序
前言
第一章 概述
1.1 蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1.1 世界蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1.2 我國蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.2 國內(nèi)外套袋技術(shù)發(fā)展和有袋栽培的提出
1.2.1 國外套袋技術(shù)發(fā)展
1.2.2 國內(nèi)套袋技術(shù)發(fā)展
1.2.3 有袋栽培的提出
1.3 有袋栽培對提高蘋果安全衛(wèi)生品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)體系的影響
1.3.1 有袋栽培是提高蘋果安全衛(wèi)生品質(zhì)的有效措施
1.3.2 有袋栽培是促進果農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效的重要手段
1.3.3 有袋栽培是促進蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有力保證
1.3.4 集成有袋栽培技術(shù)，增強鮮果競爭力

第二章 有袋栽培下果實外觀品質(zhì)變化研究
2.1 研究進展
2.1.1 有袋栽培對果實著色的影響
2.1.2 有袋栽培對果面光潔度的影響
2.1.3 有袋栽培對果皮結(jié)構(gòu)的影響
2.1.4 有袋栽培對果實大小與果形指數(shù)的影響
2.1.5 有袋栽培對微生物種群結(jié)構(gòu)影響
2.2 有袋栽培條件下微生物種群結(jié)構(gòu)變化研究
2.2.1 材料與方法
2.2.2 結(jié)果與分析
2.2.3 討論
2.2.4 小結(jié)
2.3 有袋栽培下蘋果果皮發(fā)育進程研究
2.3.1 材料與方法
2.3.2 結(jié)果與分析
2.3.3 討論
2.3.4 小結(jié)

第三章 有袋栽培下果實內(nèi)在品質(zhì)變化研究
3.1 研究進展
3.1.1 有袋栽培對內(nèi)在品質(zhì)的影響
3.1.2 有袋栽培對病蟲害發(fā)生的影響
3.2 有袋栽培下蘋果果實中主要糖代謝及相關(guān)酶的活性
3.2.1 材料與方法
3.2.2 結(jié)果與分析
3.2.3 討論
3.2.4 小結(jié)
3.3 有袋栽培下果實鈣組分變化
3.3.1 材料與方法
3.3.2 結(jié)果與分析
3.3.3 討論
3.3.4 小結(jié)

第四章 有袋栽培下果實品質(zhì)發(fā)育調(diào)控技術(shù)研究
4.1 研究進展
4.1.1 育果袋種類研究
4.1.2 套袋技術(shù)研究
4.2 不同種類育果袋對蘋果品質(zhì)影響的研究
4.2.1 材料與方法
4.2.2 結(jié)果與分析
4.2.3 寸論
4.2.4 小結(jié)
4.3 不同套（摘）袋時期對果實品質(zhì)影響的研究
4.3.1 材料與方法
4.3.2 結(jié)果與分析
4.3.3 討論
4.3.4 小結(jié)
4.4 外源物質(zhì)對果實品質(zhì)影響的研究
4.4.1 材料與方法
4.4.2 結(jié)果與分析
4.4.3 討論
4.4.4 小結(jié)
4.5 修剪措施對果實品質(zhì)影響的研究
4.5.1 材料與方法
4.5.2 結(jié)果與分析
4.5.3 寸論
4.5.4 小結(jié)

第五章 有袋栽培技術(shù)集成
5.1 有袋栽培與生產(chǎn)條件
5.1.1 果園選擇
5.1.2 果袋種類的選擇
5.2 有袋栽培與土肥水管理技術(shù)
5.2.1 高效土壤管理
5.2.2 平衡施肥
5.2.3 水分調(diào)控
5.3 有袋栽培與樹體調(diào)控技術(shù)
5.3.1 合理樹形
5.3.2 調(diào)控技術(shù)
5.3.3 郁密園的調(diào)控
5.4 有袋栽培與品質(zhì)提高技術(shù)
5.4.1 花期授粉
5.4.2 合理負載
5.4.3 摘葉、轉(zhuǎn)果和墊果、鋪反光膜
5.4.4 采收和采后處理
5.4.5 藝術(shù)蘋果生產(chǎn)
5.5 有袋栽培與無害化病蟲綜合防治技術(shù)
5.5.1 預(yù)測預(yù)報
5.5.2 綜合防治
5.5.3 主要防治方法
5.5.4 套袋果常見病蟲害綜合防治
5.6 蘋果有袋栽培技術(shù)規(guī)程
5.6.1 果袋種類選擇
5.6.2 套袋時期及方法
5.6.3 除袋時期及方法
5.6.4 果園管理
5.6.5 病蟲害防治
5.6.6 果實采收附錄

附錄1 無公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件
附錄2 無公害食品蘋果
附錄3 無公害食品蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
附錄4 蘋果育果紙袋
附錄5 水果套袋技術(shù)規(guī)程蘋果
附錄6 1978-2008年蘋果面積和產(chǎn)量
參考文獻
致謝