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預(yù)拌粉，不是單一的面粉，更不是簡單的原料，而是按精準(zhǔn)配方，將烘焙所需的原輔料，經(jīng)多道工藝加工而成的復(fù)配半成品。使用預(yù)拌粉做烘焙，可以減少以往煩瑣的步驟，沒有基礎(chǔ)的人*次做也不會失敗，可以確保制作的成功率。
本書從基礎(chǔ)的烘焙知識入手，精選了80種市面上*受歡迎的烘焙品類，涉及餅干、蛋糕、面包、甜點(diǎn)的做法，配以精美的圖片和全套視頻，視頻可以通過掃二維碼觀看，讓你在閱讀之余，能輕松地做出自己心中的烘焙，與家人和朋友分享幸福的味道。

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