本書是作者走訪了中國(guó)的百余家民宿,對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)的觀察、調(diào)研后,挑選出的其中具有代表性,較為成功的20家民宿著作而成的作品,作者從設(shè)計(jì)、宣傳、選址等多種角度對(duì)這20家民宿進(jìn)行了全面的總結(jié),并提出了中國(guó)民宿的未來發(fā)展方向。
本書對(duì)20家精品民宿進(jìn)行了詳細(xì)拆解,并對(duì)其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行了深入剖析,總結(jié)了這20家民宿的成功經(jīng)驗(yàn),為未來想開民宿的屋主提供了很好的借鑒。大量精致、唯美的圖片可以讓讀者全方位地對(duì)這20家民宿進(jìn)行深入了解,獲取這20家民宿經(jīng)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)。
前言
中國(guó)近七成的土地在鄉(xiāng)村,隨著城市資源的不斷緊縮,鄉(xiāng)村土地的優(yōu)勢(shì)則愈發(fā)明顯。鄉(xiāng)村事業(yè)恰逢其時(shí),大有可為。近幾年鄉(xiāng)村被炒得火熱,眾多業(yè)態(tài)的精英翹楚紛紛入場(chǎng),百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,角逐鄉(xiāng)村市場(chǎng)。
中國(guó)的風(fēng)土人情在鄉(xiāng)村,文化內(nèi)核在鄉(xiāng)村,家族傳承也在鄉(xiāng)村?梢哉f,鄉(xiāng)村承載著中國(guó)人的面子和里子。十九大以來,國(guó)家將重心轉(zhuǎn)移到鄉(xiāng)村建設(shè)事業(yè)上來,對(duì)外界釋放了鮮明的信號(hào):鄉(xiāng)村振興刻不容緩,也必須由我們這一代開始!疤飯@的荒蕪,會(huì)影響國(guó)人的家國(guó)情懷;鄉(xiāng)村的敗落,會(huì)阻礙中國(guó)文化的發(fā)揚(yáng)!
在鄉(xiāng)村,除了土地,便是民宅。幾代人的生活印記,幾代人的奮斗歷程,民宅都參與其中,并扮演著重要角色。要振興鄉(xiāng)村,更要保護(hù)和傳承鄉(xiāng)村文化。民宿依托于民宅,通過對(duì)其改造,從而煥發(fā)新生。這不僅僅是對(duì)鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)的保護(hù),更是對(duì)鄉(xiāng)村印象的傳承與弘揚(yáng)。鄉(xiāng)村民宿,本身就肩負(fù)著重要的使命。
佳鄉(xiāng)學(xué)院研究中國(guó)鄉(xiāng)村民宿及鄉(xiāng)村文旅業(yè)態(tài)事業(yè),始終專注鄉(xiāng)村文旅業(yè)態(tài)中的民宿領(lǐng)域,從民宿的人才培訓(xùn)及輸出著手,深耕鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的各項(xiàng)事務(wù)。經(jīng)過近幾年的發(fā)展,已然成為民宿業(yè)態(tài)的領(lǐng)航者。從民宿游學(xué)、公益論壇到管理者培訓(xùn)、政府峰會(huì),佳鄉(xiāng)學(xué)院在民宿業(yè)態(tài)的道路上越走越穩(wěn),越走越好。
根植于鄉(xiāng)村民宿,也就承擔(dān)了鄉(xiāng)村民宿肩負(fù)的重要使命。佳鄉(xiāng)學(xué)院始終在盡己所能,傳承并弘揚(yáng)鄉(xiāng)村民宿的美與內(nèi)在,并不斷地做更多層面的新穎的嘗試,為鄉(xiāng)村振興事業(yè)奉獻(xiàn)力量。這一目標(biāo)符合現(xiàn)今國(guó)家鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略布局,符合民宿行業(yè)的發(fā)展需要,符合人們的根本追求。
眾人拾柴火焰高,做鄉(xiāng)村事業(yè)需要團(tuán)結(jié)一致。鄉(xiāng)村振興的道路上,并沒有成功的經(jīng)驗(yàn)或者案例,所有的從業(yè)者都是摸著石頭過河,因此更需要我們攜手互助,互相攙扶。在鄉(xiāng)村建設(shè)的道路上,我們不僅是給予者,也是受益人!渡疃冉馕 20 個(gè)經(jīng)典品牌民宿》從側(cè)面印證了民宿人在民宿道路上的不斷摸索與總結(jié)。這不是個(gè)例,眾多的行路人都在摸索與總結(jié),我們相信,民宿的未來是美好的、光明的、有前景的。佳鄉(xiāng)學(xué)院愿意攜手眾多的鄉(xiāng)建同仁們,一道建設(shè)好美麗鄉(xiāng)村,向世界展示中國(guó)的美麗鄉(xiāng)村。在此感謝收錄在此書中的 20 家中國(guó)經(jīng)典品牌品牌民宿在采訪過程中提供的各類幫助,以及提供各自的民宿圖片用以本書出版。
佳鄉(xiāng)學(xué)院
2019 年 3 月
佳鄉(xiāng)學(xué)院院長(zhǎng),歡樂松鼠谷聯(lián)合創(chuàng)始人,湖南民宿協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),深耕民宿培訓(xùn)游學(xué)與運(yùn)營(yíng)的情懷中人,走訪過上千家民宿,和松贊、千里走單騎、花間堂、西坡、過云山居、山里寒舍、山楂小院、大樂之野等一線民宿品牌深度探討過民宿運(yùn)營(yíng)之道。并親自運(yùn)營(yíng)過兩家民宿,將入住率從30%提升到了70%。
輯一 云南品牌民宿
1.松贊(沒有在地化文化,就沒有松贊) …………001
2.千里走單騎(從“極致美”到“久處不厭”)………014
3.阿若康巴(堅(jiān)守在地化文化,做最真的“我宿”) ………024
4.月墅(陽朔十里畫廊里的“民宿擔(dān)當(dāng)”)…………030
輯二 川湘品牌民宿
5.隱廬(那些骨子里的中國(guó)風(fēng)) ……………038
6.既下山(民宿情懷下的理性架構(gòu)者) ……………045
7.小。◤泥l(xiāng)間小住出發(fā)的民宿眾創(chuàng)夢(mèng))……………053
8.五號(hào)山谷(從游子歸鄉(xiāng)的民宿情懷到鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展)…………060
輯三 北方品牌民宿
9.山里寒舍(資本化運(yùn)作下的連鎖品牌民宿)…………070
10.隱居鄉(xiāng)里(每座廢棄的農(nóng)宅,都曾是一家人的宮殿)…………077
11.漁唐(生而不完美,但每天都在進(jìn)步)………………082
輯四 浙閩品牌民宿
12.西坡(那些讓人一見傾心的經(jīng)典品牌服務(wù))……………088
13.大樂之野(出眾不從眾,民宿界的顏值擔(dān)當(dāng)) …………096
14.過云山居(一個(gè)民宿帶火一座城) …………102
15.三生一宅(那些互聯(lián)網(wǎng)大佬打卡的網(wǎng)紅民宿) …………109
16.墟里(從小而美的民宿到大大的“鄉(xiāng)村活化”夢(mèng)想) ……………114
17.有棵樹(你來,我把星辰大海的故事分享給你聽)……………122
輯五 徽派品牌民宿
18.山水間(“連鎖不復(fù)制”的民宿夢(mèng))………………128
19.墅家(一個(gè)“斜杠中年”的夢(mèng)想家園)………………133
20.澍德堂(蘇轍 38 代后人的文化逆襲)………………143