內容簡介
清朝到底是個什么樣?
作為離今天最近的封建王朝,清朝可謂是人們熟悉的朝代——果真如此嗎?泛濫的網絡清穿文、屏幕上層出不窮的清宮劇,它們所打造出來的清朝概念,真的符合歷史真相嗎?
且看本書為您全方位、多角度展示清代人的生活。本書以清代中期社會生活形態(tài)為核心(兼及初期和晚期的變化),以首都北京城為代表,以宮廷宗室、中上層貴族、世家生活情態(tài)為主要介紹對象,內容涵蓋生活的方方面面——怎么看戶籍、怎么說話、怎么稱呼別人、怎么吃喝玩樂、怎么買房、怎么招工、穿什么衣服、出行坐什么;宮里什么樣,世家怎么樣,怎么選秀怎么出嫁怎么長守家宅……尤其專注于掃除一直以來民間想象中的概念誤區(qū),從史料出發(fā),以極盡可能的嚴謹態(tài)度,用輕松活躍的語言,從時尚新鮮的角度,還原一個沒有還珠格格也沒有甄嬛,和珅并不胖四爺也沒那么多情的真.清朝。
趕緊看吧,不然真穿了怎么辦?!
關于清朝,到底有多少誤區(qū)?來,咱們掰著指頭數一數:
正黃旗一定是皇族?NO!旗籍在上三旗的皇族可少可少了。
皇族=王爺貝勒?NO!有爵位的宗室可謂“百里挑一”。
皇阿瑪、哀家、本宮?NO!這些叫法都不見記載。
宮女和太監(jiān)搞對食?NO!在清代這是不可以的。
令妃戴著大拉翅?NO!大拉翅要到清末才有。
姓XXX的都是一家子?NO!黃磊和黃渤是一家嗎?
門匾上寫著“XX府”?NO!這種習慣到民國才有。
庶女嫁得差?NO!嫡庶(子女)婚嫁基本沒差別。
小妾斗正室?NO!這……完全沒有可比性啊。
貴族重養(yǎng)生,愛吃素?NO!(除了齋戒)吃素才跌份呢。
……
——手指頭不夠用了咋辦?看書!這是一本上至皇親下至旗丁·衣食住用行·清代生活全攻略
前言
《清代穿越指南》終于順利成書,與大家見面了;叵肫饋,還真是費了幾番周折。
2012年底,好友森林鹿的《唐朝穿越指南》出版,微博上便有朋友 了我,并調侃道:“清穿指南啥時候出現嘞?”我敷衍著回答說“考慮考慮”,其實我當時并不確定之后會不會有這樣一本《清代穿越指南》,甚至于我曾經想過以后真的有這樣一本書,但是作者八成不會是我自己。
在森林鹿的《唐朝穿越指南》出版后,我曾經寫過一篇讀后感,名字叫《一本書、一群人、一件事》。所謂“一本書”,自然指的是開了“穿越指南”先河的《唐朝穿越指南》;“一群人”,指的是一群在微博等網絡平臺上進行歷史知識科普的人;“一件事”,自然指的就是做歷史科普這件事。
每位科普者都有著自己的風格,有的風格嚴肅,有的風格歡快。我的風格本身是偏向于嚴肅的,這也是我一開始并不打算寫清代穿越指南的主要理由。但是2012年底網上一句“考慮考慮”的笑談,卻引來了一些朋友很認真的“催文”,以至于我在2013年1月專門寫了一個“清穿指南”的小短篇作為“彩蛋”,文中明言自己風格不適合寫穿越指南這種題材,其實就是想要將這個事兒岔開的。
到了2014年上半年,對于寫“清穿指南”這件事我依然想要推脫,但是那一年我在網絡上連載了一個“Q&A”系列,可以說是對“輕松類”科普風格的一種嘗試。現在回想起來,也說不清是出于什么想法,或是什么事件的促使,總之我是在2014年9月正式決定接下“清穿指南”的。
在決定了之后,9月18日,我在微博開了一個公開投票,列出了“后宮”、“官場”、“科舉”等選項,希望通過征詢網友們的意見,投出大家最關心的內容。到投票結束的9月27日為止,共有405位網友參與了投票,其中最具人氣的幾個選項,也就成了現在您看到的這本書的幾個大章的主題。
不過在內容決定之后,我也并沒有很快開始寫作。直到2015年初,一本仿照《唐朝穿越指南》風格的、以清代為內容的書籍出版。其內容,不僅有文抄公之嫌,更有很多錯誤講解。這本書對我的“激勵”尤其巨大,朋友們也借此提醒我說希望我趕緊“填坑”。當時我的確有了緊張感,便在微博上立了“字據”,說要在2015年寫完《清穿指南》1。2015年5月,本書正文正式開寫,9月時已經寫完五大章,11月開始在網上發(fā)出8篇連載,12月在網上發(fā)出初擬目錄,并在2016年將圖文稿件陸續(xù)交齊,這便是您現在看到的這本書的由來。
順便一提,在本書出版的同時,續(xù)作《清代穿越指南》第二部也在寫作當中。寫第二部的原因,僅僅是因為第一部中有很多限于字數沒有能介紹的知識,比如說朝廷以及職官等,這些內容都留到第二部進行補充。2016年1月,我在微博上進行了《清代穿越指南》第二部內容的投票,其結果大體偏向于朝廷、官場、讀書這類主題,即所謂的“男性視角”。相比之下,您現在看到的這本寫有后宮、內宅這類主題的第一部,則相對偏向“女性視角”。這倒是我本人在最初沒想到的事情。
再將我們的話題挪到歷史科普上吧,畢竟這本《清代穿越指南》被我自定義為一本歷史科普讀物。
歷史需要科普,這是因為很多人都自詡了解歷史,但是由于來源的問題,他們了解的歷史經常只是一種假象。
以清代為例,清代是距離我們最近的封建王朝,許多人都從長輩那里聽到過一些“故事”,也有很多以清代為背景的電視節(jié)目,網絡上也有很多以清代為背景的小說、網文,這些是人們形成“清代”印象的主要渠道。而這些渠道所體現的信息,有些與歷史事實不符,有些則是經過了一些特殊“渲染”的,有些解釋的角度則很不客觀。
更重要的是,現今的一些媒體早就失去了對歷史的尊重。在八九十年代,一些電視劇以清代野史作為劇本來源,尚且注明“本故事純屬虛構”,而今天有些電視劇胡編亂造,甚至原作品都不是以清代為背景的,為了收視率,卻大肆宣揚自己所拍攝的是“歷史事實”。這些一面吹噓“歷史”又一面胡編亂造的作品,也對人們的歷史知識攝取產生了相當惡劣的影響。
另一方面,歷史需要科普,但是如何科普才能讓讀者們順利地形成正確知識,這就是科普者需要思考的事情。而且,科普和學術雖然有聯系,但是也有區(qū)別。學術的目的是搞清主題,而科普的目的是給人以搞清的欲望。所以,科普和學術都是歷史,但是方式、目的卻不大相同。
在《一本書、一群人、一件事》這篇文章中,我曾經提出過“科普的最終目的”,當時我寫道:
科普的最終目的是盡可能地將正確的知識濃縮為一些富有趣味的小文,可以勾起讀者興趣繼續(xù)閱讀史料,并且又不至于被過度演繹的東西所蒙騙。換句話說,科普應該是通往史學的橋梁,如果只是當快餐吃吃,那么這次旅行估計也就在橋上結束。而真的當糧食吃下去,過橋的朋友估計也會越來越多。當然,科普者不能推著人過橋,更不能拿著刀逼著人過橋,我們能做的,就是多修橋,讓人們挑選自己喜歡的橋,從而增加他們過橋的幾率。
事到如今,我依然秉持這種想法。說到底,本書的“穿越”只不過是一種手段,甚至不妨說是一種時代“噱頭”。我們通過“穿越”來進行科普,是為了讓您了解歷史與您幻想中的情況的差異,以改變您原本持有的錯誤認識,從而使您得以更理性地看待歷史朝代以及歷史本身。
如果您通過本書,對清代有了更深的了解,那么我會十分開心。
如果您通過本書,對之前腦中的很多“程式”有了修正,那么我會十分欣慰。
如果您通過本書,對歷史、史料產生了興趣,那么是我最希望見到的。
如果您通過本書,越發(fā)地想要穿越回清朝了……那么我覺得您并沒有讀懂這本書……
橘玄雅
作者簡介
橘玄雅
滿族。以清史和滿學為研究對象的自由學者。曾任北京索倫珠滿語班語法講師,并于2014年在《紫禁城》雜志撰寫《讀檔筆記》專欄與《滿文的過去與滿文書法》特稿。
前言/1
壹.背景常識
清代的北京城是這個樣子滴
—— 清代的北京城/2
請拿出您的身份證
—— 清代的民族與戶籍/10
首都生活的必備語言,普通話,或某少數民族語言
—— 關于清代語言/15
我到底應該管他叫什么!
—— 關于清代稱謂/24
貳.生活基礎
錢錢錢。。≠I買買。!
—— 貨幣與商業(yè)/32
租房還是買房?買大房還是買小房?四合院到底怎么?請來房屋
中介!
—— 住宅/44
轎子、車與馬的抉擇,這是一個問題
—— 交通工具/55
您在生活中是否需要幫手?您是否想要過上衣來伸手飯來張口的生
活?人牙子歡迎您!
—— 奴仆與雇工/61
叁.八旗子弟
關于八旗和旗人的那些名詞兒
——八旗與旗人/70
不要問我到底姓什么,請深情地喚我名字的首字吧!
——關于旗人的姓和名/80
鐵桿莊稼,提籠架鳥,“理想的旗下大爺生活”?不,八旗兵丁甚
苦哇!
—— 當個普通的八旗旗人/88
正黃旗的皇族?王爺貝勒滿街跑?有真正“鐵桿莊稼”的皇族
——當個皇族/97
肆.后宮生活
條條大路通羅馬
——后宮的等級與來源/108
最常見的一條入宮道路
——外八旗選秀/117
逃不出去的牢籠
——后宮的生活/126
宮女生活不快樂
——宮女選秀與生活/134
關于一些書籍的問題/143
伍.服飾
如何才能穿對衣服
——服飾基礎知識/148
朝服的冠與袍
——最復雜的朝服 上/154
朝服的褂與配飾
——最復雜的朝服 下/169
喜慶的服飾
—— 吉服篇/185
既有官方屬性又有生活屬性的服制
—— 常服與行服/199
日常的服飾其實挺簡單
—— 便服/214
“鳳冠霞帔”的漢裝和服飾的其他知識
—— 漢裝與其他知識/224
題目/231
題目答案/235
關于本章服飾部分/237
陸.婚姻家庭
滿漢到底可否通婚?貴族男女幾歲適婚?父母之命?門當戶對?婚
姻的前提究竟是什么
—— 婚前須知 上/240
妻妾名分?嫡庶差別?繼妻歧視?那些關于地位與身份的設定
—— 婚前須知 下/248
兩定一禮、轎襖鈿子,風光的排場與官氣的嚴肅
—— 滿式婚禮 上/258
兩定一禮、轎襖鈿子,風光的排場與官氣的嚴肅
—— 滿式婚禮 下/264
三書六禮、鳳冠霞帔,詳盡的禮儀和各種吉慶的喻意
—— 漢式婚禮/272
本府不需要計較綠豆湯錢的當家主婦
—— 主婦的生活 上/278
那妾室身份的金字塔與幻想中的宅斗
—— 主婦的生活 下/284
柒.飲食文化
清代人應該如何吃飯
——清代的飲食習慣/292
鐘鳴鼎食,排場十足,清代宮廷與貴族的餐桌
——清代貴族的飲食/298
吃吃吃,永恒不變的話題,滿漢全席快上來!
——席面與特色菜品/306
飲食之余的消遣,抽煙喝酒與吃茶
——煙酒茶/315
后記/323
逃不出去的牢籠
——后宮的生活
“歷盡苦難”的您,無論是被選為皇后還是被選為其他主位,總之終于成為后宮的一員,可以開始您的后宮生活了。
作為一位后宮的成員,您將會有以下的物質待遇。
1.自己的位分。
位分就是您自己的后宮等級。無論是皇后還是貴人,總之您都會有一個自己的位分。隨著您在后宮表現的情況,位分也會隨之增高或降低。一般來講,提高位分的最佳方式是為皇帝生育子女,特別是如果您生育的兒子繼承了皇位,那真是一步登天。另外,在重大節(jié)慶,比如說帝后過整壽的時候,作為特恩增高位分,也是清后期的常見情況。當然,有升也有降,萬一做錯了什么事,您的位分也是說降就降,就算降到最后一級也是有可能的。
2.自己的住所。
無論您是什么位分,您都能獲得自己的住所,只不過位分高的后宮住所更大更好,位分低的就差一點。清代給當朝皇帝后宮居住的區(qū)域,是故宮中的“東六宮”和“西六宮”,也就是民間俗稱的“東西十二宮娘娘”,而很多清代帝王的后宮都是超過十二位的,這就需要通過位分來區(qū)分。清代官方制度規(guī)定,嬪一級以上的后宮才能獨居一宮,嬪以下等級的后宮只能隨高等后宮住在某一宮的廂房1等處。雖然在執(zhí)行上有一些出入或特例,不過基本上還是依照這個規(guī)定來進行的。
3.自己的份例。
既然是要在宮廷中生活,各方面的物品自然都需要。從最直接的金銀、布匹、毛皮,到每天的肉類、菜蔬、米面,乃至于雞蛋、豆腐等副食品,還有炭、蠟、油、茶等,您生活中需要的一切,宮廷都會供給您。不過根據位分的不同,所獲得的生活用品數量也不同。但是無論如何,就算是最低定額的生活用品,也遠超過宮外的小康人家。
4.自己的一套仆役。
您既然是作為后宮被選入宮中,即是“主子”的身份,宮廷會配給您相應的奴仆。宮中的奴仆主要即是太監(jiān)和宮女,其數量同樣是根據位分的不同有所區(qū)分。比如說清代規(guī)定,皇后手下的宮女有十名,妃、嬪有六名,而貴人只有四名,等等,雖然在執(zhí)行上和這個數字略有出入,但是位分越低奴仆越少這一點是肯定的。
有了這些相當不錯的物質待遇,您就來好好體驗一下后宮的生活吧。清代后宮的生活大致由兩種日子組成,第一類是特殊日子,比如說慶典啊,過節(jié)啊,祭祀啊,您手下的仆人都會事先通知您應該做的準備,并且還會時不時地提醒您,一般來講不至于犯錯,但是這種特殊日子通常都會比較乏味,利益性質特別強,經常是在十分辛苦的行禮活動之后,以十分禮節(jié)性的宴席作為結束。另一類則是普通日子,也就是所謂“后宮的日常”,讓我們來體驗一把吧。
清晨,您手下的宮女太監(jiān)叫您起床。您可別想賴床,除非您生了病,一般情況下作息時間都是固定的哦1。起來之后,手下宮女太監(jiān)等先來請安,之后伺候您梳妝打扮一番,喝一點茶,吃一點點心、甜品,您就要準備去各處請安了。清代世家講究晨昏定省,宮廷也不例外,若宮中有皇太后之類的大長輩在,早上便一定要去請安。若沒有皇太后等長輩,則就要到皇后處去請安2。當然如果您已經成了宮廷最大大長輩的身份,坐等別人來給您請安就成了!罢埌病彪m然只有兩個字,但是并不那么簡單,不要想著幾分鐘就能完事兒。后宮生活本質上枯燥乏味,后宮們經常在上午請安的時候湊在一起閑談玩笑幾句,或是跟脾氣相合的姐妹一起在后宮溜達溜達,時間也就差不多到中午了。
時間到了中午,要用“早膳”1,實際上即是午餐。您用過了午餐,還會有果盒之類的,是水果、點心。再之后,您可以在后宮轉一轉,后花園什么的都是比較適合的去處,稍微溜達溜達,就回自己的住處歇午覺。午睡一兩個鐘頭起來,再用點果盒,仆人跟著您從住所出去,再到皇太后、皇后那里請晚上的安,同時在皇帝那邊兒,就要準備“遞牌子”了。
關于清宮后宮的隱秘之事,民間有很多種說法,其中影響最廣的說法即是“脫光了用被子裹起來”,很多人信以為真。有關的專家特別批評過這種說法2,還有的專家感慨過這種不近乎人情的形容,放到常人家里都知道不大可能,怎么就會有那么多人相信……
總之,您懷著忐忑的心情,跟其他后宮們一起到養(yǎng)心殿后殿的西耳房燕喜堂待命3,這時皇帝正在養(yǎng)心殿準備用膳,太監(jiān)端來一些木牌子,形狀與您參加選秀時候那個綠頭木牌一樣,上面寫著您的位分和封號。太監(jiān)將這些綠頭簽放在膳桌上,皇帝思考了一下,將您的綠頭簽翻了過來,太監(jiān)便到燕喜堂,說皇帝傳了您,您便在太監(jiān)的引領下,和皇帝一起進膳,之后省略若干字……