旅游是游客求知、求新、求異、求美、求趣的過程，是游客在追求物質(zhì)享受的同時(shí)，需要得到特殊精神享受的過程。這種享受，既需要有良好感觀刺激，又能得到心靈的滋養(yǎng)。因此，在旅游過程中，如何引導(dǎo)旅行者欣賞美、體驗(yàn)美、享受美，是旅游工作者們需要具備的一種能力和素養(yǎng)。
《新編高職高專旅游管理類專業(yè)規(guī)劃教材：旅游審美》從提高旅游工作者的審美技巧、審美能力和美育創(chuàng)造力的角度出發(fā)，力求使旅游從業(yè)人員在未來的旅游工作中能更好地滿足游客的審美需求。
整本書分成五大模塊，即山水旅游景觀審美、建筑旅游景觀審美、宗教旅游景觀審美、民俗旅游景觀審美、書法與繪畫作品審美，五大模塊下分為13個(gè)任務(wù)。
本書力圖體現(xiàn)幾個(gè)鮮明的特色：
一、取材的典型性。從模塊的設(shè)置、任務(wù)的設(shè)計(jì)、具體載體的選取都體現(xiàn)審美對象的典型性。內(nèi)容的選取基于旅游景觀中最常見的內(nèi)容，基于旅游客體的大多數(shù)內(nèi)容，基于旅游資源的經(jīng)典內(nèi)容，基于景觀的典型性、代表性和知名度。
二、方式的鮮活性。以典型載體引入，通過設(shè)問的形式，在啟發(fā)學(xué)習(xí)者思考的基礎(chǔ)上，導(dǎo)出學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過舉證的方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)審美的方法。
三、編寫結(jié)構(gòu)體現(xiàn)邏輯性以及有利內(nèi)容組織靈活性結(jié)合。本書在寫作結(jié)構(gòu)上，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式，以具體的典型實(shí)例為載體，使學(xué)習(xí)者重點(diǎn)掌握對審美角度的把握、審美方法的運(yùn)用等。
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