1810年德國(guó)科學(xué)家Albrecht Daniel Thaer提出了樸素的以干草當(dāng)量為評(píng)價(jià)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的參考系標(biāo)樣（reference system sample，RSS）概念。兩個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，又經(jīng)歷了淀粉價(jià)—大麥單位—燕麥單位乃至玉米單位等的興替。在浩如煙海的史料中卻失之于采樣的隨意、命名的失范，特別是對(duì)飼料樣品實(shí)體（feeds sample entity，F(xiàn)SE）屬性描述的廣義簡(jiǎn)化，導(dǎo)致了長(zhǎng)期以來(lái)大量史料雜亂零散，無(wú)章可循。在本史料收錄的原始資料中同名異物者有之，同物異名者有之，張冠李戴者有之，以訛傳訛者亦有之。特別是由于測(cè)試手段、立論依據(jù)的不同，同名同物異質(zhì)者有之，同物異名異質(zhì)者亦有之。這便使大量史料失去了可資參比的史料價(jià)值。應(yīng)該承認(rèn)，當(dāng)今在飼料營(yíng)養(yǎng)方面的史料存在嚴(yán)重的混亂現(xiàn)象，不僅使大量的寶貴史料成為信息垃圾而束之高閣，同時(shí)也誤導(dǎo)后來(lái)人，在養(yǎng)殖業(yè)中成為隱性浪費(fèi)飼料資源的誘因。

　　毋庸諱言，翻閱我國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)史，其特點(diǎn)是先天不足，后天失調(diào)。1989年我國(guó)已故動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)奠基人許振英教授在《中國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》創(chuàng)刊獻(xiàn)詞中曾經(jīng)指出了當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況是“希望和艱難并存，志躊躇而勢(shì)搖曳，路崎嶇而步蹣跚”。經(jīng)過(guò)幾代人的前赴后繼，目前已從當(dāng)年的常規(guī)化學(xué)成分含量向生物學(xué)效價(jià)評(píng)定乃至不同日糧中不同飼料原料的組合效應(yīng)方向；從常量成分向微量乃至痕量元素的互作頡頏規(guī)律方向，乃至向飼養(yǎng)環(huán)境、應(yīng)激與營(yíng)養(yǎng)、免疫與營(yíng)養(yǎng)等方面的一系列老大難問(wèn)題深入與拓寬�；�于畜禽養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，到20世紀(jì)末期，全國(guó)人均占有肉蛋量增長(zhǎng)了6~10倍，全國(guó)飼料工業(yè)產(chǎn)品總產(chǎn)量則增長(zhǎng)了180倍。應(yīng)該承認(rèn)，在這一歷史時(shí)期，我國(guó)養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)對(duì)肉、蛋、奶的增產(chǎn)貢獻(xiàn)是有目共睹的。但是從20世紀(jì)末期開始，雖然肉、蛋、奶仍在持續(xù)增長(zhǎng)，但由于人口也在持續(xù)增長(zhǎng)等諸多因素，全國(guó)人均占有肉、蛋、奶量卻一直停滯不前，面臨著從“高原期”向頂峰進(jìn)軍的挑戰(zhàn)。

　　2009年12月科技部、農(nóng)業(yè)部向中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)下達(dá)了公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)“飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研究與應(yīng)用”（200903006）（以下簡(jiǎn)稱FARA項(xiàng)目）的任務(wù)。FARA項(xiàng)目在經(jīng)過(guò)多次全體工作者會(huì)議，確定了在“十二五”執(zhí)行任務(wù)中要堅(jiān)決防止低水平重復(fù)浪費(fèi)。在革新現(xiàn)行飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定及畜禽營(yíng)養(yǎng)需要量體制方面提出了“三六共識(shí)”，即第一階段先厘清家底，加快改變飼料營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)供求體制中存在的信源不足、信息更新滯后于生產(chǎn)需求的現(xiàn)狀，向以參量實(shí)物（parameter object，PO）與參量常數(shù)（parametric constant，PC）為科技支撐的參考系標(biāo)樣（reference system sample，RSS）體系方向，向一點(diǎn)帶多點(diǎn)、多點(diǎn)帶多面的方向不斷更新拓寬。在營(yíng)養(yǎng)需要量方面要從目前多年一貫制、全國(guó)一刀切的靜態(tài)階梯式營(yíng)養(yǎng)需要量表達(dá)形式向在各自為政、各行其是、各樹其標(biāo)前提下，以動(dòng)態(tài)數(shù)學(xué)模型為主要表達(dá)形式的方向轉(zhuǎn)變。

　　歷史是面鏡子，它能真實(shí)地反映客觀事物的瞬間，但不能反映其成因，也不能反映后果與未來(lái)。因此，只有認(rèn)真“溫故”才能達(dá)到“知新”的意境。只有用去粗取精、去偽存真的智慧去類比、去鑒別，才能從史料中提煉出前事不忘、后事之師的真諦。

　　有鑒于此，F(xiàn)ARA項(xiàng)目成員歷時(shí)6年，對(duì)1912年以來(lái)的國(guó)內(nèi)外11個(gè)國(guó)家的檔案史料及正式出版的資料，按國(guó)別、年代等順序進(jìn)行了整理。以單個(gè)飼料原料為一個(gè)單元，各自獨(dú)成一篇，目的是方便讀者去探索，去“淘寶”，可供用戶能打造出有創(chuàng)意的N個(gè)N型飼料數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　第一批史料共8卷。本史料以全、新、穩(wěn)、準(zhǔn)、精為圭臬，是為同領(lǐng)域的科研教學(xué)乃至企業(yè)提供的素材。工作是枯燥而繁瑣的，終結(jié)目標(biāo)任務(wù)也是不可能一蹴而就的，這將是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，但它卻是避免低水平重復(fù)浪費(fèi)，避免原地踏步走、裹足不前的一面鏡子。限于種種客觀原因，掛一漏萬(wàn)，疏忽遺漏之處在所難免。懇請(qǐng)廣大用戶提出寶貴意見，以便再版時(shí)更正和改進(jìn)。