基于食品安全綜合保障理念，《中日食品安全保障體系對(duì)比》重點(diǎn)對(duì)動(dòng)態(tài)中的中國(guó)食品安全保障體系、日本食品安全保障體系進(jìn)行了系統(tǒng)性分析介紹，勾勒了中國(guó)、日本食品安全保障體系的基本框架，就各體系的發(fā)展歷程和趨勢(shì)、理念變化、發(fā)展過(guò)程及效果進(jìn)行了深層次分析，嘗試性地對(duì)食品安全保障體系理論進(jìn)行探討。具體內(nèi)容包括：食品安全監(jiān)管體系、食品安全法律法規(guī)體系、食品安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、食品和農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系、食品安全預(yù)警體系、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急體系、食品安全教育培訓(xùn)、食品安全年度監(jiān)控計(jì)劃、進(jìn)出口食品監(jiān)管、消費(fèi)者在食品安全保障體系中的作用、新聞媒體在食品安全保障體系中的作用、食品檢驗(yàn)檢測(cè)在食品安全保障體系中的作用，并就中日食品安全保障體系進(jìn)行了對(duì)比。期待為建立統(tǒng)一完善的中國(guó)食品安全體系提供參考。
章 食品安全保障體系綜述
節(jié) 食品安全社會(huì)共治理念
第二節(jié) 食品安全保障體系的要素及作用
第二章 中國(guó)食品安全保障體系
節(jié) 中國(guó)食品安全監(jiān)管體系
第二節(jié) 中國(guó)食品安全法律法規(guī)體系
第三節(jié) 中國(guó)食品安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系
第四節(jié) 中國(guó)食品、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系
第五節(jié) 中國(guó)食品安全預(yù)警體系
第六節(jié) 中國(guó)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急體系
第七節(jié) 中國(guó)食品安全教育培訓(xùn)
第八節(jié) 中國(guó)食品法律的演變及基本內(nèi)容
第九節(jié) 中國(guó)食品安全年度監(jiān)控計(jì)劃
第十節(jié) 中國(guó)進(jìn)出口食品監(jiān)管
第十一節(jié) 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系
第十二節(jié) 消費(fèi)者在食品安全保障體系中的作用
第十三節(jié) 新聞媒體在食品安全保障體系中的作用
第十四節(jié) 食品檢驗(yàn)檢測(cè)在食品安全保障體系中的作用
第三章 日本食品安全保障體系
節(jié) 日本食品安全監(jiān)管體系
第二節(jié) 日本食品法律法規(guī)體系
第三節(jié) 日本食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系
第四節(jié) 日本食品認(rèn)證監(jiān)管
第五節(jié) 日本冷凍食品的認(rèn)證理念
第六節(jié) 日本食品安全預(yù)警體系
第七節(jié) 日本食品安全應(yīng)急體系
第八節(jié) 日本食品安全教育體系
第九節(jié) 日本進(jìn)口食品監(jiān)管
第十節(jié) 日本進(jìn)口食品監(jiān)控指導(dǎo)計(jì)劃
第十一節(jié) 對(duì)《2016年日本進(jìn)口食品監(jiān)控檢查指導(dǎo)計(jì)劃》的理解
第十二節(jié) 日本農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系
第十三節(jié) 日本消費(fèi)者在食品安全保障中的作用
第十四節(jié) 日本新聞媒體在食品安全保障體系中的作用
第十五節(jié) 日本食品的檢驗(yàn)檢測(cè)
第四章 中日食品安全保障體系對(duì)比
節(jié) 中日食品安全監(jiān)管體系對(duì)比
第二節(jié) 中日食品法律法規(guī)體系對(duì)比
第三節(jié) 中日食品標(biāo)準(zhǔn)體系對(duì)比
第四節(jié) 中日食品認(rèn)證認(rèn)可體系對(duì)比
第五節(jié) 中日食品安全預(yù)警體系對(duì)比
第六節(jié) 中日食品安全應(yīng)急體系對(duì)比
第七節(jié) 中日食品安全教育培訓(xùn)體系對(duì)比
第八節(jié) 中日進(jìn)口食品監(jiān)控對(duì)比
第九節(jié) 中日食品安全事件處罰對(duì)比
第十節(jié) 消費(fèi)者在食品安全保障體系中的定位對(duì)比
第十一節(jié) 新聞媒體在食品安全保障體系中的定位對(duì)比
第五章 日本各界對(duì)中國(guó)輸日食品的客觀評(píng)價(jià)
節(jié) **的進(jìn)出口食品監(jiān)管制度
第二節(jié) 日本官方對(duì)中國(guó)輸日食品的評(píng)價(jià)
第三節(jié) 日本**食品科學(xué)家對(duì)中國(guó)輸日食品的評(píng)價(jià)
第四節(jié) 日本進(jìn)口商及學(xué)者對(duì)中國(guó)輸日食品的評(píng)價(jià)
第五節(jié) 日本消費(fèi)者對(duì)中國(guó)輸日食品的評(píng)價(jià)
第六節(jié) 日本媒體對(duì)中國(guó)輸日食品的客觀報(bào)道
第七節(jié) 日本專業(yè)中介組織對(duì)中國(guó)輸日食品的評(píng)價(jià)
第六章 調(diào)研與思考
節(jié) 對(duì)山東濰坊出入境檢驗(yàn)檢疫局的調(diào)研
第二節(jié) 對(duì)質(zhì)檢總局出口食品基地安丘外貿(mào)的實(shí)地調(diào)研
第三節(jié) 對(duì)黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司的考察
第四節(jié) 對(duì)吉林長(zhǎng)春首舜農(nóng)業(yè)有限公司的考察
第五節(jié) 大型封閉式食品農(nóng)產(chǎn)品基地在全國(guó)有推廣價(jià)值
第六節(jié) 中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品也需要轉(zhuǎn)變發(fā)展方式
參考文獻(xiàn)
后記
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