本書包括緒論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)儀器及測(cè)量技術(shù)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)表四章。緒論講述了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、要求和注意事項(xiàng)，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)與規(guī)范，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)誤差及數(shù)據(jù)的表達(dá)等; 實(shí)驗(yàn)部分包括化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、表面與膠體化學(xué)四方面的28個(gè)實(shí)驗(yàn); 實(shí)驗(yàn)儀器及測(cè)量技術(shù)介紹了溫度、氣體壓力、光學(xué)性質(zhì)的測(cè)量和電化學(xué)測(cè)量實(shí)驗(yàn)技術(shù)；物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)表給出了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用數(shù)據(jù)。本書是為高等院校本科物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程編寫的教材，可作為化學(xué)化工專業(yè)、生物、食品、制藥等專業(yè)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，同時(shí)可供相關(guān)科研技術(shù)人員參考。