即使再忙,也能每天品嘗美味健康的輕食料理!風(fēng)靡歐美的玻璃罐沙拉,不但能常保食材新鮮,而且做法簡(jiǎn)單,絕對(duì)美味。4種百搭醬汁,4個(gè)簡(jiǎn)潔步驟,組成72道真的好吃的沙拉?梢宰鳛榧抑械某洳,也適合整罐帶出門,隨時(shí)享受新鮮天然。
將蔬菜裝進(jìn)密封的玻璃罐,比起一般的保鮮盒和密封袋,更能維持蔬果的新鮮度,有些蔬菜甚至能在冰箱里保存四五天。這就是現(xiàn)在流行的玻璃罐沙拉!周末提前做好,即使再忙,也能在工作日吃到足量的蔬菜,還能方便地帶出門當(dāng)午餐而不用擔(dān)心熱量問題。想要做出好吃又好看的玻璃罐沙拉,只需掌握4種萬能醬汁和4個(gè)簡(jiǎn)單步驟,隨時(shí)隨地享受新鮮美味。
林紘子,日本知名料理研究家、食物設(shè)計(jì)師。在從事醫(yī)療相關(guān)工作的過程中,注意到飲食與健康的關(guān)系,于是便以在京都學(xué)習(xí)料理和養(yǎng)生飲食的思想為基礎(chǔ),創(chuàng)作出美味又簡(jiǎn)單的香料及香草料理。同時(shí)也擔(dān)任電視節(jié)目、雜志專欄等的食品食物設(shè)計(jì)師。
PART 1
奶香味十足 蛋黃醬調(diào)味汁
PART 2
簡(jiǎn)單清爽 法式油醋汁
PART 3
“和風(fēng)”就交給 醬油調(diào)味汁
PART 4
美味勁辣 韓國風(fēng)調(diào)味汁
用水果制作的罐沙拉集