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食品安全認(rèn)證(第二版)

食品安全認(rèn)證(第二版)

定  價(jià):88 元

        

  • 作者:張妍
  • 出版時(shí)間:2017/11/1
  • ISBN:9787122301390
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS201.6 
  • 頁(yè)碼:468
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:2
  • 開本:16K
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  食品安全問題是一個(gè)全球性的問題,本書緊緊圍繞這一主題,系統(tǒng)地介紹了國(guó)內(nèi)外食品安全認(rèn)證體系的趨勢(shì)與要求、具體認(rèn)證方法。本書包括三個(gè)模塊,模塊一包括食品生產(chǎn)許可證制度(SC)、ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、食品GMP體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證、ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證;模塊二包括無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、非轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)證;模塊三包括出口衛(wèi)生備案制度、BRC(食品安全全球標(biāo)準(zhǔn))認(rèn)證、IFS Food(食品質(zhì)量與食品安全的審核標(biāo)準(zhǔn))認(rèn)證等。
  本書可作為食品安全相關(guān)人員(食品檢驗(yàn)檢疫人員、食品認(rèn)證審核人員)和企業(yè)培訓(xùn)教材,也可作為食品質(zhì)量與安全監(jiān)管專業(yè)的教材。
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