本書共7章，內容包括：大學英語教學改革、我國英語專業(yè)教學的現(xiàn)狀分析、英語專業(yè)教學轉型發(fā)展的哲學理念、英語專業(yè)教學轉型發(fā)展的教育學理念、新理念下大學英語教學的文化轉向、英語教學模式研究、互聯(lián)網環(huán)境下的英語教學新變化。

本書共8章，內容包括：經濟落后地區(qū)地理分布與生態(tài)環(huán)境關系分析、經濟落后地區(qū)經濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護的耦合關系、經濟落后地區(qū)生態(tài)環(huán)境與經濟協(xié)調發(fā)展的制約因素與原因分析、經濟落后地區(qū)生態(tài)農業(yè)建設、經濟落后地區(qū)生態(tài)工業(yè)建設、經濟落后地區(qū)生態(tài)林業(yè)建設、經濟落后地區(qū)生態(tài)旅游業(yè)建設和經濟落后地區(qū)生態(tài)城鎮(zhèn)建設。

本書共分為七章，包括國內外食品安全演進歷程與發(fā)展現(xiàn)狀、微生物與食品安全、食品理化性污染及其預防和控制、食源性疾病的預防和控制、食品安全檢測技術原理分析與現(xiàn)代進展、食品安全檢測技術的應用研究以及轉基因食品安全評價與檢測技術。

本書共七章，內容包括：英語課堂教學話語研究概述、英語課堂教學話語導入研究、英語課堂教學話語提問研究、英語課堂教學話語的真實性研究、英語課堂教學話語的互動性研究、英語課堂教學話語的邏輯性研究、英語課堂教學話語的規(guī)范性研究。

本書共5章，內容包括：英漢互譯綜述、詞匯翻譯教學難點、教學中常用句型的翻譯教學分析、段落篇章翻譯和中英美文翻譯賞析。

本書共7章，內容包括：英語語言文化的發(fā)展研究、英語民族文化研究、英語語言文化多維度研究、英漢語中的“假朋友”、英語文學互譯中的文化問題研究、不同英語文學形式分析研究、英語語言文化與外語教學研究。

本書共分七章，內容包括：健美操運動及健美操教學研究、健美操運動訓練基礎理論研究、健美操動作創(chuàng)編教學與解析、健美操服裝的搭配與音樂的選取、健美操運動訓練與教學指導、競技健美操訓練方法與教學指導、時尚流行健美操訓練方法與教學指導。

本書分6章，內容包括：體育與傳播學、體育傳播與平面媒體、體育傳播與數(shù)字媒體、體育傳播與網絡媒體、體育傳播的效果及其測量、大型體育賽事傳播的策劃。

本書共8章，內容包括：課程觀與開放教育課程、開放式教學的理論基礎、國外開放式教育課程的現(xiàn)實探索、開放教育課程設計與開發(fā)、開放教育課程組織與實施、信息技術與開放式教育、以自主教學引導開放教育、以反轉教學促進開放教育等。

本書從主題教育角度對大學生思想教育以及價值觀的樹立進行了探索，主要包括愛國教育、理想信念教育、生命教育、誠信教育、責任教育、心理健康教育、勵志成才教育、幸福觀教育等內容。