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本書是在大量中高職院校人才培養(yǎng)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，根據(jù)社會對中高職人才規(guī)格的需求編寫的。全書共分十三章，主要內(nèi)容包括：禮儀概述、形象塑造、語言禮儀、服飾禮儀、位次禮儀、日常交往禮儀、會務(wù)禮儀、儀式禮儀、餐飲禮儀、公共場所禮儀、工作禮儀、外事禮儀、中西方禮儀文化。全書各章節(jié)均配有示范性插圖及練習(xí)思考題。本書具有較強(qiáng)的實(shí)用性，概念表述科學(xué)、準(zhǔn)確，語言清新、流暢，禮儀故事和典型案例直觀生動，可讀性、示范性強(qiáng)。本書適用于中高等職業(yè)院校教學(xué)與培訓(xùn)。

　　中國自古就是“禮儀之邦”。中國人尊禮守儀，源遠(yuǎn)流長。如。儀禮。。禮記。和。周禮。中所記載的就是古代的禮俗和儀式，以及一套理想的治國制度。禮的含義是：“夫禮者，所以定親疏，決嫌疑，別同異，明是非�！薄岸Y，不妄說人，不辭費(fèi)。禮，不逾節(jié)，不侵侮，不好狎�！彼裕岸Y”乃文明國家為規(guī)范人與人之間的社會關(guān)系、維持社會秩序而必須普遍遵循的守則和習(xí)慣。而儀者，乃儀式，它規(guī)定了人們在各種場合的進(jìn)退程序。管子說：“儀者萬物之程式也，法度者萬民之儀表也，禮儀者尊卑之儀表也，故動有儀則令行，無儀則令不行。故曰進(jìn)展無儀，則政令不行�！币虼�，禮儀乃人與人相處的行為規(guī)范，同時(shí)也是國際社會中國家與國家、政府與政府、人民與人民來往所普遍遵守的規(guī)范和禮節(jié)。隨著我國政治、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、文化事業(yè)的迅猛發(fā)展，國內(nèi)政界、商界、科學(xué)文化界人士赴國外從事政務(wù)、商務(wù)、文化交流者絡(luò)繹不絕，外國友人也紛至沓來。不知禮，不懂禮，就有辱我文明古國、禮儀之邦的美名。所以，了解、熟知和運(yùn)用各種禮儀已成為現(xiàn)代生活中不可缺少的重要組成部分。幾千年的人類文明史證明，人們對文雅的儀風(fēng)和悅?cè)说膬x態(tài)一直孜孜以求。隨著現(xiàn)代社會人際交往的頻繁，日常生活中人們也越來越體會到，只有知禮、守禮、行禮的人，才能贏得人們的尊敬與信任；反之，非禮、背禮、棄禮的人往往受到社會的摒棄。從表面看，個(gè)人禮儀僅僅涉及個(gè)人穿著打扮、舉手投足之類無關(guān)宏旨的小節(jié)小事，但小節(jié)之處顯精神，舉止言談見文化。良好的禮儀風(fēng)范、出眾的形象風(fēng)采，是我們自尊、尊人之本，更是我們立足、立業(yè)之源。個(gè)人禮儀，作為一種社會文化，不僅僅涉及個(gè)人，而且事關(guān)全局。若置個(gè)人禮儀規(guī)范而不顧，自以為是，我行我素，必然授人以笑柄，小到影響個(gè)人的自身形象，大到足以影響社會組織乃至國家和民族的整體形象。因而，為了完美自身，人們對禮儀的探究和踐行欲空前高漲。然而，這種探究、踐行欲和禮儀本身的著眼點(diǎn)以及禮儀的具體內(nèi)容未必能立即協(xié)調(diào)一致。許多人尤其是一些青年學(xué)生對禮儀知識甚至還一無所知，對現(xiàn)代生活特有的禮儀規(guī)范更是顯得陌生。禮儀知識的空乏使得他們在社交活動中不知所措。究竟應(yīng)如何填補(bǔ)和彌合這種空乏，做到既珍惜和利用這種探究與踐行欲，又關(guān)注禮儀作為一門學(xué)問的動向，使之有機(jī)地融為一體？。商務(wù)社交禮儀。的構(gòu)想就是基于以上思考，一方面為了適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展的需要，另一方面為了貫徹素質(zhì)教育的精神，培養(yǎng)學(xué)生健全的人格。其宗旨是通過禮儀知識的學(xué)習(xí)，逐漸培養(yǎng)學(xué)生良好的氣質(zhì)、風(fēng)度和應(yīng)對進(jìn)退的禮儀修養(yǎng)，規(guī)范社交行為，使其在社會交往中的一言一行、一舉一動、一顰一笑均能夠中規(guī)中矩、彬彬有禮，使人際關(guān)系和諧有序。全書共１３章，包括禮儀概述、良好的形象塑造、語言禮儀、服飾禮儀、位次禮儀、日常交往禮儀、會務(wù)禮儀、儀式禮儀、餐飲禮儀、公共場所禮儀、求職和工作禮儀、外事禮儀和中西方禮儀文化差異。其特點(diǎn)是寓可讀性和應(yīng)用性為一體，融理論性和操作性為一身，從禮儀修養(yǎng)、個(gè)人禮儀規(guī)范，到社交、公共禮儀等方面進(jìn)行了闡述和介紹，并針對職業(yè)院校學(xué)生的心理特點(diǎn)和思想實(shí)際增加了禮儀故事和部分案例，旨在強(qiáng)化禮儀行為的養(yǎng)成。本書由李麗霞任主編，劉亦雪、王家迎任副主編，王秀清、韓佳星、只海平參加了本書的編寫。在本書的編寫過程中，我們參閱了許多資料，得到很多專家、讀者和同行的建議與支持，在此表示衷心的感謝！由于時(shí)間倉促，書中難免有疏漏和不足，誠望讀者指正。
　　編者

目　　錄前言第一章　禮儀概述１　　第一節(jié)　禮儀的概念和特征１　　第二節(jié)　禮儀的本質(zhì)和基本要求５　　第三節(jié)　禮儀的作用及意義７　　第四節(jié)　商務(wù)禮儀培養(yǎng)的內(nèi)容與途徑１０　　練習(xí)與思考１２第二章　良好的形象塑造１３　　第一節(jié)　內(nèi)在氣質(zhì)美１３　　第二節(jié)　著裝儀表美１５　　第三節(jié)　修飾儀容美２３　　第四節(jié)　舉止儀態(tài)美２８　　練習(xí)與思考３９第三章　語言禮儀４２　　第一節(jié)　語言藝術(shù) ４２　　第二節(jié)　無聲語言的運(yùn)用４５　　第三節(jié)　實(shí)用語言禮儀５０　　第四節(jié)　交談禮儀的基本要求６１　　第五節(jié)　校園文明用語６２　　練習(xí)與思考６４第四章　服飾禮儀６５　　第一節(jié)　服飾的類別６５　　第二節(jié)　制服的禮儀規(guī)范６７　　第三節(jié)　男女著裝的禮儀７１　　第四節(jié)　各種場合的服裝搭配７５　　第五節(jié)　打領(lǐng)帶與系絲巾７８　　第六節(jié)　佩戴飾物的禮儀８３　　練習(xí)與思考８５第五章　位次禮儀８６　　第一節(jié)　行進(jìn)位次禮儀８６　　第二節(jié)　乘坐交通工具位次禮儀８７　　第三節(jié)　會客位次禮儀８８　　第四節(jié)　談判位次禮儀９０　　第五節(jié)　簽字儀式位次禮儀９２　商務(wù)社交禮儀．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． Ⅵ 　　第六節(jié)　會議位次禮儀９３　　第七節(jié)　宴會中的位次禮儀９４　　練習(xí)與思考９５第六章　日常交往禮儀９７　　第一節(jié)　日常交往禮儀的基本要求９７　　第二節(jié)　日常交往的禮節(jié) ９８　　第三節(jié)　日常交往禮儀實(shí)務(wù) １０１　　練習(xí)與思考１０７第七章　會務(wù)禮儀１０８　　第一節(jié)　新聞發(fā)布會禮儀１０８　　第二節(jié)　會展會務(wù)禮儀１１１　　第三節(jié)　舞會禮儀１１４　　第四節(jié)　茶話會禮儀１１６　　第五節(jié)　招待會、工作餐和沙龍禮儀１１９　　練習(xí)與思考１２０第八章　儀式禮儀１２２　　第一節(jié)　開業(yè)儀式禮儀１２２　　第二節(jié)　交接儀式禮儀１２７　　第三節(jié)　慶典儀式禮儀１３１　　第四節(jié)　簽約儀式禮儀１３５　　練習(xí)與思考１３９第九章　餐飲禮儀１４０　　第一節(jié)　宴請的基本禮儀１４０　　第二節(jié)　中餐禮儀１４２　　第三節(jié)　西餐禮儀１４９　　第四節(jié)　自助餐禮儀１５５　　第五節(jié)　品咖啡禮儀１５７　　第六節(jié)　宴請常用英語禮節(jié)語句１５８　　練習(xí)與思考１５９第十章　公共場所禮儀１６０　　第一節(jié)　公共場所禮儀的基本原則和要求１６０　　第二節(jié)　公共場所禮儀實(shí)務(wù) １６４　　練習(xí)與思考１７４第十一章　求職和工作禮儀１７５　　第一節(jié)　求職禮儀１７５　　第二節(jié)　同事相處禮儀１７９　　第三節(jié)　新員工禮儀和師徒相處禮儀１８２　　第四節(jié)　上下級相處禮儀１８３　　第五節(jié)　辦公禮儀１８６．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．目　　錄 Ⅶ 　　第六節(jié)　辦公室其他禮儀１９０　　練習(xí)與思考１９１第十二章　外事禮儀１９２　　第一節(jié)　涉外禮儀的原則１９２　　第二節(jié)　國際商務(wù)禮俗與禁忌１９６　　練習(xí)與思考２０２第十三章　中西方禮儀文化差異２０３　　第一節(jié)　西方文化禮儀２０３　　第二節(jié)　西方餐桌禮儀２０６　　第三節(jié)　中西方禮儀文化差異概述２０８　　第四節(jié)　中西方禮儀文化融合２０９　　練習(xí)與思考２１０附錄　禮儀故事與案例分析２１１參考文獻(xiàn) ２２４

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