本書主要介紹利用工程熱物理理論解決各種工業(yè)工藝過程與自然過程中有關(guān)熱的問題是熱能與動(dòng)力工程另一類重要課題。例如化工、冶金、建筑等工業(yè)工藝過程熱的利用，地質(zhì)運(yùn)動(dòng)、天體運(yùn)動(dòng)中的熱的作用，以及生命體中的流體流動(dòng)、能量傳遞和作用等等。因此，工程熱力學(xué)課程教學(xué)也必須為分析研究探索解決各種工業(yè)工藝過程與自然過程中有關(guān)熱的問題打好基礎(chǔ)。
對(duì)于能源動(dòng)力類專業(yè)來說，工程熱力學(xué)相當(dāng)于語言專業(yè)的語法課。不學(xué)語法也可以學(xué)好語言，但要成為語言學(xué)家，不學(xué)語法是萬萬不行的。同樣，要成為能源動(dòng)力領(lǐng)域的高端人才，必須學(xué)好工程熱力學(xué)。
工程熱力學(xué)是能源動(dòng)力類專業(yè)的第一門專業(yè)課，是專業(yè)教學(xué)的重點(diǎn)，也是最難點(diǎn)。作者從事工程熱力學(xué)課程教學(xué)30余年，烙印深刻，感悟良多，也不敢說完全把握了此門課程的精髓。隨著時(shí)代的發(fā)展，能源動(dòng)力工程不再限于電廠熱能動(dòng)力、內(nèi)燃動(dòng)力等領(lǐng)域，而是深入所有行業(yè)所有生產(chǎn)經(jīng)營過程。節(jié)能減排作為全社會(huì)的共識(shí)，需要全社會(huì)的共同努力。東北大學(xué)的能源動(dòng)力類各專業(yè)一直有著自己的鮮明特色，幾代從事工程熱力學(xué)教學(xué)的教師為此付出了大量的心血和努力，不斷改革并調(diào)整教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法，力圖在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，既完整保持工程熱力學(xué)課程通用體系、內(nèi)容及深度，又充分聯(lián)系和結(jié)合后續(xù)特色課程，以保證學(xué)生獲得完整和全面的知識(shí)結(jié)構(gòu)。本教材這一編寫思路，力爭使其成為一本重基礎(chǔ)、寬口徑、有特色的教科書。
本教材有別于以電廠熱能動(dòng)力或其他為中心內(nèi)容的工程熱力學(xué)教材，力求強(qiáng)化基礎(chǔ)，弱化但明確應(yīng)用�；A(chǔ)方面，注意與普通物理的銜接，把熱力學(xué)的公理化體系較為完整地呈現(xiàn)給學(xué)生，并增加基本的多元復(fù)相理論，以結(jié)合混合工質(zhì)和合金應(yīng)用；應(yīng)用方面，動(dòng)力工程理論淺嘗輒止，更注重?zé)崃W(xué)理論在工業(yè)系統(tǒng)中的拓展與靈活運(yùn)用。本課程的目標(biāo)不是讓學(xué)生掌握某種動(dòng)力設(shè)備或流程的設(shè)計(jì)方法，而是充分消化吸收熱力學(xué)思考問題的視角、方法，具體的設(shè)計(jì)能力由后續(xù)專業(yè)課程來培養(yǎng)。
本書由王承陽（東北大學(xué)）、王炳忠（海軍工程學(xué)院青島分院）編寫，王炳忠完成氣體與蒸汽的流動(dòng)、制冷循環(huán)和熱泵、化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)等章的編著，其余由王承陽編著。全書由王承陽統(tǒng)稿，王炳忠負(fù)責(zé)習(xí)題的驗(yàn)算。謝興同學(xué)在收集資料，整理熱力學(xué)數(shù)據(jù)方面做了很多工作，在此向他表示感謝。
1 緒論
1.1 能源的利用與生產(chǎn)力的發(fā)展
1.2 熱能的轉(zhuǎn)換與利用
1.3 工程熱力學(xué)的研究對(duì)象及主要內(nèi)容
1.4 熱力工程和工程熱力學(xué)的發(fā)展簡史
1.4.1 熱機(jī)的歷史
1.4.2 溫度的測(cè)量
1.4.3 量熱學(xué)的發(fā)展
1.4.4 熱傳導(dǎo)理論
1.4.5 熱的本質(zhì)
1.4.6 熱力學(xué)第一定律
1.4.7 熱力學(xué)第二定律
1.4.8 熱力學(xué)第三定律
1.5 工程熱力學(xué)的研究方法及學(xué)習(xí)方法
1.6 單位制
復(fù)習(xí)思考題與習(xí)題
2 基本概念
2.1 熱力學(xué)系統(tǒng)
2.2 工質(zhì)的熱力學(xué)狀態(tài)及其基本狀態(tài)參數(shù)
2.2.1 熱力學(xué)狀態(tài)與狀態(tài)參數(shù)
2.2.2 基本狀態(tài)參數(shù)
2.2.3 平衡狀態(tài)
2.2.4 狀態(tài)方程式與狀態(tài)參數(shù)坐標(biāo)圖
2.2.5 相空間
2.3 工質(zhì)的狀態(tài)變化過程
2.3.1 準(zhǔn)靜態(tài)過程(準(zhǔn)平衡過程)
2.3.2 可逆過程
2.3.3 功和熱量
2.3.4 熱力循環(huán)
復(fù)習(xí)思考題與習(xí)題
3 熱力學(xué)第一定律
3.1 熱力學(xué)第一定律的內(nèi)容
3.1.1 熱力學(xué)第一定律
3.1.2 熱力學(xué)能
3.2 熱力學(xué)第一定律的表達(dá)式
3.3 穩(wěn)定流動(dòng)能量方程
3.4 熱力學(xué)第一定律的具體應(yīng)用
3.4.1 鍋爐和各種換熱器
3.4.2 汽輪機(jī)和燃?xì)廨啓C(jī)等動(dòng)力機(jī)械
3.4.3 壓氣機(jī)、泵與風(fēng)機(jī)
3.4.4 管道
3.4.5 節(jié)流
3.4.6 渦輪機(jī)葉輪
3.5 企業(yè)熱平衡
3.5.1 企業(yè)熱平衡
3.5.2 熱平衡的原則方法
3.5.3 熱平衡的技術(shù)指標(biāo)
復(fù)習(xí)思考題與習(xí)題
4 氣體和蒸氣的性質(zhì)及熱力過程
4.1 理想氣體狀態(tài)方程
4.1.1 經(jīng)驗(yàn)定律
4.1.2 理想氣體狀態(tài)方程
4.1.3 分子運(yùn)動(dòng)論
4.2 理想氣體的比熱容
4.2.1 比熱容的定義
4.2.2 理想氣體的比熱容
4.2.3 比定壓熱容和比定容熱容(定壓比熱和定容比熱)
4.2.4 比熱容的變化問題
4.3 理想氣體的熱力學(xué)能、焓和熵
4.3.1 理想氣體的熱力學(xué)能
4.3.2 理想氣體的焓
4.3.3 理想氣體的熵
4.4 理想氣體混合物
4.4.1 混合氣體的折合摩爾質(zhì)量和折合氣體常數(shù)
4.4.2 質(zhì)量分?jǐn)?shù)側(cè)ωi、摩爾分?jǐn)?shù)xi和體積分?jǐn)?shù)φi的換算關(guān)系
4.4.3 道爾頓分壓定律和阿麥加分體積定律
4.4.4 理想氣體混合物的比熱容、熱力學(xué)能、焓和熵
……
5 熱力學(xué)第二定律
6 實(shí)際氣體的性質(zhì)及熱力學(xué)一般關(guān)系式
7 氣體與蒸汽的流動(dòng)——可壓縮流體流動(dòng)的熱力學(xué)分析
8 動(dòng)力循環(huán)
9 制冷循環(huán)
10 濕空氣及其熱力過程
11 化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)
附錄
參考文獻(xiàn)
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