本書主要講述了大豆的故事。大豆是中國重要的糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱“菽”,主產(chǎn)區(qū)為中國東北,是一種種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。在每個(gè)孩子的成長過程中,大豆家族都以食物的形式為人們傳遞關(guān)懷和溫暖。黃豆、黑豆、青豆……大豆寶寶從豆莢搖籃跳了出來,被人們充分利用,制作成豆腐、醬油、大豆油等各種日常生活中必不可

本書講述的對象馬鈴薯是薯類糧食作物的代表。馬鈴薯屬茄科,多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,又名洋山芋、地蛋、土豆等,人們通常食用的是它生長在地下的部分。主人公小北通過眼睛和心靈的觀察,不僅收獲了勞動(dòng)的果實(shí),也收獲了滿滿的自然知識(shí)。

本套繪本精選5種在生活中最常見的糧食,展示從播種、生長到收獲的全過程,讓孩子了解主食在飲食結(jié)構(gòu)中的重要地位,認(rèn)識(shí)主食的營養(yǎng)元素,懂得食用主食會(huì)讓身體變得更健康,也幫助家長解決孩子不愛吃主食的難題。本書主要講述了玉米的故事。玉米原產(chǎn)于中美洲和南美洲,在熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植。它的營養(yǎng)價(jià)值較高,是優(yōu)良的糧食作物,也是食品工

本書主要講述了從種子萌發(fā)開始,小麥的一生要經(jīng)歷發(fā)芽、出苗、返青、越冬、抽穗開花、灌漿成熟等一系列環(huán)節(jié),這是大自然的生長規(guī)律。小麥?zhǔn)且环N谷類植物,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物,發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒等飲品。在收獲金燦燦的小麥時(shí),主人公小北覺得自己耐心的等待是值得的。

本書主要講述了關(guān)于大米的故事:為了讓只知道“大米是從超市買回來的”的小北真正明白大米從哪兒來,爸爸帶他回到鄉(xiāng)下老家,親身經(jīng)歷了從培育水稻秧苗到黃澄澄的稻谷“變成”白花花的大米的全過程。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。小北從此懂得珍惜勞動(dòng),愛惜糧食。

《作物學(xué)各論》將作物育種學(xué)各論與作物栽培學(xué)各論進(jìn)行系統(tǒng)整合，基于作物育種栽培諸多精品教材與著作，集西南地區(qū)相關(guān)涉農(nóng)高校在作物學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)科研成果編撰而成�！蹲魑飳W(xué)各論》分為上、下兩篇，共10章。上篇糧食作物包括水稻、小麥、玉米、馬鈴薯、甘薯、大豆共6章，下篇經(jīng)濟(jì)作物包括油菜、棉花、煙草、甘蔗共4章，各章系統(tǒng)介紹了作物的

人之所以為人，唯物史觀上來看就是吃出來的，正如西方諺語youarewhatyoueat（人如其食），飲食足以左右一個(gè)地區(qū)、國家乃至民族的性格和命運(yùn)。食物對于人之內(nèi)外，具有不可替換的根基意義，一部人類文明史既統(tǒng)攝著作為環(huán)境、產(chǎn)業(yè)與民俗的食物史。本書正式為形形色色的食物撰寫傳記，書寫它們的生命全史，在全球史層面，它們馴化成

本書是一本系統(tǒng)研究中藥材產(chǎn)地適宜性與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)的綜合性專著。本書首先簡要介紹了貴州自然條件與中藥材（經(jīng)濟(jì)）發(fā)展現(xiàn)狀、貴州土壤類型與分布，以及產(chǎn)地適宜性評(píng)價(jià)的基本原理；之后圍繞貴州道地半夏和太子參等多種中藥材，對其進(jìn)行了產(chǎn)地適宜性評(píng)價(jià)，提出了能夠調(diào)控中藥材品質(zhì)最合理的耕作方式，因地制宜地提出了貴州道地中藥材在不同適

以夏閑期深翻或深松、施用有機(jī)肥及秸稈還田為核心的蓄水保墑技術(shù)是黃土高原東部旱地小麥生產(chǎn)的主推技術(shù)之一。本書主要介紹了不同夏閑期耕作模式對黃土高原東部旱地麥田土壤質(zhì)量和土壤固碳效應(yīng)的影響，分析了不同夏閑期耕作模式下土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)（理化生）性狀的變化規(guī)律及其層化率，重點(diǎn)分析了夏閑期不同耕作模式下土壤有機(jī)碳及其組分的

本書是一部全面系統(tǒng)介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白、活性成分和品種耐旱性及優(yōu)異基因發(fā)掘等方面研究工作的專著。全書除了緒論，共8章，第一章和第二章，主要介紹鷹嘴豆種子貯藏蛋白和活性成分的研究；第三章和第四章，主要介紹鷹嘴豆苗期耐旱性生理生化基礎(chǔ)，響應(yīng)干旱脅迫的EST序列分析，以及苗期干旱脅迫基因芯片的構(gòu)建和基因表達(dá)譜分析；第五章和