1、從古典名著中找尋美食菜品，還原古代優(yōu)雅生活

從包括《紅樓夢》、《隨園食單》在內(nèi)的古典書籍中，選取了具有美食價值并且易于被現(xiàn)代烹飪理念還原的菜品。既有美食的重現(xiàn)，也有對古典生活的描述。是文化與美食并重的圖書。

2、名廚重現(xiàn)經(jīng)典，全書精美視頻拍攝

所有菜肴，都由名廚根據(jù)當代烹飪理念重新制作，制作過程均拍攝有精美飾品，掃描書中二維碼即可手機觀看，方便讀者深入了解制作過程。

3、附贈可拆卸菜譜，方便讀者操作時學習

書末附贈可拆卸單頁菜譜，方便讀者自行拆卸后，持單頁學習制作菜肴，免去整本書放在廚房中的不便。