哪幾類？
24飼料質(zhì)量安全控制技術(shù)有哪些重點(diǎn)控制環(huán)節(jié)？
25推行HACCP體系對(duì)蛋雞飼料質(zhì)量安全生產(chǎn)控制有何意義？
26蛋雞飼料配方中常用的能量飼料和蛋白質(zhì)飼料有哪些？
27蛋雞飼料配方中常用的礦物質(zhì)添加劑和維生素添加劑有哪些？
28納米液體維生素添加劑對(duì)蛋雞生長發(fā)育有何作用？
29蛋雞養(yǎng)殖中常用的飼料著色劑有哪些？
30設(shè)計(jì)飼養(yǎng)配方時(shí)為何要考慮能量與蛋白質(zhì)的比例？
31蛋雞飼料配方優(yōu)化技術(shù)有哪些技術(shù)要點(diǎn)？
32蛋雞產(chǎn)蛋前如何選用飼料？
33如何計(jì)算蛋雞各時(shí)期的投料量？
34炎熱的夏季如何調(diào)整蛋雞飼料？
35為什么母雞與種公雞的飼料要分開配制？
36用藥期間飼喂飼料應(yīng)注意哪些問題？
37在蛋雞飼料配方中為什么鈣與磷的比例要適當(dāng)？
38如何計(jì)算飼料轉(zhuǎn)化率？
39選購和使用飼料添加劑時(shí)應(yīng)注意什么？
40蛋雞飼料中常用的中草藥有哪些？
41科學(xué)設(shè)計(jì)飼料配方應(yīng)遵循哪些原則？
42如何利用試差法配制蛋雞全價(jià)飼料？
43選擇和使用配合飼料產(chǎn)品要注意哪些問題？
44蛋雞預(yù)混合飼料生產(chǎn)應(yīng)注意什么問題？
45什么是微生態(tài)制劑？
46飼料保存劑有哪些類型？
47如何選購商品飼料？
48如何簡便計(jì)算蛋雞各時(shí)期的投料量？
49如何減少飼料浪費(fèi)？
五、后備雞高產(chǎn)飼養(yǎng)管理技術(shù)
1育雛前要做好哪些準(zhǔn)備工作？
2育雛管理要做好哪些記錄和分析？
3雛雞有哪些生理特點(diǎn)？
4如何挑選優(yōu)質(zhì)健康雛雞？
5雛雞運(yùn)輸過程中應(yīng)注意哪些問題？
6雛雞的育雛方式有幾種？
7育雛舍有哪些供暖方式？
8為什么雛雞出殼后要及時(shí)飲水？
9何時(shí)給雛雞開食？
10雛雞需要的環(huán)境條件有哪些？
11如何給蛋雛雞斷喙？
12養(yǎng)好雛雞的綜合措施有哪些？
13怎樣制定0~49日齡雛雞一日工作程序？
14蛋雞育成期的培育目標(biāo)具體有哪些？
15蛋雞育成期有哪些生理特點(diǎn)？
16育成期蛋雞有哪些飼養(yǎng)管理要點(diǎn)？
17育成期蛋雞的限制飼養(yǎng)有哪些方法？
18育成期蛋雞的限制飼養(yǎng)應(yīng)注意哪些問題？
19如何將限制飼養(yǎng)和控制光照結(jié)合起來控制育成雞的性成熟？
20如何制定育成雞一日工作程序？
六、蛋雞高產(chǎn)飼養(yǎng)管理技術(shù)
1飼養(yǎng)管理與蛋雞高產(chǎn)有何關(guān)系？
2產(chǎn)蛋期蛋雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)有哪些？
3什么是兩段式“全進(jìn)全出”標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)？
4蛋雞153標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式適用于什么對(duì)象？
5北方丘陵和山區(qū)實(shí)行蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖配套技術(shù)的關(guān)鍵措施有哪些？
6“規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)雞553養(yǎng)殖模式”的原理和科學(xué)內(nèi)涵是什么？
7發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞應(yīng)注意哪些問題？
8生態(tài)養(yǎng)雞的主要配套技術(shù)措施有哪些？
9引起蛋雞產(chǎn)蛋率下降的原因有哪些？
10如何減少窩外蛋？
11應(yīng)對(duì)產(chǎn)蛋雞抱窩的方法有哪些？
12什么是人工強(qiáng)制換羽？
13換羽時(shí)間和換羽速度與產(chǎn)蛋性能有何關(guān)系？
14蛋雞人工強(qiáng)制換羽的方法有哪些？
15蛋雞人工強(qiáng)制換羽應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
16怎樣制定產(chǎn)蛋雞一日工作程序？
17產(chǎn)蛋雞為何會(huì)發(fā)生啄癖？
18蛋雞產(chǎn)薄殼蛋、軟殼蛋的應(yīng)對(duì)措施有哪些？
19給蛋雞補(bǔ)充光照需要注意哪些問題？
20春季蛋雞的飼養(yǎng)管理應(yīng)注意哪些問題？
21夏季怎樣讓雞多吃食？
22如何做好產(chǎn)蛋雞的秋季飼養(yǎng)管理？
23冬季如何提高產(chǎn)蛋量？
24蛋雞產(chǎn)蛋量突然下降的原因有哪些？
25如何把握商品蛋雞的利用年限？
26如何控制好蛋雞(種雞)的體重？
27種公雞的飼養(yǎng)管理有哪些注意事項(xiàng)？
28如何降低種蛋破損率？
29當(dāng)前蛋品加工技術(shù)的類型主要有哪些？
30潔蛋加工技術(shù)有哪些特點(diǎn)？
31液蛋加工技術(shù)的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
七、蛋雞高產(chǎn)生物安全控制技術(shù)
1蛋雞場衛(wèi)生防疫有哪些綜合要求？
2如何進(jìn)行雞場出入人員的消毒？
3怎樣清理消毒雞舍？
4雞場常用的物理消毒方法有哪些？
5如何對(duì)出入雞場的車輛和設(shè)備進(jìn)行消毒處理？
6蛋雞場飲水系統(tǒng)的消毒程序是什么？
7如何對(duì)蛋雞場的飲用水進(jìn)行消毒？
8“帶雞消毒”技術(shù)有哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)？
9蛋雞場糞便的消毒處理方法有哪些？
10糞便干濕分離技術(shù)有哪些關(guān)鍵程序？
11常用的雞糞資源化處理技術(shù)有哪些？
12雞糞肥料化技術(shù)的堆肥工藝流程有哪些環(huán)節(jié)？
13蛋雞養(yǎng)殖—有機(jī)肥—種植生態(tài)循環(huán)技術(shù)有何優(yōu)勢？
14蛋雞養(yǎng)殖—有機(jī)肥—種植生態(tài)循環(huán)技術(shù)有哪些關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)？
15病死雞無害化處理的措施有哪些？
16如何理解防控疫病“養(yǎng)重于防”的科學(xué)內(nèi)涵？
17如何制定詳細(xì)的蛋雞場衛(wèi)生防疫制度？
18雞體有哪三道免疫防線？
19現(xiàn)代蛋雞綜合免疫技術(shù)的關(guān)鍵技術(shù)有哪些？
20如何制定科學(xué)的免疫程序？
21蛋雞可供參考的免疫程序有哪些？
22蛋雞場發(fā)生傳染性疾病的緊急應(yīng)對(duì)措施有哪些？
23什么是雞群疾病凈化？
24雞群用藥應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
25為什么良好的飼養(yǎng)管理也是蛋雞場生物安全控制的重要環(huán)節(jié)？
26如何選擇免疫方法？
27免疫接種失敗的原因有哪些？
八、蛋雞高產(chǎn)疾病防治技術(shù)
1診斷雞病的程序有哪些？
2如何進(jìn)行病(死)雞的尸體剖檢？
3如何通過雞的外部表現(xiàn)識(shí)別病雞？
4如何根據(jù)雞糞的性狀判斷雞�。�
5蛋雞生產(chǎn)應(yīng)用的獸藥主要有哪些類型？
6雞的治療用藥原則和給藥途徑有哪些？
7為何雞群癥狀消失后不能立即停用抗生素藥物？
8蛋雞生產(chǎn)中如何合理選用磺胺類藥物？
9使用喹諾酮類抗菌藥應(yīng)注意什么？
10新霉素、丁胺卡那霉素飲水治療大腸桿菌病效果不理想怎么辦？
11蛋雞產(chǎn)蛋期合理用藥的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
12造成獸藥殘留的原因有哪些？
13禽流感的防控策略是什么？
14產(chǎn)蛋高峰期如何防控雞新城疫？
15怎樣防控雞傳染性法氏囊��？
16怎樣防控雞傳染性腦脊髓炎？
17規(guī)模養(yǎng)殖雞傳染性支氣管炎的關(guān)鍵防控措施有哪些？
18怎樣防控雞傳染性喉氣管炎？
19怎樣防控雞馬立克�。�
20怎樣防控雞產(chǎn)蛋下降綜合征？
21怎樣防控雞痘？
22怎樣防控雞白�。�
23怎樣防控雞大腸桿菌�。�
24怎樣防控禽霍亂？
25如何防治雞傳染性鼻炎？
26如何防治雞支原體�。�
27如何防治雞球蟲��？
28怎樣防控雞住白細(xì)胞蟲�。�
29如何防治雞組織滴蟲��？
30如何防治雞蛔蟲�。�
……
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的生態(tài)環(huán)保意識(shí)、食品安全意識(shí)和社會(huì)效益意識(shí)不斷增強(qiáng)，也對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展提出了新的挑戰(zhàn)，要求畜牧業(yè)向質(zhì)量效益型和生態(tài)效益型轉(zhuǎn)變。為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)殖效益，近年來我國積極推動(dòng)蛋雞產(chǎn)業(yè)從散養(yǎng)向適度規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化方向邁進(jìn)，大力倡導(dǎo)生產(chǎn)綠色、安全、無公害的蛋雞產(chǎn)品。隨著散養(yǎng)戶的退出和規(guī)�；M(jìn)程的推進(jìn)，中小規(guī)�；半u養(yǎng)殖場數(shù)量激增，一些劣勢和問題也很快凸顯出來，如養(yǎng)殖場設(shè)計(jì)不合理、設(shè)備設(shè)施落后、飼養(yǎng)管理不規(guī)范、種禽使用不合理、生產(chǎn)工藝不科學(xué)等，尤其是技術(shù)落后、糞污無害化處理滯后、疫病防控能力差、發(fā)病率和死亡率高等，導(dǎo)致蛋雞生產(chǎn)效率低，難以提高質(zhì)量和效益，給廣大蛋雞養(yǎng)殖戶帶來了巨大的風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)損失。
為了滿足廣大蛋雞生產(chǎn)者對(duì)現(xiàn)代蛋雞生產(chǎn)技術(shù)的需要，傳播蛋雞科學(xué)養(yǎng)殖理念和知識(shí)，促進(jìn)養(yǎng)殖戶蛋雞生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理水平的提高，我們根據(jù)蛋雞養(yǎng)殖在經(jīng)營管理、蛋雞良種、雞場規(guī)劃、飼養(yǎng)管理、疫病防治、糞污處理等方面可能遇到的普遍問題，總結(jié)我國蛋雞生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，吸納國內(nèi)外有關(guān)蛋雞養(yǎng)殖文獻(xiàn)資料中的最新研究成果
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