定 價：49.8 元
叢書名：一流高職院校旅游大類創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材
- 作者：王志凡
- 出版時間：2019/6/1
- ISBN：9787568051736
- 出 版 社：華中科技大學出版社
- 中圖法分類：F590-05
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
本教材采用任務驅動教學法，形成項目任務式教學內容。采用情景導入法、任務驅動法、角色訓練法，真正融教、學、做為一體，激發(fā)學生的學習興趣，深化學生的學習內容，通過課前自主學習、課中教師引導學生訓練、課后學生探究，使學生全面了解旅游活動中相關人員的心理活動和旅游行為規(guī)律，并熟練掌握相關服務技巧和服務方式。教材中穿插了豐富的知識鏈接和心理小測試，增加教學的趣味性。在強化學生旅游服務意識和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的同時，不斷提高學生的旅游服務技能，從而實現(xiàn)高職院校高技能人才培養(yǎng)的目標。
本教材既可作為高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)及相關專業(yè)的教學用書，也可作為旅游業(yè)從業(yè)人員學習心理學知識的參考用書和培訓教材。
改革開放以來，我國旅游產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游服務與管理人才的需求日益增多，人才的競爭日趨激烈，對旅游從業(yè)人員素質的要求也越來越高。
《旅游心理學實務》是基于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才需求而開發(fā)的，遵循科學性、實用性、先進性、規(guī)范性四項原則，經(jīng)過周密調研、多次研討，集合了多家旅游企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和旅游高等院校負責人、專家的意見，一改以往教材重理論、輕實踐的思維習慣，通過大量的典型案例，全面介紹了旅游心理學的理論及實踐，主要包括緒論、旅游者的需要和動機、旅游者的情緒、旅游者的人格、旅游者的態(tài)度、旅游者群體、旅游工作者的人際關系、旅行社服務技巧、旅游其他服務技巧、旅游管理者心理、旅游企業(yè)員工管理心理等11個項目，系統(tǒng)、完整地介紹了旅游心理學實務的基本任務、基礎知識和操作流程，具有很強的指導性、實用性和針對性。
本教材由王志凡、周嬋主持編寫，并負責本書的框架搭建構思、主要內容的確定和統(tǒng)稿、定稿。內容編寫由盧霞、湛杰、熊雙、劉婉婧、彭靈芝等老師完成。袁琳潔、蔡娟、朱仁梅、易淑慧、羅彩朝老師完成全書的校稿工作。
本教材結構嚴謹、規(guī)范，內容新穎、翔實，案例豐富、真實，文字精練、通俗，既可作為普通高等院校、高職高專旅游類相關專業(yè)教材，又可作為自學考試、旅游企業(yè)、旅游管理部門的培訓教材。
本教材在編寫過程中，參閱了大量有關旅游心理學的書籍和文獻資料以及相關案例，在此謹向編著這些著作、資料的專家和學者致以誠摯的感謝！
由于時間倉促和編者水平有限，書中難免存在不足，懇請各位專家和讀者不吝指教。
王志凡，男，湖南高爾夫旅游職業(yè)學院黨委副書記、校長、學術委員會主任，管理學在讀博士。湖南省旅游學會旅游教育專業(yè)委員會副會長，湖南省職成教育學會高職旅游類專業(yè)委員會副會長，主要從事職業(yè)教育、旅游經(jīng)濟研究。主持研究湖南省社科基金課題1項、湖南省教育規(guī)劃課題1項、國家級課題子課題1項，參與研究國家社科基金課題1項、湖南省重點青年項目課題2項，參與地方政府委托的區(qū)域旅游規(guī)劃與開發(fā)課題3項，主編教材3部，發(fā)表論文10余篇，2015年被遴選為湖南省普通高等學校青年骨干教師、國內訪問學者。周嬋 女，湖北大學旅游管理碩士�，F(xiàn)為武漢學院工商管理系旅游專業(yè)教師。主要從事旅游管理、酒店管理、鄉(xiāng)村旅游等方面的教學和科研工作。主講旅游心理學、酒店前廳客房管理等專業(yè)課程。公開發(fā)表學術論文10余篇，參與編寫教材3部。
模塊一導論項目一緒論/3
工作任務一心理學入門/4
工作任務二旅游心理實務基礎知識/10
模塊二旅游者心理項目二旅游者的需要與動機/23
工作任務一旅游者的需要/24
工作任務二旅游者的動機/35
項目三旅游者的情緒/43
工作任務一認識情緒、情感/44
工作任務二旅游者的情緒/53
工作任務三旅游者情緒調節(jié)與控制/60
項目四旅游者的人格/65
工作任務一認識人格/66
工作任務二人格特征與旅游行為/69
工作任務三人格結構與旅游行為/81
項目五旅游者的態(tài)度/92
工作任務一認識態(tài)度/93
工作任務二旅游者的態(tài)度與旅游行為/97
工作任務三旅游者態(tài)度的改變/101
項目六旅游者群體/112
工作任務一認識群體/113
工作任務二團隊與散客旅游者心理/118
工作任務三出境與入境旅游者心理/128工作任務四男性與女性旅游者心理/131
工作任務五不同年齡段旅游者心理/135
模塊三旅游工作者心理項目七旅游工作者的人際關系/151
工作任務一認識人際關系/152
工作任務二旅游活動中的客我關系/157
工作任務三人際溝通與沖突/163
項目八旅行社服務技巧/173
工作任務一導游人員服務技巧/174
工作任務二接待人員服務技巧/182
工作任務三計調人員服務技巧/188
項目九旅游其他服務技巧/193
工作任務一旅游酒店服務技巧/194
工作任務二旅游交通服務技巧/200
工作任務三旅游購物服務技巧/205
工作任務四旅游投訴處理技巧/211
模塊四旅游管理心理項目十旅游管理者心理/221
工作任務一旅游企業(yè)管理者的心理特質/222
工作任務二旅游企業(yè)管理者的領導藝術/228
工作任務三旅游企業(yè)領導者管理能力/236
項目十一旅游企業(yè)員工管理心理/243
工作任務一旅游職業(yè)壓力與心理倦怠/244
工作任務二旅游企業(yè)員工激勵心理/252
工作任務三旅游企業(yè)員工心理保健/259
參考文獻
工作任務三旅游企業(yè)領導者管理能力/236
項目十一旅游企業(yè)員工管理心理/243
工作任務一旅游職業(yè)壓力與心理倦怠/244
工作任務二旅游企業(yè)員工激勵心理/252
工作任務三旅游企業(yè)員工心理保健/259
參考文獻
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