石海強(qiáng)、杜紀(jì)壯主編的《蘋果優(yōu)良品種與配套栽 培技術(shù)》由我國(guó)蘋果栽培、植保、育種專家編*。內(nèi) 容包括：蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，蘋果品種，蘋果 栽培的基礎(chǔ)知識(shí)，蘋果園的建立，蘋果樹土肥水管理 ，蘋果花果期管理，蘋果整形修剪，蘋果主要病蟲害 的綜合防治等。該書內(nèi)容新穎，技術(shù)先進(jìn)，實(shí)用性、 可操作性強(qiáng)，適合廣大蘋果種植者和基層技術(shù)人員閱 讀，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
第一章 蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)
一、我國(guó)蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、我國(guó)蘋果生產(chǎn)中存在的問題
(一)品種發(fā)展處于盲目狀態(tài)，品種區(qū)劃布局需進(jìn)一步優(yōu)化
(二)品種結(jié)構(gòu)不合理
(三)品種混雜現(xiàn)象嚴(yán)重
(四)單位面積產(chǎn)量低，果品質(zhì)量差
(五)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢、出口量少、售價(jià)低、競(jìng)爭(zhēng)力差
(六)果品的采后商品化處理滯后，貯藏、加工能力相對(duì)不足
(七)勞動(dòng)力短缺，果園機(jī)械化程度低
三、蘋果生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)
(一)蘋果不斷向適宜區(qū)集中，產(chǎn)量增加，品種更加多樣化，布局趨于合理
(二)大苗建園、矮化密植等新技術(shù)得到普及，省力化、機(jī)械化栽培成為發(fā)展趨勢(shì)
(三)果農(nóng)組織不斷完善，新型經(jīng)營(yíng)體涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)化水平提高
(四)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的果品更受到人們的重視
第二章 蘋果品種
一、蘋果品種的分類
二、主要優(yōu)良品種
(一)早捷
(二)遼伏
(三)夏紅
(四)藤牧1號(hào)
(五)澤西美
(六)貝拉
(七)萌
(八)安娜
(九)冀蘋1號(hào)
(十)信濃紅
(十一)陜西早紅霞
(十二)意大利早紅
(十三)秦陽(yáng)
(十四)松本錦
(十五)桑薩
(十六)美國(guó)8號(hào)
(十七)南方脆
(十八)霞艷
(十九)摩利斯
(二十)嘎拉及其芽變
(二十一)紅露
(二十二)蜜脆
(二十三)津輕及其芽變
……
第三章 蘋果栽培的基本知識(shí)
第四章 蘋果園的建立
第五章 土肥水管理
第六章 花果管理
第七章 整形修剪
第八章 蘋果主要病蟲害的綜合防治
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