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食品工廠設(shè)計(jì)/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材

食品工廠設(shè)計(jì)/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材

定  價:56 元

叢書名:普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材

        

  • 作者:岳田利,王云陽 編
  • 出版時間:2019/1/1
  • ISBN:9787565520969
  • 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS208 
  • 頁碼:287
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  食品工廠設(shè)計(jì)是一門涉及政治、經(jīng)濟(jì)、工程、技術(shù)和環(huán)境等諸多學(xué)科的綜合性較強(qiáng)的課程!妒称饭S設(shè)計(jì)/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》以食品專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn),以專業(yè)國際工程認(rèn)證的要求為導(dǎo)向,以工藝設(shè)計(jì)為核心,圖文并茂,主要內(nèi)容包括:基本建設(shè)程序和工廠設(shè)計(jì)的內(nèi)容,廠址選擇,食品工廠總平面設(shè)計(jì),工業(yè)建筑基礎(chǔ)知識,食品工廠工藝設(shè)計(jì),食品工廠輔助部門,食品工廠衛(wèi)生設(shè)計(jì),公用工程,食品工廠安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù),基本建設(shè)概算,技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析等。
  《食品工廠設(shè)計(jì)/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》可作為大專院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)和相關(guān)專業(yè)的教材,也可作為相關(guān)領(lǐng)域科研人員、企業(yè)工程技術(shù)與管理人員以及其他希望了解食品工廠設(shè)計(jì)知識的讀者的參考資料。
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