《享受吧,早午餐》以“早午餐”為主題,分別從主菜、面條、面點(diǎn)和粥四個(gè)章節(jié)分別介紹一些美味、營(yíng)養(yǎng)的早午餐。每個(gè)部分美食的選擇依據(jù)日常生活中較為常見(jiàn)的材料和調(diào)料烹飪制作。
早午餐,顧名思義,就是把早餐和午餐合起來(lái)一起吃。在快節(jié)奏的都市生活中,人們只有在周日或者假期才能好好地享受一番。在假期中睡個(gè)懶覺(jué),醒來(lái)時(shí)已經(jīng)快要中午,伸伸懶腰,去廚房給自己做上一份早午餐。不緊不慢地享受著美食,度過(guò)這愜意的假期。《享受吧,早午餐》編寫的目的是希望讀者能夠輕松、愉悅、簡(jiǎn)單地學(xué)習(xí)美食制作,珍惜和家人相處的時(shí)間,為自己和家人的生活添加快樂(lè)。
主菜的魅力
簡(jiǎn)單的世界
10主菜周末的狂歡
12震撼人心的力量:宮保雞丁
15醬滿人間皆是香:醬爆雞丁
16平淡之中的溫暖:京醬肉絲
18年年有余:糖醋魚(yú)塊
19懷念美好:粉蒸排骨
21森林聚會(huì):百合燴鮮蔬
22魚(yú)中極品:紅燒魚(yú)
25別樣美味:三杯雞
26川菜之魂:回鍋肉
29美食無(wú)國(guó)界:左宗棠雞
30鄉(xiāng)土菜的精品:梅干菜扣肉
33咆哮的肉丸:紅燒獅子頭
主菜的魅力
簡(jiǎn)單的世界
10主菜周末的狂歡
12震撼人心的力量:宮保雞丁
15醬滿人間皆是香:醬爆雞丁
16平淡之中的溫暖:京醬肉絲
18年年有余:糖醋魚(yú)塊
19懷念美好:粉蒸排骨
21森林聚會(huì):百合燴鮮蔬
22魚(yú)中極品:紅燒魚(yú)
25別樣美味:三杯雞
26川菜之魂:回鍋肉
29美食無(wú)國(guó)界:左宗棠雞
30鄉(xiāng)土菜的精品:梅干菜扣肉
33咆哮的肉丸:紅燒獅子頭
34豆腐傳人間:麻婆豆腐
35熱情似火:水煮牛肉
37經(jīng)典美味吃不夠:辣子雞丁
38香飄萬(wàn)家:魚(yú)香茄子
40市井美食:夫妻肺片
41簡(jiǎn)單的美味:干煸四季豆
43百味雜陳:怪味雞
44美味無(wú)窮:醬燒魚(yú)頭
47清爽的夏天:蒜泥白肉
48幸福的秘訣:蒜苗炒臘肉
51如此誘人:滑蛋蝦仁
52紅燒的味道:紅燒牛肉
53藕斷絲連的美味:糖藕
55傳奇美食:東坡肉
56碰撞的火花:五香煎豬排
59返璞歸真:清蒸鱸魚(yú)
60荷香動(dòng)人:荷葉蒸排骨
63春天的氣息:紅燜青紅椒
面條的精彩
由我做主
66面條生活的溫暖
68美食傳承:培根蛋奶面
71滿口生香:雞肉番茄斜管面
72玉盤珍饈:茄汁海鮮墨魚(yú)面
75疊出來(lái)的美味:意大利千層面
76美食在人間:雙菇蔬菜面
79地中海風(fēng)情:意大利肉醬面
80京味十足:傳統(tǒng)炸醬面
82十月陽(yáng)春:陽(yáng)春面
83真實(shí)平和的氣息:榨菜肉絲面
84鄉(xiāng)愁的滋味:麻油雞面
86原來(lái)她在這里:番茄面
87簡(jiǎn)單而美味:魚(yú)湯面
89味蕾的舞蹈:紅燒牛肉面
90愛(ài)相隨:韓式辣拌面
93好吃又好做:牛肉炒面
94清涼入夏:川味涼面
95涼面香濃:傳統(tǒng)涼面
97暖心暖胃美食惠:羊肉炒面
98家常最愛(ài)一碗面:番茄牛肉面
100美食動(dòng)人心:麻醬面
101扁擔(dān)上的美味:四川擔(dān)擔(dān)面
102冰爽世界:韓式冷湯面
105清爽誘惑:正油拉面
106營(yíng)養(yǎng)健康好味道:藥膳牛肉面
109在舌尖上舞動(dòng):原味清湯蛤蜊面
面點(diǎn)的滋味
幸福的味道
112面點(diǎn)永遠(yuǎn)的記憶
114生活的味道:火腿蛋餅
117滿口皆是玉米香:火腿玉米蛋餅
118清晨的美好:蛋餅卷
119蓬松好味道:肉松蛋餅卷
120中式漢堡的滋味:饅頭肉松夾蛋
123香香甜甜的味道:養(yǎng)生紅薯卷
124味覺(jué)盛宴:圓白菜培根煎餅
127平平淡淡就是真:蔬菜蛋煎餅
128滋味在心頭:蔬菜潤(rùn)餅卷
131不一樣的美味:豆?jié){玉米煎餅
132簡(jiǎn)單好味道:吻仔魚(yú)蔥花煎餅
133簡(jiǎn)單隨性:辣味章魚(yú)煎餅
134一抹清新:培根蛋三明治
137至純至真:熱狗三明治
138幸福想象:蘋果蘆筍三明治
141春節(jié)的愿望:韭菜牛肉蒸餃
142回味無(wú)窮:酸白菜牛肉蒸餃
145清脆滋味:芹菜羊肉蒸餃
146萬(wàn)花盛開(kāi)餃子宴:玉米青豆蒸餃
149意想不到的美味:甜椒豬肉蒸餃
150媽媽的創(chuàng)意:咖喱雞肉煎餃
153淡淡的思念:臘味雞肉蒸餃
154蒸出來(lái)的幸福:孜然香蔥牛肉蒸餃
157煎出來(lái)的美味:茄子豬肉煎餃
158焦香滋味:香蒜牛肉煎餃
161鮮香好味道:紅薯肉末炸餃
162招牌好味道:韭菜