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《飛機客艙設備與系統(tǒng)》一書包括三大部分：波音飛機、空客飛機和通用的客艙應急設備介紹。在波音飛機與空客飛機部分，教材是按照單通道、雙通道寬體飛機分別介紹的,選取了當前國內大多數航空公司主力機型，是目前國內同類教材中機型介紹最為全面的教材�？团搩鹊脑O備與系統(tǒng)通過單通道、雙通道飛機的對比介紹，學生更易掌握所學內容，區(qū)分差異部分，為今后從事乘務員的工作奠定了一定的理論基礎，提高了動手操作能力。

«國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要» 中提出: “職業(yè)教育是推動終生發(fā)展、促進就業(yè)和改善民生的重要途徑。職業(yè)教育應著力培養(yǎng)學生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，以滿足社會對高素質勞動者和技能型人才的需求�！� 由此表明國家對職業(yè)教育的重視程度空前提高。２０１２年， «國務院關于促進民航業(yè)發(fā)展的若干意見» 明確了“民航業(yè)是我國經濟社會發(fā)展重要的戰(zhàn)略產業(yè)”，標志著將發(fā)展民航業(yè)上升為國家戰(zhàn)略。要實現(xiàn)民航強國戰(zhàn)略，滿足民航運輸業(yè)的發(fā)展需求，急需培養(yǎng)高素質、懂管理、技能強的特殊類專業(yè)人才充實到生產一線崗位。本教材正是為了滿足國家的這一需求而編寫的。本教材的編寫，得到了教育部、民航局和中國民航出版社的大力支持，被列入“十二五” 職業(yè)教育國家規(guī)劃教材立項書目和民航局統(tǒng)編教材。

隨著中國航空業(yè)的快速發(fā)展，國內大多數航空公司都通過購置新飛機、拓展國際、國內航線、完善客艙設施及提高客艙服務水平等手段來增強市場競爭力。因此，航空公司需要具有特殊專業(yè)知識和豐富文化底蘊的客艙安全與服務管理的應用型人才。作為中國民航局所屬唯一一所綜合性大學，中國民航大學從１９９９年開辦高職層次空中乘務專業(yè)，擁有１６年的辦學積淀，積累了充足的專業(yè)建設和“校企合作” 經驗，對特殊職業(yè)的行業(yè)規(guī)章及資質有著較為清晰的把握。借助行業(yè)內綜合大學的優(yōu)勢，擁有一支民航專業(yè)知識底蘊豐厚的高水平師資團隊，建立了符合行業(yè)需求的職業(yè)教育體系，規(guī)范了專業(yè)建設。因此，出版空中乘務專業(yè)特色教材，既是滿足高職教育對教材的需求，也為快速發(fā)展的民航業(yè)培養(yǎng)高端應用型人才起到保證作用。

本教材從培養(yǎng)高級應用型人才的總體目標出發(fā)，結合學生今后實際工作需要，力求向學生提供其未來崗位所需要的專業(yè)知識和技能。它是針對高職高專院校中空中乘務專業(yè)的專業(yè)課程編寫的，旨在培養(yǎng)學生具備熟練操作客艙設備與系統(tǒng)的能力；熟練運用客艙設備與系統(tǒng)進行各種客艙服務的能力；具有維護客艙及旅客安全的能力，遇突發(fā)事件，知道其基本的處理方法和工作流程。本教材本著“以應用為目的，實用為主，夠用為度” 的原則，教材內容與職業(yè)標準緊密對接，高職教育特色鮮明，使學生真正學以致用。

本教材包括三大部分: 波音飛機、空客飛機和客艙通用應急設備介紹。此外教材最后增加了知識拓展部分，簡要介紹了波音７８７、空客３８０大飛機及未來的航空市場——公務機。在波音飛機與空客飛機部分，教材是按照單通道、雙通道寬體飛機分別介紹的，選取了當前國內大多數航空公司主力機型，是目前國內同類教材中機型介紹最為全面的教材。在波音飛機部分，介紹了單通道飛機波音７３７-８００型和雙通道寬體飛機波音７７７-２００型飛機，內容包括飛機艙門、滑梯、應急出口、廚房、衛(wèi)生間設備、乘務員面板、客艙照明與娛樂系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)等。在空客飛機部分，介紹了單通道飛機空客３２０型和雙通道寬體飛機空客３３０-３００型飛機，內容同樣包括飛機艙門、滑梯、應急出口、廚房、衛(wèi)生間設備、乘務員面板、客艙照明與娛樂系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)等。客艙內的設備與系統(tǒng)通過單通道、雙通道飛機的對比介紹，學生更易掌握所學內容，區(qū)分差異部分，為今后從事乘務員的工作奠定了一定的理論基礎，提高了動手操作能力。

本教材是依據這四種機型廠家提供的標準手冊進行編寫的�？团搼痹O備重點介紹多數機型應急設備的通用部分。

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