隨著我國蘋果生產(chǎn)從追求面積產(chǎn)量向追求質(zhì)量效益的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)喬化密植的生產(chǎn)方式已不適合蘋果產(chǎn)業(yè)升級要求，迫切需要新的栽培模式。通過在全國各地的示范推廣發(fā)現(xiàn)，日本的蘋果開心樹形栽培管理技術(shù)可以徹底解決我國蘋果生產(chǎn)中存在的光照郁閉、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低和大小年嚴(yán)重等問題，為我國蘋果生產(chǎn)提供了新的技術(shù)支撐。本書以富士蘋果為試材, 重點介紹了開心樹形的特點、培養(yǎng)過程和結(jié)果枝組培養(yǎng)等整形修剪技術(shù)，并根據(jù)在全國各地推廣開心形蘋果樹的經(jīng)驗，詳細介紹了喬化密植蘋果園開心樹形改造的技術(shù)步驟，以及蘋果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)中的土肥水管理、病蟲害防治和花果管理等綜合配套技術(shù)。本書是實踐經(jīng)驗的總結(jié)，技術(shù)實用性強，內(nèi)容圖文并茂、通俗易懂，希望廣大果農(nóng)能從中獲益。本書適合作為農(nóng)民培訓(xùn)用書和果農(nóng)的技術(shù)參考用書。
第一章 我國的蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題 1
1. 世界蘋果生產(chǎn)格局 1
2. 我國蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀 4
3. 我國蘋果栽培存在的問題 6
4. 我國蘋果生產(chǎn)中的主要樹形 7
5. 日本蘋果生產(chǎn)簡況 9
第二章 蘋果開心樹形的主要特點及豐產(chǎn)原因 14
1. 開心樹形的主要特點 14
2. 開心樹形的主要優(yōu)點 17
3. 開心樹形優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的原因 19
第三章 開心樹形的培養(yǎng)過程 22
1. 幼樹期樹形培養(yǎng) 24
2. 初果期樹形培養(yǎng) 27
3. 盛果期整形 28
4. 計劃密植 30
5. 樹形隨樹齡的演變 31
6. 開心樹形整形修剪的步驟 31
7. 開心樹形管理的注意事項 33
第四章 主枝和結(jié)果枝組的培養(yǎng) 34
1. 主枝培養(yǎng) 34
2. 結(jié)果枝組培養(yǎng) 36
3. 修剪術(shù)語和手法 38
4. 富士蘋果枝芽特性和修剪要領(lǐng) 39
5. 不同類型蘋果樹的修剪 43
6. 生長季修剪 46
第五章 喬化密植果園開心樹形改造技術(shù) 48
1. 我國紡錘樹形特點 50
2. 紡錘形大樹開心形改造技術(shù) 50
3. 永久性大主枝的處理 56
4. 結(jié)果枝組的培養(yǎng) 57
5. 小冠疏層形的改造方法 57
6. 其它喬化密植果園的改造方法 59
7. 開心樹形改造步驟 62
8. 開心樹形改造注意事項 65
9. 全國各地開心樹形改造效果 69
第六章 開心樹形改造后的整形修剪技術(shù) 72
1. 樹形改造是一種動態(tài)的培養(yǎng)過程 73
2. 開心樹形改造后3～4年的整形修剪要點 74
3. 開心樹形改造后5～7年的整形修剪要點 77
4. 開心樹形改造后7～10年的整形修剪要點 79
5. 開心樹形改造完成后的整形修剪要點 80
6. 結(jié)果枝組修剪要點 82
7. 結(jié)果枝組更新方法 85
第七章 蘋果生產(chǎn)配套技術(shù) 88
1. 土壤管理技術(shù) 88
2. 施肥技術(shù) 94
3. 果園灌水 102
4. 花果管理技術(shù) 104
第八章 蘋果病蟲害綜合防治技術(shù) 114
1. 主要害蟲與防治 114
2. 小動物危害的防治 120
3. 主要病害與防治 121
4. 蘋果病害的防治策略 125
5. 有機蘋果園不同生長時期病蟲害防治要點 128
6. 常見的生理性病害 131
7. 氣候?qū)麡涞挠绊懠爸饕匀粸?zāi)害的防御 135
附錄 蘋果栽培管理周年工作歷 139
參考文獻 141
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