本書(shū)由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植保張宏宇教授等編著。主要內(nèi)容包括：糧食與種子貯藏概述，糧食與種子貯藏條件與設(shè)備，貯糧的干燥與通風(fēng)，糧食與種子貯藏期的主要害蟲(chóng)、微生物及嚙齒動(dòng)物，糧食與種子貯藏期的有害生物調(diào)查與綜合防治，以及主要糧種的貯藏技術(shù)。

本書(shū)由河北省科技專(zhuān)利事務(wù)所專(zhuān)利法律事務(wù)高級(jí)代理人王琪、中國(guó)科學(xué)院石家莊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究所高級(jí)工程師崔建偉編。全書(shū)分上、中、下三冊(cè)，書(shū)中匯集的是作者從1985—1997年在國(guó)家申請(qǐng)的50余萬(wàn)件專(zhuān)利文獻(xiàn)中精選的2000例有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品深加工的專(zhuān)利信息，目的是指導(dǎo)農(nóng)民怎樣使用專(zhuān)利，開(kāi)拓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，為農(nóng)產(chǎn)品加工增值提供門(mén)路。上冊(cè)內(nèi)

《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)》以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品安全為主要線索，詳盡介紹了農(nóng)產(chǎn)品安全的標(biāo)準(zhǔn)體系、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、實(shí)施使用技術(shù)和實(shí)施案例，適合于從事無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、教育和科研等各方面的行業(yè)人員使用。

《新農(nóng)村建設(shè)實(shí)用技術(shù)叢書(shū)》以廣大農(nóng)民為讀者群，從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村社區(qū)、城鎮(zhèn)化等方面入手，著眼于能夠滿(mǎn)足當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)展生產(chǎn)、鄉(xiāng)村建設(shè)、生態(tài)環(huán)境、醫(yī)療衛(wèi)生實(shí)際需求。本書(shū)是叢書(shū)之一，介紹了農(nóng)產(chǎn)品深加工共性技術(shù)、糧油產(chǎn)品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水產(chǎn)品等。該套叢書(shū)通俗易懂，圖文并茂、深入淺出，凝結(jié)了一批權(quán)威專(zhuān)家、科技骨

本書(shū)共分八章。第一章為緒論，主要介紹發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義、作用、地位，集成技術(shù)要素及其相互關(guān)系；第二章農(nóng)產(chǎn)品的加工要求，主要介紹農(nóng)產(chǎn)品加工對(duì)原料的要求、區(qū)域布局、質(zhì)量安全和加工類(lèi)型；第三章農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要闡述農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的地位和作用，國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型、發(fā)展趨勢(shì)、質(zhì)量控制以及制修訂與實(shí)施；第四

《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工（種植專(zhuān)業(yè)）》是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部2001年頒布的中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工教學(xué)基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范，以及中級(jí)技術(shù)工人等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)的。 《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工（種植專(zhuān)業(yè)）》主要內(nèi)容為糧油貯藏加工、果品貯藏加工、蔬菜貯藏加工、糧油及果蔬副產(chǎn)品的加工利用。章后配有