本書是針對(duì)畜牧、獸醫(yī)和水產(chǎn)等專業(yè)本科學(xué)生編寫的公共平臺(tái)課實(shí)驗(yàn)教材，共包括3個(gè)部分、27個(gè)實(shí)驗(yàn)。全書按照針對(duì)乳酸脫氫酶基因的生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物信息學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)性編排。實(shí)驗(yàn)部分也分為3個(gè)部分，第一部分的9個(gè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生將學(xué)習(xí)提取并純化乳酸脫氫酶，并對(duì)其進(jìn)行蛋白質(zhì)濃度和酶活力的測(cè)定，進(jìn)而完成乳酸脫氫酶的同工酶分離、蛋白質(zhì)電泳、免疫印跡實(shí)驗(yàn)；第二部分的8個(gè)分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生將完成從提取基因組DNA到目的DNA重組、轉(zhuǎn)化、原核表達(dá)的分子克隆實(shí)驗(yàn)；第三部分的10個(gè)生物信息學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生將完成PCR和電泳的設(shè)計(jì)、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，從NCBI下載序列數(shù)據(jù)到DNA和蛋白質(zhì)序列、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的分析實(shí)驗(yàn)，以及從同源序列檢索到系統(tǒng)進(jìn)化的信息分析實(shí)驗(yàn)。本書的各實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目既保持相對(duì)獨(dú)立，又交叉連續(xù)。因此，任課教師既可以選擇其中單個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，也可以選擇多個(gè)項(xiàng)目構(gòu)建成一套綜合性的實(shí)驗(yàn)課題進(jìn)行授課。適合畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生閱讀。