郭順堂主編的《堅(jiān)果吃個(gè)明白》以核桃、榛子、杏仁、腰果、松子、板栗、夏威夷果、白果、扁桃仁、鮑魚果、碧根果、山核桃、香榧、橡子、開心果、葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子、芡實(shí)這21位堅(jiān)果家族的成員為主角，用簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言分別從撕名牌：認(rèn)識(shí)堅(jiān)果直播間：堅(jiān)果在線開講了：吃個(gè)明白熱知識(shí)、冷知識(shí)等幾個(gè)板塊介紹堅(jiān)果。先在撕名牌板塊，從定義、種類上認(rèn)識(shí)堅(jiān)果，然后在直播間板塊中，將各種堅(jiān)果的前世今生、歷史淵源、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等娓娓道來(lái)。在給讀者展示堅(jiān)果魅力的同時(shí)，提醒消費(fèi)者也要認(rèn)識(shí)到堅(jiān)果產(chǎn)品存在的食品安全和過(guò)多攝入的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，如怎樣防止霉菌、污染、非法添加、以次充好等現(xiàn)象，如何避開含油量高的堅(jiān)果的氧化變質(zhì)和過(guò)度消費(fèi)等問(wèn)題。