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自己做才安心 一個蘋果做面包

自己做才安心 一個蘋果做面包

定  價:38 元

        

  • 作者:【日】橫森昭子 著 陳榕榕 譯
  • 出版時間:2016/12/1
  • ISBN:9787200124910
  • 出 版 社:北京出版社
  • 中圖法分類:TS213.2-64 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  只要一個蘋果,加上面粉和水,就能烘焙出美味的面包。用蘋果酵母發(fā)酵做成的面包,口感溫和,釋放出面粉自然的味道和芳香,比起采用一般的酵母既安全又美味。盡管耗費時間,但是只要相信這每一分每一秒都是美味的關(guān)鍵,就能以輕松悠閑的心情投入準(zhǔn)備了。和人類一樣,酵母也有心情不好和充滿朝氣的時候,就像養(yǎng)育孩子一樣,即使有一天進行地不順利,但也不要中途放棄,總有一天,你能夠理解蘋果酵母的心情。一旦掌握了訣竅,你將會體驗到制作面包的無窮樂趣。
法式小餐包、核桃面包、長棍面包、吐司、三明治、蘑菇面包、可頌、華夫餅……根據(jù)搭配的食材和食用的菜肴的不同,蘋果酵母面包時而綻放濃烈的個性,時而退居為*配角……如此深厚的包容力,正是其他面包所沒有的獨特魅力,讓人愛不釋口。
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