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外賣O2O:價值共創(chuàng)、服務(wù)效果及食品安全 本書共包括五篇內(nèi)容13個章節(jié):第一篇為導(dǎo)論,包括第一章緒論和第二章文獻綜述;第二篇為外賣O2O的價值共創(chuàng)機理,包括第三章服務(wù)生態(tài)系統(tǒng)視角下外賣O2O價值共創(chuàng)的內(nèi)涵、第四章基于復(fù)雜適應(yīng)性系統(tǒng)理論的外賣O2O價值共創(chuàng)的動力機制和第五章基于案例分析的外賣O2O價值共創(chuàng)的運行機制;第三篇為外賣O2O的服務(wù)效果研究,包括第六章顧客對外賣O2O的關(guān)注要素及滿意度研究、第七章顧客對外賣O2O情感屬性的動態(tài)演變和第八章外賣平臺服務(wù)質(zhì)量、顧客滿意度和持續(xù)使用的關(guān)系;第四篇為外賣O2O的食品安全責(zé)任,包括第九章外賣O2O承擔(dān)企業(yè)社會責(zé)任的現(xiàn)狀分析、第十章外賣O2O群體性食品安全責(zé)任缺失的形成機理、第十一章消費者對外賣O2O食品安全責(zé)任缺失的感知和第十二章外賣O2O食品安全的社會共治體系;第五篇為展望,包括第十三章總結(jié)與展望
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