近幾年，隨著郵輪旅游業(yè)在國內(nèi)迅猛發(fā)展，各大國際品牌郵輪公司紛紛進(jìn)駐中國市場搶占商機(jī)，國內(nèi)旅游業(yè)巨頭及投資商們也瞄準(zhǔn)時機(jī)開始涉獵郵輪旅游業(yè)。郵輪旅游如此高歌猛進(jìn)的增長速度背后需要一個龐大的體系給予支撐。然而，郵輪產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的人才缺失現(xiàn)象卻尤為明顯。以“郵輪乘務(wù)人員”為例，郵輪公司年年都在全國各地開展無數(shù)場招聘會（校園招聘、社會招聘等），可總是招不滿，或者說是招不到合適的人。究其主要原因不外乎以下三點(diǎn)：英語語言基礎(chǔ)差、跨文化交流能力低和服務(wù)意識薄弱。其中，英語語言應(yīng)用能力無法達(dá)到郵輪公司的要求是最為關(guān)鍵的因素之一。
　　浙江國際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)是全國第一批建立郵輪專業(yè)的高等院校。多年來，通過派遣專業(yè)英語教師到郵輪公司掛職鍛煉，深入一線工作崗位學(xué)習(xí)，與多家國際知名郵輪公司及外派企業(yè)建立合作等方式，本專業(yè)的英語教學(xué)團(tuán)隊(duì)積極探索、實(shí)踐并不斷提高郵輪乘務(wù)專業(yè)英語教學(xué)能力。在劉燕婷老師主編出版《郵輪英語》的基礎(chǔ)上，本專業(yè)團(tuán)隊(duì)再次傾力編寫了這本以郵輪乘務(wù)人員的工作和生活的真實(shí)情景為背景的注重口語交際的教材。本教材由孔潔主編，俞萍副主編，金葉、周美慶、劉燕婷、樂淑娟、許穗、胡楨妮、代雪參編。其中，第一、二章由孔潔編寫，第三章由周美慶編寫，第四、五章由劉燕婷、孑L潔、胡楨妮、許穗編寫，第六章由樂淑娟、孔潔、代雪編寫，第七章由金葉編寫，第八章由孔潔、俞萍編寫，第九、十章由俞萍編寫。
　　本教材的成功編寫出版是本專業(yè)英語教學(xué)團(tuán)隊(duì)通力合作的成果，同時也要感謝各合作企業(yè)、兄弟院校以及行業(yè)前輩的大力支持。特別感謝協(xié)助錄制教材音頻的Daniel（美國）和Marina（俄羅斯）。本教材可作為大中專院校郵輪乘務(wù)管理、酒店管理、休閑旅游等專業(yè)學(xué)生教材，也可供各旅游公司、旅游代理機(jī)構(gòu)、接待服務(wù)業(yè)、旅游景點(diǎn)等部門經(jīng)理及相關(guān)工作人員參考使用。
　　由于編寫者的經(jīng)驗(yàn)尚淺、編寫水平有限，教材的編寫內(nèi)容、排版等方面難免存在疏漏與不妥之處，敬請廣大專家、同仁及學(xué)子批評指正。