茶在我國歷史悠久，人們常說“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，就表明茶已經成為人們必不可少的飲品，上至帝王，下至村夫，無不飲茶品茗，茶是中國人地地道道的“國飲”。 我們根據茶的色、香、味、形選出好的茶葉，其中的名品在國際上享有很高的聲譽。將西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷巖茶、安溪鐵觀音等十種茶稱為十大名茶。