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造洋飯書 《造洋飯書》由美國傳教士高第丕妻子高第丕夫人編寫,1866年初版,多次再版,成為暢銷之作。 267種經(jīng)典西餐菜點品種,4項日常生活技巧,盡顯西餐菁華,足以為今日效仿。 用語充滿時代性,是中西文化融合的生動實例。其中許多用語與現(xiàn)代漢語不同,如把面包譯為饅頭,把馬鈴薯譯為地蛋,把布丁譯為樸定,把咖啡譯為磕肥等。 今次出版,注釋詳盡,增加食材詞典,圖文并茂,印裝精美,觀賞性、實用性兼具。
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