《旅游景區(qū)管理(第二版)》共十二章,可分為四大部分。第一部分為管理基礎(chǔ)篇,包括第一章旅游景區(qū)概述和第二章旅游景區(qū)管理概述,主要介紹旅游景區(qū)的基礎(chǔ)知識(shí)與管理體系。第二篇為經(jīng)營管理篇,包括第三章旅游景區(qū)管理制度與企業(yè)文化和第四章旅游景區(qū)戰(zhàn)略管理,主要從制度層面和戰(zhàn)略層面闡述景區(qū)管理,相當(dāng)于旅游景區(qū)管理的頂層設(shè)計(jì)。第三篇為規(guī)劃建設(shè)篇,包括第五章旅游景區(qū)規(guī)劃管理與第六章旅游景區(qū)建設(shè)項(xiàng)目管理,主要介紹旅游景區(qū)規(guī)劃與建設(shè)。第四篇為管理實(shí)務(wù)篇,包括第七章旅游景區(qū)項(xiàng)目開發(fā)管理、第八童旅游景區(qū)營銷管理、第九章旅游景區(qū)質(zhì)量管理、第十章旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)計(jì)與安全管理、第十一章旅游景區(qū)的信息管理與數(shù)字化建設(shè)、第十二章旅游景區(qū)環(huán)境管理等,相當(dāng)于旅游景區(qū)的中層與基層管理。
本次修訂對內(nèi)容結(jié)構(gòu)進(jìn)行了必要的調(diào)整,增加了旅游景區(qū)企業(yè)文化、旅游景區(qū)信息管理等章節(jié),調(diào)整并充實(shí)了旅游景區(qū)規(guī)劃管理、旅游景區(qū)營銷管理、旅游景區(qū)質(zhì)量管理等章節(jié)的內(nèi)容,使全書結(jié)構(gòu)更趨合理,知識(shí)更加全面,內(nèi)容更加豐富,形式更加多樣,更具可操作性,大大增加了可讀性。
《旅游景區(qū)管理(第二版)》適合本科院校景區(qū)管理、旅游管理、酒店管理等專業(yè)的教學(xué)使用,也可以供從事和研究旅游景區(qū)管理的各類人員閱讀。
《旅游管理專業(yè)新視野教材》初版于2005年,至今已過十個(gè)年頭。其間,出版社曾有過修訂再版的動(dòng)議,但終因一些因素的影響而未果。這次再版,給了這批教材進(jìn)一步完善的機(jī)會(huì),也算是一件好事。我們寄希望于它能夠在原有的基礎(chǔ)上有一個(gè)更大+的進(jìn)步,更加適合21世紀(jì)中國旅游高等教育的需要。
我一直主張,教材是大學(xué)教育的基本建設(shè)之一,也是影響大學(xué)教育質(zhì)量的根本元素之一,甚至在某種情況下可能是最重要的影響因素。對于旅游高等教育而言,很多教育問題其實(shí)都可以歸根或溯源于教材方面,因?yàn)樗仁沁@個(gè)領(lǐng)域科學(xué)研究所積累的知識(shí)的集成式存在形態(tài),也是教育工程實(shí)施的藍(lán)本。前者體現(xiàn)了旅游科學(xué)界工作成果的總結(jié),后者體現(xiàn)了旅游教育界工作過程的起點(diǎn)和依據(jù)。身在旅游教育流程中的施教者和受教者,其工作的效率、效果離不開教科書的質(zhì)量。所以,教材建設(shè)可謂大學(xué)教育的重中之重。
然而,毋庸諱言,旅游管理專業(yè)的大學(xué)教育在其繁榮的背后還是存在一些問題的,有些問題可能還很嚴(yán)重,其中就有教材建設(shè)問題。這種情況的細(xì)節(jié)可以存而不論,造成這種狀況的社會(huì)根源可以存而不論,就連我們在每一次教材編寫過程中能在多大程度上提升教材的品質(zhì)也可以存而不論,但完全失察于這些問題的性質(zhì)和程度,完全在功利心的驅(qū)動(dòng)下采取鴕鳥策略來對待旅游管理專業(yè)教材建設(shè)方面所存在的問題,則無論如何是不可取的。因此,借此機(jī)會(huì),筆者還是想利用這一角之地,談?wù)勥@方面的問題,其主旨是希望旅游教育界的同人在使用本專業(yè)的任何一套教材時(shí),本著一種探索的精神,敢于采取一種批評的態(tài)度,能夠在教學(xué)過程中建設(shè)性地、開放性地利用現(xiàn)有的這些教材。旅游管理學(xué)科正處于其幼年階段,教材的幼稚病顯而易見,在這種情況下,倘若過于倚重教材甚至完全視某一本教材上白紙黑字的條條為金科玉律的話,對于這樣一個(gè)稚嫩的學(xué)科來說,恐將大大影響教育質(zhì)量,從而也會(huì)影響本專業(yè)領(lǐng)域人才的職業(yè)發(fā)展歷程。
旅游管理專業(yè)的教材建設(shè)究竟存在什么問題?對此學(xué)界同人所見雖有不同,但往往都各有其高明之處。如果避開一些根源性、體制性和機(jī)制性的問題不談,僅就技術(shù)層面來看,那么,教材建設(shè)所存在的問題與高等教育的定位策略是密切相關(guān)的。
第二版修訂說明
第一章 旅游景區(qū)概述
第一節(jié) 旅游景區(qū)的發(fā)展
第二節(jié) 旅游景區(qū)的性質(zhì)
第三節(jié) 旅游景區(qū)的功能
第四節(jié) 旅游景區(qū)的分類
第二章 旅游景區(qū)管理概述
第一節(jié) 旅游景區(qū)管理的內(nèi)容體系
第二節(jié) 旅游景區(qū)管理成功的關(guān)鍵因素
第三章 旅游景區(qū)管理制度與企業(yè)文化
第一節(jié) 旅游景區(qū)管理制度
第二節(jié) 旅游景區(qū)企業(yè)文化
第四章 旅游景區(qū)戰(zhàn)略管理
第一節(jié) 旅游景區(qū)戰(zhàn)略管理的內(nèi)容與體系
第二節(jié) 旅游景區(qū)戰(zhàn)略環(huán)境的調(diào)查與分析
第三節(jié) 旅游景區(qū)戰(zhàn)略選擇與評價(jià)
第四節(jié) 旅游景區(qū)的基本經(jīng)營戰(zhàn)略
第五章 旅游景區(qū)規(guī)劃管理
第一節(jié) 旅游景區(qū)規(guī)劃概述
第二節(jié) 旅游景區(qū)規(guī)劃層次與要求
第三節(jié) 旅游景區(qū)規(guī)劃的主要技能
第六章 旅游景區(qū)建設(shè)項(xiàng)目管理
第一節(jié) 旅游景區(qū)建設(shè)管理的目標(biāo)與原則
第二節(jié) 旅游景區(qū)工程項(xiàng)目建設(shè)的基本程序
第三節(jié) 旅游景區(qū)建設(shè)項(xiàng)目管理的內(nèi)容與方法
第七章 旅游景區(qū)項(xiàng)目開發(fā)管理
第一節(jié) 旅游景區(qū)項(xiàng)目設(shè)計(jì)
第二節(jié) 旅游景區(qū)項(xiàng)目的開發(fā)可行性分析
第八章 旅游景區(qū)營銷管理
第一節(jié) 旅游景區(qū)市場營銷的性質(zhì)和內(nèi)容
第二節(jié) 旅游市場營銷核心技術(shù)與組合策略
第三節(jié) 旅游景區(qū)營銷策略的新發(fā)展
第九章 旅游景區(qū)質(zhì)量管理
第一節(jié) 旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量內(nèi)涵與評價(jià)
第二節(jié) 旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理
第三節(jié) 旅游景區(qū)對客服務(wù)管理
第四節(jié) 游客行為引導(dǎo)與旅游景區(qū)客流調(diào)控
第五節(jié) 旅游景區(qū)質(zhì)量管理等級劃分與評定
第十章 旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)計(jì)與安全管理
第一節(jié) 旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理的內(nèi)容
第二節(jié) 旅游景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì)與管理
第三節(jié) 旅游景區(qū)服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì)與管理
第四節(jié) 旅游景區(qū)安全管理
第十一章 旅游景區(qū)的信息管理與數(shù)字化建設(shè)
第一節(jié) 旅游景區(qū)信息管理
第二節(jié) 旅游景區(qū)數(shù)字化建設(shè)
第十二章 旅游景區(qū)環(huán)境管理
第一節(jié) 旅游景區(qū)環(huán)境問題
第二節(jié) 旅游景區(qū)綠化與衛(wèi)生
第三節(jié) 旅游景區(qū)環(huán)境管理方法
《旅游景區(qū)管理(第二版)》:
(1)自然旅游景區(qū)。這類景區(qū)又稱風(fēng)景區(qū),是指由多個(gè)自然景點(diǎn)構(gòu)成,以自然景觀和自然資源為主要吸引物的旅游景區(qū)。我國歷史悠久,文物古跡眾多,因此,我國大多數(shù)自然旅游景區(qū)都包含有一定的人文景觀,但在自然旅游景區(qū)中,主體的吸引物是自然風(fēng)景,而不是人文景觀。典型的旅游景區(qū)如黃山、九寨溝、張家界等。根據(jù)自然景觀的類型,自然旅游景區(qū)又可分為山岳型旅游景區(qū)、森林型旅游景區(qū)、江河型旅游景區(qū)、湖泊型旅游景區(qū)、瀑布型旅游景區(qū)、泉水型旅游景區(qū)、洞穴型旅游景區(qū)等多種類型。
。2)人文旅游景區(qū)。這類景區(qū)又稱名勝旅游景區(qū),是指由多處人文景點(diǎn)構(gòu)成,以人文景觀和人文資源為主要吸引物,并輔以一定的自然景觀的相對獨(dú)立的旅游景區(qū)。在人文旅游景區(qū)中,主體的吸引物是人文景觀,而不是自然景觀。典型的人文旅游景區(qū)如北京故宮、八達(dá)嶺長城、圓明園、頤和園等。根據(jù)人文景觀資源的不同,人文旅游景區(qū)可分為歷史文化名城、古代工程建筑、宗教文化、古典園林、博物館等多種類型。
。3)主題樂園。這類景區(qū)是根據(jù)特定的主題,采用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù),借助于人力、物力和財(cái)力,為游客設(shè)計(jì)的集諸多娛樂休閑活動(dòng)于一體的活動(dòng)空間。主題樂園在我國又稱主題公園,是一種人造旅游景區(qū),如深圳的錦繡中華、大連老虎灘海洋極地館、美國的迪士尼樂園、各種各樣的民俗村等,這些主題樂園都是一種資源脫離型的旅游產(chǎn)品。
。4)綜合型旅游景區(qū)。這類景區(qū)是指有多處自然景觀和人文景觀,二者相互映襯、相互依賴,共同吸引游客而形成的相對獨(dú)立的旅游景區(qū)。綜合型旅游景區(qū)中的自然景觀和人文景觀的旅游價(jià)值都較高,二者復(fù)合在一起,形成復(fù)合型的旅游吸引物。典型的綜合型旅游景區(qū)有泰山、峨眉山、普陀山、西湖等。
。ǘ┌凑章糜尉皡^(qū)的主導(dǎo)功能進(jìn)行分類
按旅游景區(qū)的主導(dǎo)功能進(jìn)行分類,旅游景區(qū)可分為觀光型旅游景區(qū)、度假型旅游景區(qū)、生態(tài)型旅游景區(qū)、科考型旅游景區(qū)、游樂型旅游景區(qū)。
。1)觀光型旅游景區(qū)。這類景區(qū)以觀光為主導(dǎo)功能,旅游吸引物以觀賞性較強(qiáng)的自然景觀和人文景觀為主,觀光游覽為主要的旅游活動(dòng)。這類旅游景區(qū)一般都具有較高的審美價(jià)值,能夠滿足游客觀賞游覽需求。通常旅游景區(qū)內(nèi)的設(shè)施較少,主要以輔助游客觀賞為目的而建設(shè)一些旅游設(shè)施。典型的旅游景區(qū)如廈門鼓浪嶼、安徽黃山等。
(2)度假型旅游景區(qū)。這類景區(qū)以度假為主要功能,旅游吸引物主要是宜人的氣候、安靜的環(huán)境、高等級的服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)美的景觀和舒適的度假設(shè)施。依據(jù)其度假活動(dòng)的內(nèi)容可分為海濱度假區(qū)、山地度假區(qū)、溫泉度假區(qū)、滑雪度假區(qū)、高爾夫旅游度假區(qū)等。典型的度假區(qū)如大連金石灘、昆明滇池、美國的夏威夷等。
(3)生態(tài)型旅游景區(qū)。這類景區(qū)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、珍稀物種,維護(hù)生態(tài)平衡為主要功能。這類旅游景區(qū)的生態(tài)環(huán)境較好,一般都擁有一些珍稀物種,需要進(jìn)行保護(hù),對于維護(hù)區(qū)域生態(tài)平衡和保持生物多樣性具有重要作用。目前建設(shè)的森林公園和自然保護(hù)區(qū),如臥龍自然保護(hù)區(qū)、張家界森林公園等。
。4)科考型旅游景區(qū)。這類景區(qū)是以科學(xué)考察和普及科教知識(shí)為主要功能,旅游景區(qū)的旅游吸引物是以具有較高科學(xué)研究價(jià)值和科學(xué)教育價(jià)值的景觀資源為主,提供的設(shè)施主要以滿足游客求知為目的,如各種地質(zhì)公園、天文館等。
。5)游樂型旅游景區(qū)。這類景區(qū)以滿足游客游樂為主要功能,旅游景區(qū)吸引物主要是現(xiàn)代化游樂設(shè)施,如深圳的歡樂谷、上海錦江樂園、美國迪士尼樂園等。
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