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5步速成預(yù)拌粉烘焙攻略

 5步速成預(yù)拌粉烘焙攻略

定  價:45 元

        

  • 作者:黎國雄
  • 出版時間:2017/4/1
  • ISBN:9787535791368
  • 出 版 社:湖南科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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預(yù)拌粉,不是單一的面粉,更不是簡單的原料,而是按精準(zhǔn)配方,將烘焙所需的原輔料,經(jīng)多道工藝加工而成的復(fù)配半成品。使用預(yù)拌粉做烘焙,可以減少以往煩瑣的步驟,沒有基礎(chǔ)的人*次做也不會失敗,可以確保制作的成功率。
本書從基礎(chǔ)的烘焙知識入手,精選了80種市面上*受歡迎的烘焙品類,涉及餅干、蛋糕、面包、甜點(diǎn)的做法,配以精美的圖片和全套視頻,視頻可以通過掃二維碼觀看,讓你在閱讀之余,能輕松地做出自己心中的烘焙,與家人和朋友分享幸福的味道。
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