出版者的話(huà)
前言

第一部分 有機(jī)蔬菜認(rèn)知與有機(jī)蔬菜認(rèn)證
1．什么是有機(jī)蔬菜？
2．有機(jī)蔬菜與一般蔬菜相比，好在哪里？
3．蔬菜種植時(shí)不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥就是有機(jī)蔬菜嗎？
4．蔬菜生產(chǎn)企業(yè)怎樣能夠獲得有機(jī)蔬菜證書(shū)？
5．現(xiàn)在有機(jī)蔬菜認(rèn)證比較權(quán)威的認(rèn)證機(jī)構(gòu)有哪些？
6．有機(jī)蔬菜生產(chǎn)有多難？
7．一般蔬菜種植戶(hù)能夠生產(chǎn)有機(jī)蔬菜嗎？
8．如何辨別有機(jī)蔬菜？
9．有機(jī)蔬菜和綠色蔬菜有什么區(qū)別？
10．有機(jī)蔬菜種植特點(diǎn)是什么？
11．有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量高嗎？
12．生產(chǎn)有機(jī)蔬菜的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)是什么？
13．如何查詢(xún)蔬菜產(chǎn)品是否是有機(jī)蔬菜產(chǎn)品？
14．什么是有機(jī)碼？
15．如何查找有機(jī)碼？什么是二維碼？
16．有機(jī)蔬菜對(duì)生產(chǎn)基地有哪些基本要求？
17．有機(jī)蔬菜基地規(guī)劃實(shí)施包括哪些方面？
18．有機(jī)種植基地的轉(zhuǎn)換期是如何計(jì)算的？從什么時(shí)候算起？
19．轉(zhuǎn)換期內(nèi)是否可以不按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)行管理？
20．有機(jī)種植時(shí)需要設(shè)有緩沖地帶，什么是緩沖帶？
21．野菜是有機(jī)蔬菜嗎？
22．為什么有機(jī)蔬菜的價(jià)格要高于常規(guī)蔬菜？
23．在日常生活中哪些人更需要吃有機(jī)蔬菜？
24．有機(jī)蔬菜基地建設(shè)原則是什么？
25．有機(jī)蔬菜基地規(guī)劃的內(nèi)容是什么？
26．有機(jī)蔬菜基地按照OFDC標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)包括哪幾方面？
27．有機(jī)蔬菜基地怎樣進(jìn)行生產(chǎn)管理？
28．有機(jī)蔬菜基地內(nèi)部質(zhì)量管理控制體系是怎樣的？
29．有機(jī)蔬菜基地為什么要對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員培訓(xùn)？
30．有機(jī)蔬菜基地應(yīng)怎樣對(duì)生產(chǎn)技術(shù)

第二部分 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)
第三部分 現(xiàn)代物理農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用
第四部分 有機(jī)蔬菜采收、預(yù)處理與包裝
第五部分 有機(jī)蔬菜摹地管理制度與運(yùn)作
第六部分 常見(jiàn)有機(jī)蔬菜種類(lèi)生產(chǎn)技術(shù)
附錄一 目前國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)名單
附錄二 有機(jī)蔬菜基地允許使用的農(nóng)藥種類(lèi)