《農(nóng)家創(chuàng)業(yè)致富叢書：果品加工新技術(shù)與營銷》詳細(xì)介紹了農(nóng)民投資創(chuàng)辦果品加工企業(yè)的方法，以及促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展的先進(jìn)理念和實用技術(shù)．主要內(nèi)容包括：概述、果品保鮮貯藏技術(shù)、果品干制加工技術(shù)、果品罐頭加工技術(shù)、果汁加工技術(shù)、果品糖制加工技術(shù)、果酒釀造技術(shù)、果品加工產(chǎn)品質(zhì)量安全和營銷等�！掇r(nóng)家創(chuàng)業(yè)致富叢書：果品加工新技術(shù)與營銷》內(nèi)
為什么重大食品安全事件背后都有添加劑的影子《大力水餃山梨酸鉀的homeparty：味+形家族》運用讓你倍感輕松的文字，帶你走進(jìn)神秘的食品添加劑的世界。食品添加劑讓我們隨時隨地都能夠吃上一頓色、香、味俱全的可口飯菜。但是在它帶給你舒適便捷的同時，也帶來了無法挽回的危害。近年來，“蘇丹紅”“三氯氰胺”“地溝油”等事件的發(fā)生
鄭乃輝編著的《茶葉加工新技術(shù)與營銷》介紹了我國六大類茶葉和名特優(yōu)茶產(chǎn)品的加工新技術(shù)，以及農(nóng)民投資創(chuàng)辦茶葉加工企業(yè)并使其健康發(fā)展的先進(jìn)理念和基本方法。主要內(nèi)容包括概述，鮮葉的理化性狀與品質(zhì)，綠茶加工技術(shù)，黃茶加工技術(shù)，黑茶加工技術(shù)．白茶加工技術(shù)，青茶加工技術(shù)，紅茶加工技術(shù)，毛茶精制加工技術(shù)，花茶加工技術(shù)，茶飲料加工技術(shù)，
乳酪蛋撻、巧克力卷、水果蛋糕……這些平日只在咖啡館、甜品店里品味的美食，若能在家中親手嘗試，是不是會更有趣？將愛融入其中，輕而易舉捕獲他的心。然后對于繁忙的都會女性來說，每每下定決心準(zhǔn)備在家一展身手的時候�？偸侨菀妆荒切⿵�(fù)雜的器具和烹飪步驟弄得沒有了方向�，F(xiàn)在這本《我的甜蜜戰(zhàn)略》就是你的救星，只要讀完它，你的甜蜜戰(zhàn)略一
《阿根廷:葡萄酒的新大陸》主要內(nèi)容包括：阿根廷在世界上、首先曾經(jīng)有過太陽、旅行、發(fā)現(xiàn)并最終愛上它、葡萄園地貌、葡萄和葡萄酒、投資著眼未來、葡萄酒的奧秘、鑒賞與推介等�！栋⒏�:葡萄酒的新大陸》由王國慶編寫。
可可編著的《非常好喝》分為十大類超百款時尚飲品、甜品，以圖文并茂的方式，詳細(xì)介紹了制作全攻略。包含最經(jīng)典的款式，又涵蓋最有創(chuàng)意、最受追捧的新品。《非常好喝》全面介紹飲品、甜品制作工具，推薦必備食材以及令口味倍增的常用半成品。每一款都有細(xì)致的操作步驟指導(dǎo)，從材料配備、制作方法、制作時間、成本、調(diào)制秘方等各方面真正“手把手
《食品微生物檢驗技術(shù)》根據(jù)我國高等職業(yè)教育食品類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)要求編寫，主要內(nèi)容包括食品微生物檢驗室及配置、食品微生物檢驗的常用試劑及配制、微生物檢驗基礎(chǔ)技術(shù)、食品衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢驗技術(shù)、食品中常見病原微生物檢驗技術(shù)、發(fā)酵食品微生物檢驗技術(shù)以及食品微生物檢驗方法新進(jìn)展�！妒称肺⑸餀z驗技術(shù)》適合作為高職高專食品類專業(yè)的教材
《發(fā)酵食品工藝》以發(fā)酵和釀造食品的工業(yè)化生產(chǎn)為主線，注重現(xiàn)代生物技術(shù)在該領(lǐng)域的應(yīng)用，內(nèi)容包括食品發(fā)酵與釀造技術(shù)原理及其發(fā)展，啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、發(fā)酵乳制品、發(fā)酵豆制品、發(fā)酵果蔬制品、發(fā)酵肉制品、食醋、味精、單細(xì)胞蛋白質(zhì)、酶制劑發(fā)酵生產(chǎn)及微生物性功能食品發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)，并對近年來與食品發(fā)酵、釀造工業(yè)相關(guān)的綜合利用、安
《一學(xué)就會做燒烤》精選了近百種燒烤的做法，你能在短時間內(nèi)享用美味的燒烤。各類齊全，制作簡單，操作方便，內(nèi)容實用，一學(xué)就會。
《一學(xué)就會做燒菜》精選了近百種燒菜的做法，制作簡單，操作方便。內(nèi)容實用，是家庭主婦和“主男”的必讀教材，同時也是飲食男女應(yīng)該了解的上選讀本。
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