《誰不曾渾身是傷，誰不曾彷徨迷惘》書中收錄21篇暖心作品，盧思浩、陳諶、里則林、陳亞豪等用他們的筆觸將青春里那些回不去的愛情、甜蜜、失落、重逢盡數(shù)呈現(xiàn)，不僅有青春里美麗的記憶，更有作者對(duì)青春和成長的感悟�！墩l不曾渾身是傷，誰不曾彷徨迷惘》是一本能夠引起讀者共鳴的讀物，在這個(gè)世界上，每個(gè)人都如此與眾不同，但我們經(jīng)歷的彷徨

全書甄選260多道飲品，減肥、塑身、排毒、去水腫等功效應(yīng)有盡有，無論是食材搭配，還是制作方法，都為您精心展示。無需復(fù)雜的工具，無需華麗的裝飾，或豆或谷或蔬果，加點(diǎn)水，余下的就是悠閑的等待時(shí)光。如果你也熱愛生活，并渴望擁有健康的好身材，那么加入我們吧，和我們一起與飲品為友，一口一口喝出健康窈窕好身材。

本書共有四個(gè)章節(jié)，*一章節(jié)將介紹關(guān)于烘焙的基本知識(shí)，主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)工具和制作烘焙竅門的闡述，讓您快速了解并掌握烘焙。接下來的三章將按照初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)安排，每一級(jí)別都介紹了面包、蛋糕、餅干以及點(diǎn)心四大類精彩紛呈的烘焙作品，而且，每個(gè)烘焙成品介紹了烘焙的材料、做法等內(nèi)容，還有*為詳細(xì)的步驟圖展示，更配有二維

本書收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風(fēng)格的健康豆?jié){200多款，原味、谷物、薯麥、堅(jiān)果、蔬菜、水果、花草，各式營養(yǎng)搭配層出不窮。在講述每一道美味豆?jié){的過程中，還將時(shí)間、做法、功效、制作指導(dǎo)完美結(jié)合，使讀者在學(xué)得榨汁技巧的同時(shí)，對(duì)食物養(yǎng)生以及廚房小妙招也能有進(jìn)一步的了解，使讀者無需多花時(shí)間，便可迅速喝上一杯可

《配制酒加工技術(shù)與配方》系統(tǒng)介紹了配制酒的概念、分類、原料知識(shí)、制作工具和設(shè)備、制作與飲用，以及花類、果類、根莖類、堅(jiān)果類、藥用植物類、藥用動(dòng)物類、藥用食用菌類、西式配制酒等700多個(gè)配制酒品種的配方案例。每個(gè)品種包括原料配方、制作工具和設(shè)備、制作過程、風(fēng)味特點(diǎn)等。內(nèi)容詳實(shí)，可操作性強(qiáng)�！杜渲凭萍庸ぜ夹g(shù)與配方》可供配制

塔和派是西點(diǎn)中最惹人喜愛的一類，它們既可簡單大氣，又可小巧精致。本書網(wǎng)羅了歐洲人氣塔、派款式，造型簡明大方，具有歐式風(fēng)情，口味立體豐富，列有不同款式的甜咸塔派，獨(dú)具特色。本書為新手重點(diǎn)講述不同款式的塔皮、派皮制作方法，尤其對(duì)容易失敗的面團(tuán)處理步驟進(jìn)行了詳細(xì)分割講授，并為有基礎(chǔ)的烘焙愛好者提供多變的花邊造型方案。簡單易得

新鮮蔬果是我們?nèi)粘ｏ嬍持械某Ｒ娛巢�，它們能為人體提供豐富的微量元素。然而精細(xì)復(fù)雜的加工方式，最易使蔬果丟失其原有的營養(yǎng)成分。鑒于此，把蔬果混合起來榨汁喝，既滿足身體營養(yǎng)需要，又兼顧了口感，絕對(duì)是個(gè)好選擇�！妒吖�汁6000例》是“超實(shí)惠烹飪6000例系列第2輯”的新作品。本書延續(xù)了系列以&ldqu

全書共分六章，主要介紹了淀粉及馬鈴薯淀粉的結(jié)構(gòu)、特性、分類、應(yīng)用，以及馬鈴薯淀粉的加工產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)線設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過程、品質(zhì)檢驗(yàn)、副產(chǎn)物利用等。重點(diǎn)介紹了馬鈴薯淀粉生產(chǎn)加工的過程：原料的選擇、輸送與清洗、銼磨解碎、纖維提取、淀粉乳精制、淀粉脫水、淀粉干燥及整理等。其內(nèi)容涵蓋了從原料收購到產(chǎn)品形成、副產(chǎn)品利用、生產(chǎn)廢水處理等技

本書主要介紹中式糕點(diǎn)生產(chǎn)所用原輔料、設(shè)備器具、面團(tuán)調(diào)制、成形方法、餡料制作、操作要點(diǎn)、糕點(diǎn)名稱來源、食品安全、質(zhì)量控制等，按照制作方法的分類介紹了烘烤類、蒸制類、水煮類、油炸類、油煎類、烙制類等中式糕點(diǎn)的生產(chǎn)。

本書是職業(yè)院校工學(xué)結(jié)合課程實(shí)踐成果之一，目的是培養(yǎng)食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生勝任飲料加工與檢驗(yàn)工作的能力。本書由7個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)組成，即包裝飲用水的加工、碳酸飲料的加工、茶飲料的加工、蛋白飲料的加工、果蔬汁飲料的加工、固體飲料的加工、飲料的檢驗(yàn)，每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)下又分為若干個(gè)子任務(wù)。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)都體現(xiàn)了一個(gè)完整的工作與學(xué)習(xí)過程，是